2015年中国奶茶十大品牌企业排名（图）

    牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。

    奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。

序列	公司名称	基本情况介绍
1	香飘飘	香飘飘食品股份有限公司成立于2005年8月,是一家致力于杯装奶茶品类研发、生产、销售的专业制造企业，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。总部位于浙江湖州的香飘飘食品股份有限公司根据市场定位和发展战略，分别于2009年和2011年，投资兴建了香飘飘四川食品有限公司和香飘飘天津食品工业有限公司，公司总占地面积20余万平方米，总投资近20亿元。连续八年全国销量领先，香飘飘迅速成长为国内食品行业的著名品牌企业。 公司现有各类中高级技术人员百余人，同时拥有国内顶尖的标准化生产、检测、分析等系列的自动化仪器和设备。公司成立至今先后通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系、计量检测体系、标准化良好行为企业的认证。 近年来，公司陆续获得了浙江省著名商标、浙江省级农业龙头企业、浙江省食品工业百强企业、浙江省食品卫生等级A级单位、浙江省信用等级AA级企业、浙江省诚信民营企业、湖州市重点骨干企业、湖州市优质企业、湖州市平安示范企业、湖州市1010典型示范工程“农业龙头企业”、湖州市上交财税收入大户、职业教育示范企业、湖州市劳动保障诚信单位、湖州市转型升级领航企业等国家级、省级和市级荣誉称号。 在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一。
2	优乐美	优乐美是喜之郎集团推出的一款奶茶产品，优乐美奶茶有原味、香芋、咖啡、麦香、巧克力、草莓六种口味，采用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲就可享用。 广东喜之郎集团有限公司成立于1993年，生产和销售果冻布丁、海苔、奶茶三大系列产品，拥有“喜之郎”、“水晶之恋”、“CiCi”、 “美好时光”、“优乐美”、“美能多”等多个知名品牌，是目前全球最大的果冻布丁专业生产销售企业，亦是国内最大的即食海苔、奶茶生产企业。其中“喜之郎”商标早于2000年荣获“中国驰名商标” 称号，喜之郎系列产品更是连续被评为“中国名牌产品”。 喜之郎集团总部设在广东深圳，现有管理、营销、研发、生产员工近万人，集团已分别在广东阳江、南京溧水、河北保定设立了三个现代化的生产工业园，总占地面积90多万平方米，均通过了ISO9001、GMP、HACCP等质量体系认证，已成为自动化的引导中国食品生产规范潮流的现代化企业。 喜之郎集团现在在全国各省设立了数十个办事处及驻外机构，并建立了完善的经销渠道及分销网络，产品同时远销欧洲、北美以及东南亚等海外市场。 食品行业是一个“良心行业”，为消费者提供符合质量标准的产品是喜之郎集团的一贯追求。喜之郎集团从创立之日起，就将“质量是喜之郎人自尊心”作为企业的品质管理理念，公司按照ISO9001、HACCP、SSOP的要求，建立了严格、完善的产品质量保证体系。一直以来，公司依托高素质的科研管理团队、先进的生产检测设备和完善的检测手段，生产技术不断创新，具有自主知识产权的高科技优质产品也陆续推出（目前拥有各项专利近50项），使集团公司产品始终处于“生产一代、储备一代、预研一代”的良性循环中。 作为著名的休闲食品生产企业，喜之郎集团十几年来一直享誉国内外并持续发展，其原因主要有三点：首先是健康、美味、营养、有感情附加值的产品不断满足消费者日益变化的需要；其次，“质量是喜之郎的自尊心”，公司推行全面质量管理，建立了比较完善的产品质量与安全管理体系，并早在2003年就分别通过了GMP、ISO9001和HACCP认证，严格保证了产品质量的高标准；第三，公司将“追求更强更好、共创健康快乐的今天和明天”作为企业信条，遵循“诚信务实、严谨高效、超越自我、健康发展”的经营理念，在与消费者的各种沟通中始终突出“聪明、健康、上进”的主题，给产品赋予了人格化的魅力，引起消费者的共鸣，深受消费者赞赏。
