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2017-2018年中国红枣产业规模及增长情况统计回顾(图)

2009-2017年我国红枣产业规模及增长情况

年份
红枣产业规模:亿元
同比增速
2009
243.7
 
2010
275.0
12.84%
2011
313.0
13.82%
2012
360.9
15.30%
2013
411.7
14.08%
2014
478.1
16.13%
2015
536.3
12.17%
2016
579.2
8.00%
2017
615.6
6.28%

资料来源:智研咨询整理

    相关报告:智研咨询发布的《2018-2024年中国红枣行业市场深度监测及投资机会研究报告

    我国红枣行业的市场规模增速非常可观,2017年增速依旧保持6%以上,2009-2017年我国红枣行业规模复合增长率12.28%,长期保持较高的增长速度反应出我国红枣行业的成长速度一直处于良好的发展趋势。

    随着国民收入水平的不断提升,国内居民对于高质量的生活品质的需求越来越高,红枣作为零食、营养补充品,在市场的需求量逐渐上升,同时红枣深加工产品的推出,一定程度上提升了红枣产品毛利率的变化。

2009-2017年枣产品毛利率变化情况

资料来源:智研咨询整理

    红枣行业中的低品质红枣一般由小规模企业生产,而业内小规模企业没有足够的人才、技术、资金和管理的准备,对市场需求也缺乏专业和理性分析,导致业内低端产品存在同质化、价格战为主的恶性竞争,毛利水平难以提高。

    而业内优秀企业在红枣安全、健康理念以及研发能力上投入更大,其品牌和产品更容易获得客户认同,因此规模企业及其高端产品的毛利丰厚并且逐步向上。

    同时,高端产品的销售渠道主要是通过现代大型销售终端进行,小型食品企业和潜在进入者难以承受进入现代大型销售终端的成本,还是沿袭既有的大流通营销模式。高端市场的进入门槛也是规模企业维持高毛利率的一个重要因素。

红枣产业链示意图

资料来源:智研咨询整理

    红枣产业链的上游是原材料生产,主要由农民和农民合作组织构成,负责枣树种植及枣生产;下游加工制造,主要由各类加工企业构成,负责枣产品的加工,形成产品;销售渠道,包括直销渠道(直营店)和分销渠道(代理、超市等渠道),负责枣产品的销售与客户服务;而最终消费者主要为个人消费者和企业(政府部门、事业单位)用户。在产业化组织中,科研机构也是一个不可缺少的主体,科研机构在枣的生产、加工和流通环节都起到了重要的作用。

    近年来,中国红枣产品市场总体保持良好的增长势头。2009 年全国枣产量424.78万吨,2017年枣产量达到852.20万吨。2009 年全国红枣消费量423.91万吨,2017年红枣消费量达到850.88万吨。

2009-2017年我国红枣产销量统计图

资料来源:智研咨询整理

    1995年全国红枣产量78.2万吨,2015年产量增至808.5万吨,是1995年的10.3倍,年均增长12.39%,到2017年我国红枣产量达到852.20万吨,20多年间,人均红枣占有量从1995年的0.65公斤/人增长到2017年的6.13公斤/人。

2009-2017年中国红枣人均占有量

资料来源:智研咨询整理

本文采编:CY205
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