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2022年全球及中国蓝莓市场供需、竞争格局及发展趋势分析[图]

一、全球蓝莓现状

 

蓝莓产业已经成为继草莓产业之后的世界第二大浆果产业,全球蓝莓产业发展呈现产地多元化的发展趋势,南美洲、欧洲和东亚地区整不断缩小与种植巨头北美洲的差距。其中2020年全球蓝莓种植面积为126144公顷,同比增长2.7%;蓝莓产量为850886吨,同比增长1.2%。

2016-2020年全球蓝莓种植面积及产量

2016-2020年全球蓝莓种植面积及产量

资料来源:FAO、智研咨询整理

 

近年来,全球蓝莓栽培地区和面积不断增加,全球蓝莓栽培的国家和地区逐年增加,其中2020年全球蓝莓产量最多地区为美国29.4万吨;其次是秘鲁地区蓝莓产量18.03万吨。

2020年全球蓝莓产量前十地区

2020年全球蓝莓产量前十地区

资料来源:FAO、智研咨询整理

 

秘鲁、加拿大等国家蓝莓产业规模日益扩大。其中2020年加拿大地区蓝莓产地加工率最高为62.1%。

2020年全球主要地区蓝莓产地加工率

2020年全球主要地区蓝莓产地加工率

资料来源:FAO、智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国蓝莓行业市场调查研究及未来趋势预测报告

 

二、中国蓝莓现状

 

蓝莓果实不仅颜色极具吸引力,而且风味独特,既可鲜食,又可加工成多种老少皆宜的食品,深受消费者喜爱。蓝莓果实具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功能。其中2021年中国蓝莓种植面积为125.2万亩,同比增长26.1%;蓝莓产量为49.95万吨,同比增长53.6%。

2016-2021年中国蓝莓种植面积及产量

2016-2021年中国蓝莓种植面积及产量

资料来源:公开资料整理

 

蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂,能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。蓝莓中富含花青素,它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。其中2020年中国贵州地区蓝莓产量为8.5万吨;四川地区蓝莓产量为5万吨。

2020年中国主要地区蓝莓产量

2020年中国主要地区蓝莓产量

资料来源:公开资料整理

 

蓝莓浆果还是一种低热量的食品。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(预防子宫颈癌等),减低患癌的可能。

 

蓝莓鲜果从总量和品质上都有所上升,鲜果零售价格保持稳定。国内深加工业者对于蓝莓类产品的开发热情逐年上升,从市场调研中发现,较大规模超市货架上均有蓝莓相关产品销售,品类也逐步增加,如饮料、酒类、烘焙类、乳制品、糖果、果酱、保健品等。其中2021年中国蓝莓需求量为54.73万吨。

2016-2021年中国蓝莓需求量

2016-2021年中国蓝莓需求量

资料来源:公开资料整理

 

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。

 

早期中国蓝莓及相关产品均为进口,随着蓝莓生产企业逐渐增多,市场上蓝莓产品已经转为以国内企业供应为主,从2002年开始,吉林、黑龙江、山东、辽宁、江苏等蓝莓主产区陆续产果,市场上鲜果供应量逐年上升。近几年,蓝莓产值逐年增加,其中2021年中国蓝莓产值为89.89亿元,同比增长47.5%。

2016-2021年中国蓝莓产值及增速

2016-2021年中国蓝莓产值及增速

资料来源:公开资料整理

 

三、蓝莓企业经营现状

 

中国开始蓝莓规模化种植,发展至今走过了20余个年头,但产业化、品牌化程度较低,目前仅有浙江蓝美股份、联想佳沃、江苏沃田三个国内品牌和来自美国的怡颗莓Driscoll's有较高知名度和生产规模。

蓝莓主要企业概况

蓝莓主要企业概况

资料来源:智研咨询整理

 

沃田集团处于农业板块的水果种植业。依托从蓝莓种苗繁育、鲜果种植、深加工产品研发、生产及销售于一体的优质蓝莓产业链运营模式,是国内蓝莓系列产品最主要供应商,属蓝莓行业领军企业,将打造成为“世界有影响力的蓝莓原料及产品解决方案服务商”。公司目前开展“种苗业务、鲜果业务、原料业务、食品饮料”四大业务板块,已形成优质蓝莓产业链运营。

 

目前拥有1个蓝莓品种选育研发基地,1个种苗培育基地,10个规模化蓝莓种11植基地,1个蓝莓观光旅游园,1个万吨冷链收储加工中心和1个年处理20000吨蓝莓原料能力的精深加工中心。2022上半年沃田集团蓝莓鲜果57630477.44元;蓝莓深加工产品营业收入为17069659.46元。

2017-2022年沃田集团蓝莓鲜果及深加工产品营业收入

2017-2022年沃田集团蓝莓鲜果及深加工产品营业收入

资料来源:公司年报、智研咨询整理

 

其中2022上半年沃田集团蓝莓鲜果营业成本为48190770.19元,毛利率为16.38%;蓝莓深加工产品营业成本13493072.7元,毛利率为20.95%。

2020-2022年沃田集团蓝莓鲜果及蓝莓深加工产品营业成本及毛利率

2020-2022年沃田集团蓝莓鲜果及蓝莓深加工产品营业成本及毛利率

资料来源:公司年报、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国蓝莓行业市场全景评估及发展趋势研究报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY337
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2023-2029年中国蓝莓行业市场全景评估及发展趋势研究报告
2023-2029年中国蓝莓行业市场全景评估及发展趋势研究报告

《2023-2029年中国蓝莓行业市场全景评估及发展趋势研究报告》共十章,包含2018-2022年中国蓝莓行业上下游主要行业发展现状分析,2023-2029年中国蓝莓行业发展预测分析,蓝莓行业投资前景研究及销售战略分析等内容。

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