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2019年上半年燕窝发展现状及燕窝价格走势分析[图]

燕窝王密 2019-07-31 05:24 来源：智研咨询

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。窝在我国华中及西南一带也有分布，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。

全球金丝燕的数量及筑巢的数量决定了燕窝的产能，按筑巢的地点可分为洞燕和屋燕，虽然印尼、马来西亚、泰国等国出台了政策限制采集洞燕，但人类无序地采集导致洞燕的数量越来越少。全球燕窝产能结构分布以屋燕为主，屋燕约占燕窝产能的70%，洞燕占30%。

印尼、香港、新加坡、台湾、中国大陆是燕窝的主要消费国家和区域；东南亚各国的燕窝企业逐渐向中国大陆转移，供给燕窝需求迅速增长的中国市场。随着全球市场宏观环境的改善，燕窝市场逐渐井喷；且伴随着我国“一带一路”战略的推进，我国与东盟战略合作伙伴关系的进一步深化，全球燕窝行业正面临着前所未有的机遇。

燕窝历来是养颜滋补圣品，自古以来纳入海八珍之列，而目前世界上90%以上的燕窝产地均在东南亚。在过去的十几年来，东南亚各政府越来越重视金丝燕的保护和养燕业的科学发展，燕窝产业已成为东南亚各国的支柱产业之一，每年大量出口中国。

一、现状

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。据统计，印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右。

全球燕窝产量占比

数据来源：公开资料整理

随着供给的扩大和消费信心的不断提振，2018年我国进口燕窝量继续呈增长趋势，干燕窝年进口量达到105.2吨，自2013年12月25日燕窝再次获准进口以来，干燕窝进口量连续5年实现增长，总进口量达到249.3吨。

2014-2018年我国燕窝进口量

数据来源：公开资料整理

2018年，马来西亚、印度尼西亚、泰国三个燕窝主产国干燕窝进口量分别33.3吨、70.6吨、1.3吨。

2018年我国燕窝行业进口主要来源国占比

数据来源：公开资料整理

二、格局

2018年，获得我国注册的境外燕窝加工企业从29家增加至56家，其中包括第一家境外燕窝饮品加工企业。注册企业数量迅速增加极大地扩大了进口燕窝的供给。

2018年，中国燕窝溯源管理服务平台继续积极服务于我国进口燕窝的监管和燕窝企业的溯源管理，纳入CAIQ溯源的境外燕窝加工企业增至56家，包括33家马来西亚燕窝加工企业、21家印度尼西亚燕窝加工企业和2家泰国燕窝加工企业，纳入CAIQ溯源的国内燕窝加工企业增至32家、进口商增至587家、经销商增至4642家，为105.2吨进口干燕窝、242吨国内生产的即食燕窝提供溯源服务，共加贴1323万枚CAIQ溯源标签。

2015-2018年国内外纳入CAIQ的燕窝企业数