研判2026！中国休闲食品饮料零售行业发展背景、产业链图谱、市场规模、竞争格局及发展趋势分析：CR5市场占有率仅6%[图]

内容概要：近年来，伴随国民消费水平持续提升，休闲食品饮料已突破传统“零食”的单一属性边界，全面覆盖居家、办公、旅途、社交、健身、代餐等多元消费场景，成为日常情绪慰藉、社交分享、能量补充的重要载体，消费频次与渗透率持续攀升，消费属性从“偶尔解馋”的非刚需品类，逐步转变为“高频刚需”的日常消费品，据统计，据统计，2025年我国休闲食品饮料零售行业市场规模达39653亿元，同比增长6.1%，其中，超市渠道约占44.8%，杂货店渠道约占22.6%，电商渠道约占14.1%，专卖店渠道约占12.2%

上市企业：永辉超市（601933）、万辰集团（300972）、三只松鼠（300783）、良品铺子（603719）、来伊份（603777）、甘源食品（002991）、好想你（002582）

相关企业：湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司、沃尔玛（中国）投资有限公司、康成投资（中国）有限公司、美宜佳控股有限公司、湖南佳宜企业管理有限公司

关键词：休闲食品饮料零售行业发展背景、休闲食品饮料零售产业链图谱、休闲食品饮料零售市场规模、休闲食品饮料零售竞争格局、休闲食品饮料零售发展趋势

一、概述

休闲食品饮料零售，是指以即时性、便利性、娱乐性为核心，面向个人及家庭消费者，通过线下门店、线上平台等渠道，销售非正餐、非必需、满足休闲、解馋、社交、提神等需求的食品与饮料的商业活动。按产品属性不同，休闲食品饮料零售可以分为休闲食品零售和休闲饮料零售两大类；按零售渠道不同，休闲食品饮料零售可以分为线下渠道休闲食品饮料零售和线上渠道休闲食品饮料零售。

二、发展背景

近年来，国民收入和消费水平不断提升，据国家统计局数据显示，2025年，我国居民人均消费支出29476元，比上年名义增长4.4%，扣除价格因素，实际增长4.4%，其中，居民人均食品烟酒消费支出8631元，增长2.6%，占人均消费支出的比重为29.3%，国民消费升级与购买能力的稳步增强，为休闲食品饮料零售行业的发展奠定了坚实基础，与此同时，国民健康意识持续觉醒，消费者的零食消费需求从单纯“解馋”向“健康+解馋”的复合型需求转变，低糖/无糖、高蛋白、天然原料等健康化产品成为市场主流，功能型零食渗透率快速提升，健康属性已成为休闲食品饮料产品的核心竞争力。

三、产业链

休闲食品饮料零售行业上游为各类休闲食品与饮料制造企业，包括膨化食品制造企业、糖果巧克力制造企业、烘焙糕点制造企业、坚果炒货制造企业、肉干肉脯制造企业、碳酸饮料制造企业、果汁制造企业、功能饮料制造企业、乳制饮料制造企业等等；行业中游为休闲食品饮料零售渠道，包括超市、杂货店、专卖店、电商等；行业下游为消费者，覆盖年轻白领、银发族、青少年儿童等全年龄段人群，消费需求贯穿日常休闲、社交分享、节日馈赠、运动补给等多元场景。

相关报告：智研咨询发布的《中国休闲食品饮料零售行业市场运营态势及投资机会研判报告》

四、发展现状

近年来，伴随国民消费水平持续提升，休闲食品饮料已突破传统“零食”的单一属性边界，全面覆盖居家、办公、旅途、社交、健身、代餐等多元消费场景，成为日常情绪慰藉、社交分享、能量补充的重要载体，消费频次与渗透率持续攀升，消费属性从“偶尔解馋”的非刚需品类，逐步转变为“高频刚需”的日常消费品，据统计，据统计，2025年我国休闲食品饮料零售行业市场规模达39653亿元，同比增长6.1%，其中，超市渠道约占44.8%，杂货店渠道约占22.6%，电商渠道约占14.1%，专卖店渠道约占12.2%，未来，随着国民健康意识的不断提升，消费者对“低糖/无糖、低脂、高蛋白、植物基、无添加、天然原料”等健康属性的需求持续攀升，传统高糖、高油品类正加速向健康化转型，功能型零食、天然零食成为行业增长核心动力，推动行业发展逻辑从“单一口味驱动”向“健康+口味”双轮驱动转变。

