智研咨询旗下

2021年中国豆制品加工量及行业前50强企业运行情况:豆制品行业前50强销售额达327.3亿元[图]

一、大豆供需情况

 

大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物,大豆蛋白质含量为35%~40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。2021年中国大豆产量明显下滑,大豆产量为1640万吨,较2020年减少了320.18万吨,同比减少16.33%。

2014-2021年中国大豆产量情况

2014-2021年中国大豆产量情况

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国豆制品行业发展现状调研及发展趋势预测报告

 

随着居民对肉、蛋、奶、水产品、豆制品及食用植物油消费需求的提高,大豆需求节节攀升,2020年中国大豆需求量达11984.95万吨,较2019年增加了1328.62万吨,同比增长12.47%,预计2021年中国大豆需求量小幅下滑,2021年中国大豆需求量为11125.69万吨,较2020年减少了859.26万吨,同比减少7.17%。

2014-2021年中国大豆需求量统计

2014-2021年中国大豆需求量统计

资料来源:智研咨询整理

 

二、豆制品加工量

 

大豆食品,指采用大豆(黄豆)为原料加工而成的食品。大豆食品丰富多彩,味儿美价廉,营养丰富,老少皆宜,是健康安全的营养食品。据豆制品专业委员会统计数据综合评估,2021年我国用于食品工业的大豆量约1530万吨,与2020年同比增长4.79%。

2018-2021年中国用于食品工业的大豆量统计

2018-2021年中国用于食品工业的大豆量统计

资料来源:豆制品专业委员会、智研咨询整理

 

豆制品专业委员会时间显示:2021年豆制品加工的大豆量约为940万吨,较2020年增加了50万吨,同比增长约5.62%。

2018-2021年中国用于豆制品加工的大豆量统计

2018-2021年中国用于豆制品加工的大豆量统计

资料来源:豆制品专业委员会、智研咨询整理

 

三、规模企业(全国前五十强)经营现状

 

据豆制品专业委员会统计的全国前五十强企业统计,2014-2021年中国豆制品行业前50强企业投豆量逐年增加,2021年中国豆制品行业前50强的投豆量为185.09万吨,同比2020年增涨2.65%。

2014-2021年中国豆制品行业前50强的投豆量情况

2014-2021年中国豆制品行业前50强的投豆量情况

资料来源:豆制品专业委员会、智研咨询整理

 

随着投豆量的增加,销售额也随之增长,2021年中国豆制品行业前50强销售额达327.3亿元,较2020年增加了36.9亿元,同比增长12.71%。

2014-2021年中国豆制品行业前50强销售额统计

2014-2021年中国豆制品行业前50强销售额统计

资料来源:豆制品专业委员会、智研咨询整理

 

从豆制品行业前50强企业分布看,我国豆制品行业前50强规模豆制品生产企业相对集中在华东地区、华中地区、东北地区和西南地区。2021年全国50强规模豆制品生产企业中,华东地区有27家,占比39.71%;华中地区有13家,占比19.12%;东北地区和西南地区各有8家,占比11.76%。

2021年全国50强规模豆制品生产企业区域分布

2021年全国50强规模豆制品生产企业区域分布

资料来源:豆制品专业委员会、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国豆制品行业市场发展调研及未来前景规划报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

 

本文采编:CY379

版权提示:产业信息网倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。

在线咨询
微信客服
微信扫码咨询客服
电话客服

咨询热线

400-700-9383
010-60343812
返回顶部
在线咨询
研究报告
商业计划书
项目可研
定制服务
返回顶部