3	立顿Lipton	“立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿以其明亮的黄色向世界传递它的宗旨——光明，活力和自然美好的乐趣。1850年出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人。1890年他正式在英国推出立顿红茶。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Direct from tea garden to the tea pot）。1892年，立顿开始了全球化运动，先是在美国设厂，接着又在印度开设分店，走进了远东市场。1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。1992年，立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家——中国。
4	统一	统一企业于1967年7月1日成立于中国台湾台南，涉足食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等业，以形成横跨制造、服务二大产业的格局。企业从传统食品出发，逐步走向高科技食品。 企业标志： 统一企业标志，系由英文字 “PRESIDENT ” 之前缀 “P” 演变而来。 翅膀三条斜线与延续向左上扬的身躯，代表「三好一公道」的品牌精神（即质量好、信用好、服务好、价格公道），另一方面也象征以爱心诚心信心为基础，为消费者提供商品及服务，以及产品其中创新突破的寓意。 底座平切的翅膀，则是稳定、正派、诚实的表征。 整个造型象征超越、翱翔、和平，以及带向健康快乐的未来。 色彩意义： “红色”代表热诚的服务、坚定的信心、赤诚的关注；“橘色”代表勇于创新、长于突破，及与食品联想的满足感、丰盛感；“铭黄”富有温馨、明快、愉悦的感情，代表该品牌的期望。图案整体明朗愉悦的暖色系，象征健康快乐的未来与新鲜活力的期许
5	Nestle雀巢	雀巢的起源可以追溯到1866年的瑞士。 1867年，瑞士籍化学师亨利•雀巢先生率先发明了世界第一种婴儿食品 牛奶麦片。一天，一位当医生的朋友带来一个早产了一个月的婴儿。他吃不下东西，身体极度虚弱，因而被遗弃了。亨利•雀巢先生收留了这个孩子，喂他吃自己开发的牛奶麦片。小生命获救了。这个好消息很快在当地传开来，被妈妈、 助产士和医生们所知晓。后来，雀巢的“神奇产品”传到世界各地并大受欢迎，成为帮助孩子健康成长的优质食品，引领他们走向美好生活。 亨利•雀巢(Henri Nestlé)先生是德国人，“Nestlé”在德语里的意思是“小小鸟巢”。直到现在，雀巢的所有产品仍在使用这个名称作为公司标志。
6	南国	海南南国食品实业有限公司是一家以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。公司创建于1992年，依托海南得天独厚的地域和资源优势，顺应当今崇尚天然、绿色、健康的生活潮流，以海南特有的物产：椰子、咖啡、胡椒和苦丁茶等为原料，研发生产椰子粉、咖啡等固体饮料；椰子糖 、咖啡糖、榴莲糖等硬、软糖果；胡椒粉和辣椒酱等调味品；椰香薄饼和菠萝蜜干等休闲食品四大系列六十多个品种二百多个规格的产品。 “南国”牌系列产品以天然健康的品质、上佳的口感、精美包装和一流服务赢得消费者和社会各界的一致好评。并获得“海南省名牌产品”、“海南省著名商标”、“博鳌国际旅游论坛唯一指定旅游食品”等荣誉，是海南省唯一的“上海世博会特许生产商、特许零售商”。 经过20年的发展，南国从一个传统加工厂发展到至今，已建成一个占地面积3万平方米，配备一个研发实验室、多条全套自动化糖果生产线、自动定量包装机、自动罐装机、焙炒咖啡机等先进设备，年生产能力达万吨以上的花园式食品厂，拥有一支由食品制造工程师、营销师和会计师等核心力量组成的专业管理队伍，营销网络遍及全国。 随着市场需求不断扩大，“南国”品牌知名度和美誉度不断提升，南国企业也朝着多元化、集团化迈进。目前，南国旗下拥有：海南南国佳品商贸有限公司、海南印象南国商贸有限公司、海南国香食品有限公司和南国生态工业园（筹建）等企业，从业人员千人。
