2022年我国预调鸡尾酒市场规模将达到396亿元【图】

    随着80、90 后群体中“宅文化”的兴起，吃喝不仅是满足生理需要，“社交”需求也是重要目的，饭前拍照已经成为“正确”用餐习惯。食物和饮料在年轻消费群体中已经褪去了“吃喝”功能，变身为自拍道具和背景。

    从食品饮料“icon”特点看：白酒代表纯正商务、政务或者家庭、亲友聚会消费，啤酒代表了体育消费、红酒代表浪漫消费或者西方文化消费、黄酒则是更为传统地区性消费，只有预调酒是完全区分以上传统的新消费。

酒精饮料典型消费人群和消费场景表

    根据中国酿酒工业协会统计，2014 年中国预调酒市场规模已经接近40 亿元，预计2015年预调鸡尾酒市场仍将持续高速增长，2020 年销售量有望达到1.5 亿箱以上，销售金额超百亿元。

日本Chu-Hi 与啤酒产量（课税数量）比例曲线趋势

    参照日本酒精饮料市场经验数据来估算中国预调鸡尾酒RTD 产品的市场空间。按照日本市场数据，Chu-Hi 产品在2001 年麒麟冰结产品上市后与啤酒销量比例首次上升到5%以上。2005 年日本Chu-hi 产品与啤酒销量比例上升到10%以上，2013 年这一比例达到20.97%。这一比例数据的上升有一部分原因是Chu-Hi 产销量的增长，一部分原因是啤酒销量的下降。我们建立的行业规模预测模型如下：

    中国预调酒市场规模=预测单位产品价格X 日本RTD 市场经验数据（Chui-hi/啤酒产量比例）X 中国啤酒年产销量X 渠道差异X 消费差异模型主要以日本RTD 市场数据来模拟推测未来8 年中国RTD 市场规模情况，但需要对数据做出一定调整。以中日城镇化率的比例系数来表示渠道之间的差异，以中日人均年收入的比例来表示消费的差异。为了做出预测，做了如下基础假设：

    1） 2014 年缺少中国预调酒产销量/啤酒产销量数据，按照锐澳预测数据，2014 年公司预调鸡尾酒产量约5 万千升，我们估算全行业产量约10 万千升。2014 年中国预调酒/啤酒比例为千分之2。我们将这一数据按照渠道差异和消费差异还原，得到数值为2.34%。这一数据大致相当于日本市场1995 至1997 年水平，1998 年日本RTD 产销量系数为3.91%。

    2） 以2014 年中国啤酒产量4912 万千升为基数，假设2015 至2022 年啤酒产销量每年产销量下降5%。

    3） 假设2015 年渠道差异系数为0.72,2016 年渠道差异系数为0.83,2017 年后渠道差异系数维持0.85 不变，渠道差异系数的上升代表中日渠道差异的缩小。消费差异系数从2016 年开始每年变动10%，代表中日居民消费差异减小。

    4） 假设2016 年后预调鸡尾酒市场竞争加剧，单位产品价格每年平均下降3%。

2015-2022年中国预调酒市场规模测算图

    按照预测结果，预调鸡尾酒行业将在2016 年突破100 亿，2018 年行业超过150 亿,2019年行业超过200 亿元。国内预调酒市场还处在高速增长阶段，行业还远没到成长天花板。

    相关报告：智研咨询发布的《2015-2020年中国预调酒行业市场竞争格局及投资机遇预测报告》