2018年中国农产品物流行业发展现状及发展趋势分析【图】

    农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。农产品物流作为现代物流的重要组成部分，对农业发展和农民增收有着不可替代的作用。

    农产品流通包括农产品从供应地向接受地的实体流动中，涉及的生产、收购、运输、储存、加工、包装、配送、分销、信息处理、市场反馈等众多环节。农产品流通对生产具有决定性的意义，特别是对保鲜、时效等要求较高的农产品，如果没有高效的流通模式与完善的物流体系，将导致农产品流通不畅，从而直接影响农业产业化进程和农民收入的增长。

    一、我国农产品物流行业发展现状分析

    1、农产品物流主体走向多元化

    随着改革开放的逐步深入，农产品物流主体向多元化方向发展，涌现出了多种农产品物流主体。此外，各种连锁超市、便利店以及农产品加工企业的高速发展也为农产品物流主体注入了新的活力。

    2、农产品物流数量大且逐年增长

    我国农产品物流数量大，品种多，并且总体规模逐年增长。根据相关数据，2068年，我国农产品物流总值为61261亿元，与上一年度相比。增长5．5％。

    3、农产品物流基础设施、技术以及信息体系建设取得突破

    在农产品物流信息化建设方面，我国注重加快农产品信息的网络化建设，开发了粮食现代物流公共信息平台和业务信息平台，构建了区域性粮食现代物流信息平台体系，能够运用现代物流管理模式和计算机网络技术对粮食储存、运输等环节进行优化。

    农产品物流发展不足，处于过渡阶段，从业人员整体素质低，影响发展。据相关数据显示，我国农产品物流总额逐年递增，但占全部物流总额的比重却一直在下降。由10．76％降2．11％，这表明我国物流行业整体发展较快，农产品物流发展相对来说较为缓慢。

    据统计，我国粮食从产区到销区的物流费用占销售价的30％一35％，而发达国家为20％一25％；鲜活农产品物流成本占总成本60％以上。此现象在一定程度上是营销模式的不合理导致。从现实状况来看，国内大部分地区使用最多的营销模式是农户加批发商的模式，该模式符合国内农业散户多，分散化经营的国情。但是该模式中，批发商自身的规模小，运输成本高，加工能力差，为了可以和大型超市等企业竞争又必须压低价格，为了保证利益，势必会压低收购价格，最终导致菜农的损失，而其中的社会福利损失基本都在运输成本和交易成本中被无形的消耗，效率低下不稳定。

    2018年中央一号文件重点建设现代化农产品冷链仓储物流体系。近年来，我国冷链标准不断出台，产地冷库建设增多，冷藏库、保鲜库、气调库体量将有所增加。冷链物流体系也将逐步走向第三方服务。食品安全相关法律条令逐渐完善。我国食品安全标准体系完成了对5000项食品标准的清理整合共审查修改了1293项标准，发布了1224项食品安全国家标准。

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    相关报告：智研咨询网发布的《2019-2025年中国冷链物流行业市场供需预测及发展前景预测报告》

   2017年，我国生鲜产品（肉类、水产品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果）规模超过13亿吨，达到13.28亿吨，对于冷链物流的需求相当旺盛。但由于种种原因，我国农产品冷链物流发展仍难以满足庞大的需求。

2011-2017年我国生鲜产品规模及增长走势

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2011-2017年我国农产品物流额在社会物流总额比重

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    随着生活水平的不断提高、技术进一步融入人们的生活，消费者的生活方式持续演进。对食品质量和种类有更高的标准，有机食品、进口食品和精致饮食受到追捧。生鲜作为居民日常饮食必需品，消费零售总额十分庞大。

中国农产品物流总额走势

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    其次，冷链物流基础设施建设总体水平不高。例如，我国冷链物流仓储规模就相对有限。尽管过去几年，我国冷链物流发展迅猛，但仓储规模依旧十分有限，与庞大的农产品规模相比差距巨大。，2017年，我国冷链物流仓储规模仅为4775万吨。

