酸奶
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![2025年中国酸奶行业市场政策、产业链、发展现状、竞争格局及发展趋势研判：低糖、低脂、高钙、富含益生菌等功能性产品更受消费者青睐[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/54b870b64f647f1fc10474b02796382c9242dcfa.png?x-oss-process=style/w320)
2025年中国酸奶行业市场政策、产业链、发展现状、竞争格局及发展趋势研判：低糖、低脂、高钙、富含益生菌等功能性产品更受消费者青睐[图]
酸奶（yogurt）是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
智研观点
2025-06-17
![2021年中国酸奶供需及市场规模现状分析[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/ce25a2275c336b52d58303ed80fb7924b3fd1022.png?x-oss-process=style/w320)
![中国酸奶行业市场规模发展分析：常温酸奶消费量增速迅猛[图]](http://img.chyxx.com/2020/11/20201128134002.png?x-oss-process=style/w320)
中国酸奶行业市场规模发展分析：常温酸奶消费量增速迅猛[图]
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
智研观点
2020-11-28
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