7	3点一刻	你今天「3点1刻」了吗？午后元气欢乐时光，就让「3点1刻」各式茶饮点心伴你度过。 打造出「3点1刻」品牌的石城实业总经理朱俊宏是来自松柏坑的茶农子弟，三代种茶、做茶，最了解茶农的痛。独特的天候环境与精湛的制茶技术，让台湾高山茶拥有醇香茶韵而名闻于世。但只有春茶及冬茶能卖，其余季节生产的茶叶多因采收价值过低而遭到砍除的命运。而天候及雨水等因素，也常让靠天吃饭的茶农无语问天，一旦得不到茶商的青睐，就是满坑满谷的库存。 家族有100年制茶经验的朱俊宏，深知不同时令生产的茶叶只要搭配得宜，质量与气味依然卓越。看着家族中滞销的乌龙茶越来越多，他决心替茶农找到一条出路，于是成立石城公司并创立3点1刻品牌。
8	农夫山泉	农夫山泉股份有限公司是中国饮料20强之一，专注于研发、推广饮用天然水、果蔬汁饮料、特殊用途饮料和茶饮料等各类软饮料。 我公司通过建设在八大优质水源地进行规模化生产，通过遍布全国的营销网络，将各产品分销至全国各地。 我们坚持"天然、健康"的产品理念。我们从不使用城市自来水生产瓶装饮用水，也从不在饮用水中添加任何人工矿物质。我们坚持水源地建厂、水源地灌装，确保所有生产过程都在水源地完成，确保所有农夫山泉都是天然的弱碱性水。除"农夫山泉"品牌之外，我公司还先后创立了"农夫果园"、"尖叫"、"水溶C100"、"力量帝""东方树叶"等品牌，均获得了消费者的认同。 我们认为"好果汁是种出来"，主张茶饮料不加糖，倡导以便捷的方式满足消费者补充营养元素的要求。 为确保产品品质，我公司建立了严格的质量保证体系，从产品生产、储运到销售做到全过程严格监控。公司各大生产基地的现代化生产厂房均按GMP标准建造，其中注塑和灌装车间分别达到10万级和1万级的净化标准。公司于2003年通过了ISO9001认证并获得食品质量安全市场准入（QS认证），2004年先后通过食品安全管理体系认证（HACCP）、环境体系（ISO14000）认证、二级计量认证（ISO10012）和"C"标认证。我公司对原料采购、生产制造、出厂检验、仓储运输等各环节的层层把关。我们相信只有高品质的产品才能支撑我们的品牌。
9	天喔茶庄	天喔食品（集团）有限公司是由天喔国际控股有限公司（香港主板01219.HK）全资控股的业务主体，成立于1999年，为外商独资企业，注册资本9.9亿港币，总部位于上海市松江区，是一家以"天喔"、"天喔茶庄"、"早早麦"、"川湘"等休闲食品（饮品）品牌为龙头，集园区生产、品牌发展、品牌代理和物流配送为一体的食品（饮品）类快速消费品专业生产和营销集团。旗下拥有多个中华老字号、中国驰名商标、地方著名商标，产品线主要包括蜜饯、炒货、休闲肉(鱼)制品、饮料、南北货、燕麦谷物、调料、营养黄酒、葡萄酒9大系列产品，先后在上海、福建、湖北、四川设立了大型生产园区，覆盖了华东、华南、华中、西南地区。 南浦食品（集团）有限公司成立于1991年，是天喔食品集团与光明食品集团的联合控股公司，注册资本3亿人民币，是一家以休闲食品、饮料、酒类为主要产品的快速消费品综合代理和营销集团，是中国最大的预包装休闲食品经销商、洋酒经销商、葡萄酒进口商、无糖茶饮料销售商。25个分公司和办事处覆盖全国，代理的9大类近6000种产品行销33省。 天喔集团旗下的众多品牌中，"天喔"（休闲食品）于2009年度被国家工商行政管理总局商标局认定为"中国驰名商标"，并已三次蝉联"上海市著名商标"称号，同时也是"福建省著名商标"；"早早麦"（燕麦片）和"谷和"（营养黄酒）是"上海市著名商标"、"上海名牌"；以及"川湘"、"金塔"、"稻香村"等是"中华老字号"品牌。
10	都可CoCo	CoCo都可1997年，创办人洪肇水董事长结合其代代传承的茶叶经验和自身食品营养的专业背景，协同另一创办人共同钻研茶饮的冲泡技术及口感，在台湾打造出第一家【都可流行生活饮食】，这也就是【CoCo都可】的前身。 三位创办人秉持着专业分工、坚持品质的管理精神，融入创新的想法及新鲜口感的元素，并以Consistency & Continuity为精神，将都可流行生活饮食重新演绎出符合现代人口味及融合传统茶风味的全新品牌—【CoCo都可】。 依照"企业全球化、管理在地化"的经营理念，自台湾拓展至世界各地，成为横跨大陆、香港、东南亚、美国、加拿大…等世界各地的知名茶饮连锁品牌，成功建立"奠基传统、勇于创新、放眼国际"的企业精神。 