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2011-2016年全球牛肉产量、消费量、进口量、出口量及价格走势分析【图】

牛肉李玲玲 2017-07-07 06:36 来源：智研咨询

一、全球牛肉产量

近年来，全球牛肉市场保持稳定发展，2011年全球牛肉及小牛肉产量为5818.5万吨，2014年增长至5973.0万吨，2015年产量为5838.9万吨，较2014年下降2.2%。

2011-2015年全球牛肉及小牛肉产量：千吨

资料来源：公开资料、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2017-2023年中国牛肉行业深度全景调研及投资前景预测报告》

目前，美国是全球最大的牛肉生产国，2015年美国牛肉及小牛肉产量为1081.5万吨，其次是巴西，2015年生产牛肉和小牛肉942.5万吨，欧盟产量为767.0万吨。

2011-2015年全球主要国家牛肉与小牛肉产量统计（千吨）

-	2011年	2012年	2013年	2014年	2015年
巴西	9,030	9,307	9,675	9,723	9,425
欧洲联盟	8,114	7,708	7,388	7,443	7,670
印度	3,308	3,491	3,800	4,100	4,100
阿根廷	2,530	2,620	2,850	2,700	2,740
澳大利亚	2,129	2,152	2,359	2,595	2,547
墨西哥	1,804	1,821	1,807	1,827	1,850
巴基斯坦	1,536	1,587	1,630	1,675	1,725
俄罗斯	1,360	1,380	1,380	1,370	1,355
加拿大	1,141	1,060	1,049	1,099	1,050
其他	15,250	15,563	15,793	16,122	15,112
美国以外国家总计	46,202	46,689	47,731	48,654	47,574
美国	11,983	11,848	11,751	11,076	10,815
总计	58,185	58,537	59,482	59,730	58,389

资料来源：公开资料、智研咨询整理

二、全球牛肉进出口量

2011年全球牛肉及小牛肉进口量为644.7万吨，出口量为807.2万吨；2015年进口量为758.3万吨，出口量为955.4万吨。

2011-2015年全球牛肉及小牛肉进口量：千吨

资料来源：公开资料、智研咨询整理

2011-2015年全球牛肉及小牛肉出口量：千吨

资料来源：公开资料、智研咨询整理

三、世界牛肉价格分析

2015年全球主要国家鲜、冷牛肉出口价格（美元/千克）

国家	出口总额：美元	出口量：千克	出口价格：美元/千克
美国	$2,652,291,637	310,042,995	$8.55
澳大利亚	$2,490,967,310	339,225,747	$7.34
荷兰	$2,255,707,839	377,767,251	$5.97
爱尔兰	$1,727,886,010	260,555,246	$6.63
德国	$1,286,860,649	268,179,349	$4.80
加拿大	$1,168,150,406	213,849,847	$5.46
波兰	$1,018,149,327	277,357,433	$3.67
墨西哥	$975,883,000	136,922,750	$7.13
法国	$950,235,030	188,012,214	$5.05
巴西	$690,721,233	116,759,338	$5.92
比利时	$678,546,089	118,371,736	$5.73
西班牙	$518,186,842	132,285,089	$3.92
阿根廷	$506,828,562	55,027,679	$9.21
巴拉圭	$462,570,338	93,265,917	$4.96
英国	$448,850,079	79,934,072	$5.62
意大利	$436,676,572	85,631,263	$5.10
白俄罗斯	$342,194,700	112,173,592	$3.05
丹麦	$271,205,857	61,385,567	$4.42
新西兰	$236,207,212	27,990,070	$8.44
巴基斯坦	$131,766,815	38,670,440	$3.41
立陶宛	$74,921,940	22,816,850	$3.28
印度	$68,963,629	15,170,716	$4.55
南非	$61,428,009	15,203,157	$4.04
日本	$50,638,015	873,515	$57.97
波黑	$37,781,890	6,776,827	$5.58

资料来源：公开资料、智研咨询整理

四、世界牛肉市场消费量分析

2011年全球牛肉及小牛肉消费量为5653.8万吨，2014年增长至5768.1万吨，2015年全球牛肉及小牛肉消费量为5645.0万吨，同比下降2.1%。

2011-2015年全球牛肉消费量：千吨

资料来源：公开资料、智研咨询整理

2015年美国牛肉消费量为1127.4万吨，巴西消费牛肉及小牛肉778.1万吨，欧盟消费773.0万吨。

2011-2015年全球主要国家牛肉与小牛肉消费量统计：千吨

-	2011年	2012年	2013年	2014年	2015年
巴西	7,730	7,845	7,885	7,896	7,781
欧洲联盟	8,034	7,760	7,520	7,514	7,730
阿根廷	2,320	2,458	2,664	2,503	2,554
印度	2,040	2,080	2,035	2,018	2,294
俄罗斯	2,346	2,398	2,393	2,289	1,971
墨西哥	1,921	1,836	1,873	1,839	1,797
巴基斯坦	1,503	1,538	1,576	1,617	1,661
日本	1,237	1,255	1,232	1,225	1,186
加拿大	996	1,019	1,023	999	942
其他	16,765	17,129	18,030	18,539	17,260
美国以外国家总计	44,892	45,318	46,231	46,439	45,176
美国	11,646	11,739	11,608	11,242	11,274
总计	56,538	57,057	57,839	57,681	56,450

资料来源：公开资料、智研咨询整理

本文采编：CY331

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