2011-2017年我国冷链物流仓储规模及增长走势

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中国冷库需求主要来自六大类型企业

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我国第三方冷链物流业务布局情况

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    由于生鲜农产品产量快速增加，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，目前我国果蔬、肉类和水产品冷链流通率分别达到5%、15%和23%，冷藏运输率分别达到15%、30%和40%，冷链物流的规模快速增长。

    2018年中国冷链物流市场规模将近3000亿元。到2020年，市场规模将近4700亿元。

中国冷链物流市场规模走势

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    二、农产品流通行业发展趋势

    1、农产品批发市场集团化发展

    农产品批发市场开始出现集团化发展态势。一些有实力的批发市场在全国各地通过新建、合作、入股、收购、托管等方式，投资建设农产品批发市场和物流园，形成集团化发展。据调查，目前全国有十多家企业在各地投资建设农产品批发市场和物流园。同时，集团化发展市场呈现出占地规模越来越大，投资地域范围越来越广的特点，但发展的类型仍旧以综合性批发市场为主，占到总数量的80%以上。农产品批发市场的集团化发展已是大势所趋。

    • 深圳农产品股份有限公司作为国内经营管理农产品批发市场的第一品牌，在全国20余个大中城市经营管理超过30家综合批发市场和网上交易市场，旗下批发市场农副产品年度总交易量超过2400万吨，年度总交易额超过1400亿元;

    2、农产品经销规模化、品牌化

    经销商是农产品批发市场的绝对经营主体。通过经销商的南来北往，从产地组织货源到销地城市销售，实现了全国农产品大流通，有效衔接了供需关系。在上海江桥、武汉白沙洲、武汉四季美、深圳海吉星等多个市场的调研发现，有不少专门从事单品种菜或果经营的经销商，其每天提供的货源在市场上占有很高的份额，规模化程度比前些年大幅提升。以上海江桥市场为例，作为上海最大的蔬菜批发市场，它每年满足了上海市70%的蔬菜需求。该市场有一个商家专门卖西红柿，生产淡季时每天有十几车货源到场，旺季时每天有将近30车，其西红柿供给可占到江桥市场的1/4以上。另外，果蔬经销品牌化发展也很快，这些市场上的大多数蔬菜包装箱上，不仅印有品类、产地,还有公司的名称、地址和联系方式，意在打造公司品牌，提升产品的美誉度。

    3、农产品电子商务快速发展

    国内生鲜电商市场发展迅猛，生鲜电商经营模式发展转变，B2C、C2C、O2O多模式上台，移动互联网工具灵活应用，消费者生鲜消费理念得到培养。自2005年易果网上线以来,先后涌现出了莆田网、优果网、沱沱工社、菜管家等数家农产品电子商务网站。农产品电子商务已成为新兴资本进入的热门领域，2013年底至2014年初，伴随着京东和天猫的加入，生鲜电商行业进行大规模资源整合和并购。目前，中国涉农电子商务平台超3万家，农产品电子商务平台已达3000家。

    4、生鲜连锁超市规模扩大化

    “生鲜食品”是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源,也成为沃尔玛、家乐福等零售巨头卖场中热度最高的商品区域。在大型综合超市中，消费者最为关注的商品品类主要涉及生鲜食品、服装、妇婴用品等。以永辉等为代表的连锁生鲜超市近年来的快速扩张体现了消费者的认可和支持。

    5、果蔬零售企业连锁化发展

    在不少大中城市出现了专业的水果超市、批发市场支援型的生鲜菜店，极力拓展门店或销售范围。这种拓展从上下游关系看，一种是门店的连锁化，一种是向上游农产品基地的延伸。例如北京的泰纳水果超市、果多美干果水果超市、新发地社区菜店等。

    • 泰纳水果超市是在美国上市的中国果业公司的独资子公司，主营中外品牌水果批发、连锁和零售，目前北京已有28家门店。

    • 果多美干果水果超市也是近年来新出现的专业店，在北京已开设17家门店。

    • 新发地便民菜店是新发地农产品批发市场推进便民服务的重要内容，至今也已开设门店17家，它以新发地农产品批发市场为基础，以物流配送为支撑，以便民消费为目的，在各地设立时往往要求街道办事处提供相应便利，如免费的场所等。