智研咨询旗下

2022年中国牡蛎市场供需及进出口情况分析:产量及需求量持续上涨 [图]

一、简介及产量分析

 

牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门。双壳纲,牡蛎目,牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。

牡蛎的种类很多,其中具有商业价值的牡蛎大约有20种,可供人食用的牡蛎品种通常都来自牡蛎属(Ostrea)和巨牡蛎属(Crassostrea)。他们不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。

 

1、中国牡蛎养殖及产量情况

 

我国是牡蛎养殖的大国,牡蛎产量占养殖贝类的40%左右,资源极为丰富。2018-2021年,中国牡蛎产量持续增长,2021年中国牡蛎养殖产量为5819188吨,增速为7.27%。

2018-2021年中国牡蛎养殖产量及增速

1

资料来源:渔业年鉴、智研咨询整理

 

2、中国各地区牡蛎养殖及产量情况

 

2021年中国牡蛎的养殖区域主要为福建,广东,山东以及广西。其中又以福建牡蛎养殖产量最多,高达2111993吨,占全国牡蛎养殖产量的36.3%。其次为广东和山东,牡蛎养殖产量为1182125吨和1133199吨。

2021年中国各地区牡蛎养殖产量(吨)

2

资料来源:渔业年鉴、智研咨询整理

 

二、表观需求量

 

从中国牡蛎的供需平衡走势来看,2018-2021年中国牡蛎的产量和需求基本保持同步走势,中国牡蛎产量与需求量的差值区间为203-2752吨,表观需求量整体呈稳定的上增趋势。2021年,中国牡蛎产量为5819188吨,出口量为2056吨,进口量为3117吨,需求量为5820249吨。

2018-2021年中国牡蛎养殖产量和增幅

3

资料来源:渔业年鉴、智研咨询整理

 

三、进出口贸易

 

1、中国牡蛎整体进出口分析

 

2018年以来,中国牡蛎出口金额持续增长,直至2021年,出口金额为1798万美元,相比2018年的396万美元同比增长了454%,可见牡蛎出口需求相对旺盛。而进口金额却呈现出波动下降的趋势,原因或因为我国近年来牡蛎养殖产量逐年上升,对进口的依赖有所减少所致。2022年1-9月,中国牡蛎进口金额和出口金额分别为2133万美元和1487万美元。

2018-2022年1-9月中国牡蛎进出口情况

4

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

从中国牡蛎进出口均价来看,牡蛎的进口均价大于出口均价,两者都呈现出逐年增长的走势,但两者的差值却在不断减少。2022年1-9月,中国牡蛎的出口均价为9.07美元/千克,而出口均价则为12.88美元/千克。

2018-2022年1-9月中国牡蛎进出口均价(美元/千克)

5

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

2、中国牡蛎细分产品进出口分析

 

根据海关编码,牡蛎可分为牡蛎种苗,活、鲜或冷的牡蛎,冻牡蛎以及干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎。2020年以来,中国牡蛎的出口以活、鲜或冷的牡蛎为主。2022年1-9月,活、鲜或冷的牡蛎的出口数量和出口金额分别为818吨和670万美元,不管是出口数量和出口金额上都远超其它细分类别的牡蛎。

2018-2022年1-9月中国牡蛎细分类别出口情况

6

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

从中国牡蛎细分类别的进口情况来看,活、鲜或冷的牡蛎依然占据了大部分,不管是进口金额还是进口数量上都远超其它细分类别。2022年1-9月,活、鲜或冷的牡蛎的进口数量和进口金额分别为1570吨2087万美元。

2018-2022年1-9月中国牡蛎细分类别进口情况

7

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

根从进出口均价看,中国牡蛎的进出口价格相差并不大。干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎由于要经过二次加工,因此不论是进口均价还是出口均价都远超其它细分类别。总体而言,干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎的出口价格在逐年增加,而进口价格却逐年下降。

2018-2022年1-9月中国牡蛎细分类别进出口均价(美元/千克)

8

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

3、中国牡蛎进出口格局

 

根据海关数据显示,中国牡蛎的进口主要有活、鲜或冷的牡蛎和冻牡蛎两类。其中活、鲜或冷的牡蛎主要从法国进口,2022年1-9月,进口数量占比77%,数量为1209857吨;冻牡蛎的进口则主要来自韩国,日本和越南,分别占比为50%,36%和14%。

2022年1-9月中国牡蛎细分类别进口格局(按数量)

9

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

根据海关数据显示,2022年1-9月中国牡蛎的出口地主要为中国香港,越南和马来西亚。其中活、鲜或冷的牡蛎和干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎主要出口中国香港,分别占比79%和92%,冻牡蛎的主要出口地为马来西亚,占比60%,牡蛎种苗的主要出口地位越南,占比97%。

2022年1-9月中国牡蛎细分类别出口格局(按数量)

10

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

根从2022年1-9月中国牡蛎细分类别进口地区来看,中国主要进口活、鲜或冷的牡蛎和冻牡蛎两类。其中活、鲜或冷的牡蛎主要进口地区位广东和上海,分别占比47%和33%;冻牡蛎的主要进口地区则为山东,福建和上海,分别占比63%,23%和14%。

2022年1-9月中国牡蛎细分类别进口地区(按数量)

11

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

从2022年1-9月中国牡蛎细分类别出口地区来看,每个细分类别的主要出口地区都不一样。其中活、鲜或冷的牡蛎的主要出口地区为广东省,占比84%;冻牡蛎的主要出口地区为福建省,占比68%;干、盐腌、盐渍或熏制的牡蛎主要出口地区为海南省,占比91%,最后牡蛎种苗主要的出口地区则为浙江省和福建省,分别占比65%和35%。

2022年1-9月中国牡蛎细分类别出口地区(按数量)

12

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2023-2029年中国牡蛎(蚝)行业市场调查研究及未来趋势预测报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY301
精品报告智研咨询 - 精品报告
2023-2029年中国牡蛎(蚝)行业市场调查研究及未来趋势预测报告
2023-2029年中国牡蛎(蚝)行业市场调查研究及未来趋势预测报告

《2023-2029年中国牡蛎(蚝)行业市场调查研究及未来趋势预测报告》共十章,包含国内牡蛎生产厂商竞争力分析,2023-2029年中国牡蛎行业发展前景分析,牡蛎企业投资战略与客户策略分析等内容。

如您有其他要求,请联系:

版权提示:产业信息网倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。

在线咨询
微信客服
微信扫码咨询客服
电话客服

咨询热线

400-700-9383
010-60343812
返回顶部
在线咨询
研究报告
商业计划书
项目可研
定制服务
返回顶部