智研咨询发布的《2018-2024年中国牛肉行业分析与投资决策咨询报告》显示， 据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，2016年1-12月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业共屠宰生猪2.087亿头，与上年相比，下降2.39%。生猪存栏43504万头，同比减少3.6%；生猪出栏68502万头，减少3.3%。
2016全年猪牛羊禽肉产量8364万吨，比上年下降1.1%。其中，猪肉产量5299万吨，下降3.4%；牛肉产量717万吨，增长2.4%；羊肉产量459万吨，增长4.2%；禽肉产量1888万吨，增长3.4%。禽蛋产量3095万吨，增长3.2%。
2005-2016年我国牛肉产量走势图
资料来源：国家统计局
综合国家统计局以及海关数据，2016年我国牛肉表观消费量为774.46万吨，需求较2015年同期增长3.68%。
2006-2016年我国牛肉供需平衡统计图
资料来源：国家统计局、中国海关
2006-2016年我国牛肉人均消费量走势图
资料来源：公开资料整理
本文采编：CY237
智研咨询 - 精品报告
2026-2032年中国牛肉行业市场全景评估及投资前景规划报告
《2026-2032年中国牛肉行业市场全景评估及投资前景规划报告》共十三章，包含中国牛肉产业优势企业财务数据分析，2026-2032年中国牛肉产业发展趋势预测分析，2026-2032年中国牛肉行业投资价值研究等内容。
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