2017年我国饲用脱霉剂达到14.4亿元，养殖场脱霉剂普及率的提升成为产业增长的主要动力【图】

饲用脱霉剂游志高 2018-10-18 07:51 来源：智研咨询

霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称，动物食用被真菌污染的饲料、饲草致病，称真菌毒素中毒病。霉菌广泛存在于空气、土壤、水及腐败的有机物中。饲料霉变及霉菌毒素污染是一个持续性的全球性严峻问题。

饲料原料、运输工具、饲喂工具、大型料仓、料线、潮湿圈舍等受霉菌毒素污染的风险很高。全球全球范围内每年大约25%的谷物受霉菌毒素污染。我国饲料霉变问题则尤其突出，如玉米、稻谷、小麦、油菜等饲料霉菌毒素污染率高达90%以上，严重污染而至禁用程度的则高达20%左右。基于此，任何一家饲料企业的任何一款饲料产品、任何一个畜禽养殖场，尤其是自配料养殖场，均会在不同时段受到不同程度的霉菌污染或威胁。

凡能消除饲料中霉菌毒素的添加物都统称脱霉剂。按照成分和脱霉原理的不同，市场上的脱霉剂可以分为七大类：矿物质类、酵母细胞壁类、分解酶类、防腐剂类、中草药类、复合制剂类和新型生物制剂类。

脱霉剂产品主要种类及特征分析

品类	简介	使用情况
矿物质类脱霉剂	以硅铝酸盐、蒙脱石、膨润土为主，通过矿物质的物理吸附原理，吸附部分的霉菌毒素，主要对小分子霉菌毒素如黄曲霉毒素的吸附力较强，对破坏畜禽繁殖系统和免疫系统危害最大的玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和赭曲霉毒素等吸附力较弱，由于其吸附无选择性，同时会吸附大量的维生素和铜、铁、锰、锌等微量元素	由于成本较低，矿物质类脱霉剂在市场上应用比较普遍，但其应用效果褒贬不一。这一类脱霉剂只能物理吸附部分霉菌毒素，霉菌毒素并没有消失会随着粪便的排除残留在环境中，对猪群造成二度危害
酵母细胞壁类	酵母细胞壁中的甘露聚糖，通过电化学作用吸附部分霉菌毒素，其对黄曲霉毒素的吸附力微弱于矿物质类脱霉剂，但对其他几种对畜禽养殖危害最大的霉菌毒素如如玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和赭曲霉毒素等的吸附力是矿物质类脱霉剂的3-5倍，且基本上不吸附饲料中的微量元素和矿物质。	其吸附率也是有限的，并不能完全吸附饲料中的所有霉菌毒素，也不能解除猪群已经产生的霉菌毒素中毒症状
分解酶类	有效成分为黄曲霉毒素分解酶等活性酶，有针对性的分解部分霉菌毒素，但酶活性不稳定，且成本高	酶解去毒也具有极大的局限性。首先，酶具有极强的选择性，目前还没有证据证明酶解法可以解决所有的霉菌毒素的毒性；其次，酶对饲料加工过程中的高温十分敏感，极易失活；再次，胃肠道的温度与复杂的环境，包括变化的PH值，是否适合该种酶的作用条件；最后，酶解后的次级产物是否能保证没有毒性，有待于研究
复合制剂类	由于单一成分的脱霉剂都只能吸附部分的霉菌毒素，于是市场上又出现了将矿物质、干露聚糖、霉菌毒素分解酶等进行复合，通过协同作用吸附尽可能多种类和数量的霉菌毒素。	复合制剂类脱霉剂的效果明显优于单一成分的脱霉剂，可以有效减少霉菌毒素对猪群机体的侵害，但对猪群机体已经产色的霉菌毒素中毒症状没有缓解和清除作用
中草药类	作用机理主要在于试图通过提高肝脏本身对毒素的解毒能力来达到解除霉菌毒素的目的	（1）中草药对霉菌毒素的解毒原理目前还不清楚，而且霉菌毒素比较稳定，并不容易被破坏，脱霉除菌的效果不能确定。（2）一般中草药类的脱霉剂都声称在肝脏能帮助解毒，其实霉菌毒素从肠道转运至肝脏的过程中，就是其破坏的一个过程。
防腐剂类	有效成分为丙酸钙、丙酸、山梨酸钾、苯甲酸、乙酸等，防霉剂是在饲料或原料贮藏过程中防止饲料霉变发生，对已经产生的霉菌毒素没有作用	一般应该由饲料厂来添加，养殖户在现用现配饲料时添加脱霉剂是没有什么意义的
新型生物脱霉剂	要有效防控霉菌毒素对猪群的危害，最有效的手段是脱霉的同时可以解毒，而且更侧重于解毒，即解除霉菌毒素已经对猪群造成的毒害。其实，除了霉菌毒素给畜禽造成的毒害，过多的疫苗接种、饲料中超标的重金属以及抗生素的过度使用造成的药物残留都会在畜禽体内累积形成毒素，损伤畜禽肾脏器官和免疫系统，使畜禽疾病高发。畜禽机体复合中毒才是真正意义上的底色病。	目前市面上的脱霉产品多侧重与防霉解霉，既能吸附霉菌毒素又能同时解除霉菌毒素、血液内毒素以及抗生素毒副作用的脱霉产品少之又少

资料来源：智研咨询整理

2017年我国共有11426家饲料和饲料添加剂生产企业，其中配合饲料、浓缩饲料和精料补充料生产企业7492家，添加剂预混合饲料生产企业2349家；饲料添加剂和混合型饲料添加剂生产企业1785家；单一饲料生产企业2086家。

2017年我国商品饲料总产量22161.2万吨，其中，配合饲料产量19618.6万吨，浓缩饲料产量1853.7万吨，添加剂预混合饲料产量688.9万吨。

2009-2017年我国商品饲料产量走势图

资料来源：智研咨询整理

智研咨询发布的《2019-2025年饲用脱霉剂市场深度调研分析及投资前景研究预测报告》指出：2017年我国饲用脱霉剂的需求量约2.21万吨，同比增长了20.11%；2017年我国饲用脱霉剂市场规模约14.4亿元，同比2016年的12.1亿元增长了19.01%。近几年中国饲用脱霉剂的需求总量及市场规模情况如下图所示：

2011-2017年中国饲用脱霉剂的需求总量及市场规模