果冻

2025年中国果冻市场政策汇总、产业链图谱、市场规模、竞争格局及发展趋势研判：17岁以下消费者为核心消费群体[图]

根据《GB19299-2015食品安全国家标准果冻》中的定义：果冻，以水、食糖等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。