快餐企业争吃早餐市场

争吃 2009-04-28 14:15

　　本报讯 (记者杨滨于海波) 吃顿营养早餐，只需花5元。在洋快餐“肯德基”推出早餐新品“培根芝士蛋堡”、中式快餐“真功夫”新上市早餐什锦饭团之后，北京市民发现，中式快餐连锁品牌“永和大王”也推出了“大王超值选”系列餐品：消费者只需花5元就能享用一顿营养早餐；花10元就能享用一顿美味的午餐。继正餐市场的激烈争夺后，各快餐品牌的竞争“矛头”在4月份又转向了早餐市场。

　　从明天开始，菲律宾餐饮巨头快乐蜂将对旗下的宏状元和永和大王两大快餐馆分别推行大幅降价战略和超值早餐、午餐活动。宏状元的降价范围包括了其所有主打产品粥和饼类。例如宏状元冰粥在由5款增加到8款的同时，价格将从7至9元降为5元；10款甜粥的价格将由7至8元全部降为5元。另外，其他冷热菜品中有一部分下调价格，降幅从10%至30%不等。而永和大王则在原有套餐基础上，全新推出了“大王超值选”系列餐品，消费者只需花5元即可享用一顿营养早餐，花10元即可享用一顿美味午餐。

　　据相关统计，我国城市年度早餐市场营业额达200亿元，早餐市场的巨大潜力吸引了越来越多快餐巨头的关注。4月6日，肯德基上市了一款早餐新品——培根芝士蛋堡，中式快餐真功夫则紧随其后，在4月8日全新上市了一款什锦饭团，售价仅4.5元。这款产品据说是专门针对都市上班族研发的，粗细粮营养搭配又方便携带。与此同时，真功夫还在6月9日前推出7款售价在4至10元间的超值早餐套餐。而永和大王从本周开始推出的“5元早餐”仍以豆浆、油条为主，价格便宜，质量可不廉价：豆浆是大豆磨制后3小时的保质期标准；油条则是选用无明矾的安心油条新鲜烹制。

　　业内人士分析指出，目前我国早餐市场仍存在很多缺憾，如早餐专营店铺不足、无照摊贩游击经营等。快餐企业加入早餐市场的竞争，无疑给消费者增加了更多选择；同时，当前形势下，各餐饮企业急需挖掘新的利润增长点，正餐市场激烈的竞争态势，将逐步在早餐及休闲餐饮市场上演。

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