五、竞争格局

1、整体格局

休闲食品饮料零售是典型的“大行业、小企业”市场，行业内企业数量庞大，中小型企业占比高，市场格局呈现高度分散特征，据统计，2024年我国休闲食品饮料零售CR5市场占有率仅6%，目前，我国休闲食品饮料零售行业内代表企业主要包括湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司、沃尔玛（中国）投资有限公司、永辉超市股份有限公司、康成投资（中国）有限公司、美宜佳控股有限公司、福建万辰食品集团股份有限公司、湖南佳宜企业管理有限公司等。

2、行业内代表企业分析

（1）湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司

湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司是中国一家成熟且稳步发展的食品饮料零售商，旗下现有零食很忙、赵一鸣两大品牌，其中，零食很忙起步于2017年湖南长沙，赵一鸣零食起步于2019年江西宜春，截至2025年9月30日，公司门店网络包括19,517家门店，覆盖中国28个省份和所有线级城市，为广大消费者提供高质价比的产品，打造老百姓家门口的零食连锁品牌。2025年1-9月鸣鸣很忙营业总收入已完成463.71亿元，其中，零食很忙占41.65%，赵一鸣零食占58.35%。

（2）福建万辰食品集团股份有限公司

福建万辰食品集团股份有限公司持续专注于量贩零食业务和食用菌业务的高质量发展，积极响应国家“促消费、扩内需”的政策号召，通过不断提升自身经营效率，力求为广大消费人群以高性价比提供高品质的产品和消费体验，公司量贩零食已经形成覆盖水饮冲调、膨化食品、烘焙糕点、糖巧果冻、肉类零食、坚果炒货、方便速食、果干蜜饯、素食山珍等9大核心品类的产品组合，囊括各类国内国际头部品牌以及地方性特色品牌；整体SKU数量超过2000个，充分全面满足不同消费者群体的多元化食品需求。2025年上半年万辰集团营业总收入已完成225.8亿元，其中，量贩零食业务收入223.4亿元，占营业总收入的98.9%。

六、发展趋势

1、健康化、功能化深度融合，成为产品核心竞争力

未来，休闲食品饮料零售行业将彻底摆脱“高热量、低营养”的标签印象，健康化不再是附加属性，而是产品进入市场的基础门槛。消费者对产品成分的关注度持续提升，更倾向于选择配料天然、无过多添加剂、工艺健康的产品，清洁标签成为市场主流诉求。同时，功能化需求将进一步细分，不再局限于基础的营养补充，而是向精准化、场景化延伸，针对肠道健康、体重管理、情绪舒缓、助眠等特定需求的产品，以及面向银发族、儿童、健身人群等特定群体的专属休闲食饮，将获得更多市场认可，健康与功能的深度绑定将成为企业差异化竞争的关键。

2、消费需求聚焦质价比与情绪价值，需求层次更趋多元

消费理性回归与悦己需求升级将成为行业需求端的核心特征，质价比成为消费者决策的重要考量因素，既拒绝无意义的品牌溢价，也不接受低品质的低价产品，追求“品质达标、价格合理”的均衡体验。与此同时，情绪消费的趋势将持续延续，休闲食品饮料不再只是解馋、饱腹的载体，更成为消费者缓解压力、慰藉情绪、营造生活仪式感的重要选择，兼具口感与情感共鸣的产品，以及能适配独处、社交、通勤等情绪场景的品类，将获得更高的消费频次。

3、全渠道融合深化，渠道业态走向多元化、精细化

单一渠道的运营模式将逐渐被淘汰，线上线下全渠道协同融合成为行业常态。线上渠道将持续创新，即时零售、社交电商、直播电商等新业态将进一步渗透，聚焦便捷性与互动性，满足消费者即时性、碎片化的购买需求；线下渠道则向多元化、场景化升级，零食量贩店、会员商超、硬折扣店等特色业态将持续扩张，传统商超也将通过调改优化品类结构，同时社区店、便利店将进一步贴近消费场景，提升便捷性。此外，渠道运营将更加精细化，企业将根据产品特性、目标客群，精准匹配渠道组合，数字化技术将广泛应用于库存管理、需求预测，提升全渠道运营效率。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国休闲食品饮料零售行业市场运营态势及投资机会研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。