品牌理念顾客至上、品质至上、员工至上、口味至上！ 历时十几年传承台湾茶饮文化，至今展店超过600店，并通过coco奶茶官网向公众传递coco的品牌形象，是台湾唯一进驻台北101大楼的外带式茶饮!coco奶茶更将触角延伸至海外，成为跨国连锁企业的领导品牌！coco也是目前在中国第一大连锁茶饮品牌！ 来自宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“coco都可茶饮”品牌目前已成为大陆第一大外带茶饮品牌。外带茶饮业的兴盛，打破了咖啡、可乐等“舶来饮品”对即饮式饮料市场的垄断，开创了一片新的天地。“今年我们将在大陆开设300家连锁店。”在今天开幕的第12届中国特许加盟展览会上，coco奶茶外带茶饮店吸引了众人，成为最火暴的展商之一。截止到15时，前来咨询了解情况的观众将近1000人，有深度合作意向的客商将近100人。所属亿可国际饮食股份有限公司行销总监洪志呈表示，coco奶茶今年连锁发展力度空前，一年新开门店接近前三年总和的两倍。今年初coco都可茶饮门市陆续在纽约曼哈顿、香港湾仔开幕，并于3月1日在纽约中央车站开设第二家门市，紧接着皇后区门市也即将开幕。在中国茶中加一点创意，不断开发新的饮品，将“茶”的可能性发挥到极致，并及时通过coco奶茶官网与广大消费者交流，这是“coco都可茶饮”能够在同类饮品中脱颖而出的制胜之道，也是保证品牌永久活力的源泉。

资料来源：产业信息网整理

    因气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶。北方则说的是“煮”，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖或盐过滤装杯。

    烧茶的工具也不同，拉茶多用一口满是沸腾牛奶的大锅，和一个装煮好酽茶的大铜壶，铜壶带龙头，常画上一只竖眼和三道扛，象征主神湿婆（Shiva），有时还装饰着新鲜的茉莉花串，煮茶则简单的多，一个煤油炉加一口小铝锅，哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、新加坡、印度尼西亚和马来西亚，煮茶则遍布中亚和南亚的大部分地区，西藏的甜茶也属此类。

    茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元，不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。

    奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

    香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」，于中国大陆多称为「港式奶茶」，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为「丝袜奶茶」，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为「鸳鸯」的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

    于深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。

    马来西亚和新加坡有「拉茶」，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道「拉茶」的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。

    于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。

    传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

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