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报告导读：
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。随着我国城市化进程的加快以及居民饮食结构的多元化，洋葱作为基础调味品和健康食材，易于储存和加工，适合多种烹饪方式，近年来，市场需求稳步上升，2023年我国洋葱销量达2471.80万吨，销售额达897.68亿元，2024年，由于江苏、山东、河南等地洋葱集中上市，导致市场短期内供应大幅增加，供大于求的局面使得价格下跌，2024年我国洋葱销售均价降至3.56元/千克，销售额降至869.13亿元。
基于此，依托智研咨询旗下洋葱行业研究团队深厚的市场洞察力，并结合多年调研数据与一线实战需求，智研咨询推出《2026-2032年中国洋葱行业市场竞争格局及产业需求研判报告》。本报告立足洋葱新视角，聚焦行业核心议题——变化趋势（怎么变）、用户需求（要什么）、投放选择（投向哪）、运营方法（如何投）及实践案例（看一看），期待携手行业伙伴，共谋行业发展新格局、新机遇，推动洋葱行业发展。
观点抢先知：
行业发展有利因素：洋葱种植是洋葱产业链的起点，洋葱是一种重要的经济作物，可以促进农业经济发展，增加农民收入，近年来，我国洋葱产区将洋葱作为重点产品，带动我国洋葱种植面积逐年增加，据FAO数据显示，2023年我国洋葱种植面积达112.89公顷，同比增长0.64%，我国洋葱种植面积稳步增长为洋葱产业发展打下扎实的基础。
产业链核心节点：洋葱行业上游主要包括洋葱种植、洋葱采摘、加工设备、包装材料等行业；行业中游为洋葱加工环节，包括初加工和深加工；行业下游主要包括超市、便利店、农贸市场、电商平台等线上线下销售渠道以及终端消费者。
市场规模：随着我国城市化进程的加快以及居民饮食结构的多元化，洋葱作为基础调味品和健康食材，易于储存和加工，适合多种烹饪方式，近年来，市场需求稳步上升，2023年我国洋葱销量达2471.80万吨，销售额达897.68亿元，2024年，由于江苏、山东、河南等地洋葱集中上市，导致市场短期内供应大幅增加，供大于求的局面使得价格下跌，2024年我国洋葱销售均价降至3.56元/千克，销售额降至869.13亿元。
进出口贸易：据中国海关数据显示，2025年1-8月，我国鲜或冷藏的洋葱出口量已完成76.32万吨，出口金额完成27486.29万美元，出口均价为0.36美元/千克，从出口目的地来看，我国洋葱主要出口至日本、越南、中国香港、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、吉尔吉斯斯坦、菲律宾、新加坡等地。
市场竞争格局：与其他农副产品加工业一样，我国洋葱行业呈现“小生产、大市场、小规模、大群体”的特征，行业内大型企业较少，以中小型企业为主，甚至还存在部分家庭式生产作坊，市场格局高度分散，据企查查数据显示，截止2025年10月21日，我国注册资本在200万以内的洋葱相关企业占比超70%，而注册资本在5000万以上的洋葱相关企业占比不足3%。
行业内代表企业：酒泉敦煌种业百佳食品有限公司拥有可持续农业示范基地12000亩，果蔬干制生产线2条，日处理1000吨番茄酱生产线一条，年产洋葱、番茄、辣椒等蔬菜干制品10000吨，年产番茄酱7000吨，拥有2000㎡的中心实验室和质量检测中心，分析检测仪器设备60台（套）。
市场趋势：未来，我国洋葱初级加工自动化程度将不断提高，进一步提升清洗、分级、切割、包装等环节的效率和质量，减少人工成本和损耗，此外，深加工领域将得到更深入的发展，洋葱深加工企业会加大对洋葱粉、洋葱酱、洋葱提取物等产品的研发和生产力度，特别是洋葱提取物在保健品和医药领域的应用开发，将为行业带来更高的附加值。
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2）报告最终交付版本与内容概况在展示形式上存在一定差异，但最终交付版完整、全面的涵盖了内容概况的相关要素。报告将以PDF格式提供。
第一章洋葱产业发展背景
第一节 调味类蔬菜--洋葱概述
一、调味类蔬菜产品概述
二、洋葱的品种和分类情况
三、洋葱的营养及药用价值
第二节 洋葱产业政策环境分析
一、洋葱产业监管部门
二、洋葱产业自律组织
三、相关产业政策及影响
四、洋葱加工业支持政策
第二章2025年世界洋葱行业整体运营状况分析
第一节 2025年世界洋葱行业运行环境浅析
第二节 2025年世界洋葱行业市场发展格局
一、世界洋葱市场特征分析
二、世界洋葱主要产区分布
三、全球洋葱的生产与销售状况
四、世界洋葱进出口贸易状况
五、紫皮洋葱走俏中亚
第三节 2025年世界主要国家洋葱行业市场运行分析
一、日本进口的洋葱数量急增
二、瑞士盛大的“洋葱节”
第四节 2026-2032年世界洋葱行业发展趋势分析
第三章2025年中国洋葱市场运行环境分析
第一节 2025年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
第二节 2025年中国洋葱市场政策环境分析
第三节 2025年中国洋葱种植技术分析
一、洋葱产品采后标准化处理技术
二、不同灌水量对洋葱产量及效益的影响
三、播期和越冬定植对洋葱生长发育及产量的影响
