马铃薯全粉

研判2025！中国马铃薯全粉行业发展历程、市场政策汇总、产业链、供需现状、市场规模、竞争格局及发展趋势分析：食品加工消费占比超90%[图]

马铃薯全粉是以鲜马铃薯经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品，这种加工工艺虽经干燥脱水，但使其产品极大地保证了细胞结构的完整性，除含有全部淀粉而外，其他成分基本保留。