四、洋葱汁葡萄酒的开发与研究
五、洋葱新品种莱康的高产栽培技术
第四节 2025年中国洋葱市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、居民的各种消费观念和习惯
第四章洋葱生产情况分析
第一节 全国洋葱种植生产情况调查
一、中国洋葱产区分布情况
二、洋葱优势产区供应特点
三、洋葱种植周期成本分析
四、洋葱种植面积变动情况
五、全国洋葱产量情况统计
六、洋葱种植者的结构变化
第二节 洋葱主产区种植生产情况调查
一、甘肃产区种植生产情况
二、四川产区种植生产情况
三、东北产区种植生产情况
四、云南产区种植生产情况
五、山东产区种植生产情况
六、内蒙产区种植生产情况
第五章洋葱制品的生产、流通及消费
第一节 洋葱加工品生产情况分析
一、洋葱加工产品种类分析
二、洋葱制品加工工艺分析
三、洋葱加工制品产量情况
四、洋葱制品生产企业情况
第二节 洋葱制品流通模式分析
一、洋葱制品流通模式分析
二、主要生产企业产销情况
三、典型洋葱外贸企业分析
四、洋葱流通中存在的问题
第三节 洋葱制品消费情况
一、中国洋葱加工制品消费情况
二、脱水洋葱制品市场消费结构
三、消费者对洋葱制品品质要求
四、洋葱加工制品开发前景分析
五、洋葱加工制品消费市场展望
第六章洋葱及洋葱制品所属行业进出口情况
第一节 中国洋葱所属行业进口情况分析
一、洋葱进口数量情况
二、洋葱进口金额分析
三、洋葱进口来源分析
四、洋葱进口价格分析
第二节 中国洋葱所属行业出口情况分析
一、洋葱出口数量情况
二、洋葱出口金额分析
三、洋葱出口流向分析
四、洋葱出口价格分析
五、对韩洋葱出口情况
第三节 洋葱出口贸易业务流程
一、交易前的准备阶段
二、磋商订立合同阶段
三、组织产品货源阶段
四、履行合同处理争议
五、核算效益总结得失
第四节 洋葱进出口税率及申报要素
一、洋葱进出口税率情况
二、洋葱出口的申报要素
第五节 中国洋葱出口面临的风险分析
第七章洋葱及洋葱制品进出口管理分析
第一节 中国洋葱及洋葱制品进出口管理制度分析
第二节 主要国家农产品进口管理制度分析
一、日本
（一）日本农产品技术法规标准概况
（二）日本从中国进口农产品的规模
（三）日本对洋葱农药残留限量标准
（四）葱及葱类制品进口程序及环节
二、美国
（一）美国农产品技术法规标准概况
（二）美国从中国进口农产品的规模
（三）美国对洋葱农药残留限量标准
（四）葱及葱类制品进口程序及环节
第三节 中国农产品质量安全追溯发展现状
第四节 中国洋葱外贸出口企业管理实例分析
第八章中国洋葱深加工企业竞争力及关键性数据分析
第一节 泰顺兴业（内蒙古）食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况及竞争力分析
第二节 新疆生命红食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况及竞争力分析
第三节 山东一品农产集团有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况及竞争力分析
第四节 酒泉敦煌种业百佳食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况及竞争力分析
第五节 黑龙江北大荒农业股份有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况及竞争力分析
第六节 潍坊明润食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况及竞争力分析
第九章2026-2032年中国洋葱行业发展趋势与前景展望
第一节 2026-2032年中国洋葱行业发展前景分析
一、洋葱种植与深加工前景分析
二、葱蒜类蔬菜市场前景分析
第二节 2026-2032年中国洋葱行业发展趋势分析
一、蔬菜产销正向四个方面转化
二、蔬菜栽培新趋势
三、洋葱深加工趋势分析
第三节 2026-2032年中国洋葱行业市场预测分析
一、洋葱市场供需情况预测分析
二、洋葱进出口贸易预测分析
第四节 2026-2032年中国洋葱市场盈利预测分析
第五节 2026-2032年中国洋葱产业健康发展建议
第十章2026-2032年中国洋葱行业投资前景预测
第一节 2026-2032年中国洋葱行业投资机会分析
一、中国蔬菜产业投资热点分析
二、洋葱及深加工投资潜力分析
第二节 2026-2032年中国洋葱行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
第三节 投资建议
图表目录
图表1中国主要洋葱品种的应用领域
图表2洋葱产业相关监管部门一览表
图表3中国农业相关政策一览表
图表4中国农产品进出口主要法规政策
图表5中国洋葱主产区分布情况
图表6中国洋葱栽培区域示意图
图表7洋葱生产种植周期
图表8黄洋葱种植成本构成
图表92021-2025年中国洋葱种植面积变化趋势图
图表102021-2025年中国洋葱批发价格走势图
图表112021-2025年中国洋葱产量变化趋势图
图表122021-2025年甘肃省洋葱种植面积及产量统计
更多图表见正文……
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