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2020年中国新茶饮行业发展综述及行业发展趋势分析[图]

   新茶饮是以原叶茶和(或)茶汤、水果、现榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、蔬菜、乳制品中一种或多种为原料,添加或不添加其他食品,不添加固体饮料,经现场加工制成的液体或固液混合物。

新茶饮行业发展历程

资料来源:智研咨询整理

    一、行业发展综述

   2020年,我国现制饮品店门店数量约为59.6万家,占比达6.2%;饮品店中,各类新茶饮门店数约37.8万家,占比达65.5%,预计2023年新茶饮门店数可达到50万家;咖啡厅门店数约9.7万家,占比约为16.3%;冰淇淋门店数占比约为7.1%。

2020年我国饮品店主要细分品类门店数占比

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国新茶饮产业发展态势及投资决策建议报告》数据显示:近年来我国经济结构发生明显改变,消费对经济增长的拉动作用逐年上升。由于新冠疫情,餐饮、旅游等线下消费受到极大冲击,消费对经济增长的拉动,随着国内疫情防控得力逐步复苏。其中,新茶饮市场持续扩大。2020年,我国新茶饮市场收入规模831亿元,较上年增加172亿元,同比增长26.1%;预计2021年我国新茶饮市场规模将达到989亿元。

2017-2021年我国新茶饮市场规模及增速

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    新茶饮不仅有良好的持续增长性,而且延续了中国茶文化,中国消费者绝大多数咖啡因的摄入来自于茶饮。2020年,中国消费者咖啡因摄入总量为100 mg/天,其中通过茶饮摄入咖啡因的摄入量为95mg/天,通过咖啡摄入咖啡因的摄入量为5 mg/天。

2015-2020年中国消费者习惯通过茶摄入咖啡因情况

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    新茶饮会员的分为常规会员、中度会员及重度用户,平均4-5天购买一杯的会员占比达27.8%,平均2-3天购买一杯的会员占比达25.2%,平均1周1杯的会员占比达25%,平均1天1杯的会员占比达2.5%,平均1周以上购买一杯的会员占比达18.5%。

2020年我国新茶饮消费频率

资料来源:中国连锁经营协会、智研咨询整理

    二、发展趋势

    我国经济发展已经呈现显著的区域化发展特点,新茶饮品牌无论是全国拓展或是区域深耕,都将与区域经济发展增速正相关,呈现区域发展不均衡状态。珠三角地区个别城市和区域新茶饮门店已处于过度竞争状态,成都、重庆、长沙附近大的区域人口净流入持续增加,从百万人均门店数来看仍有发展空间。

我国新茶饮行业发展趋势

资料来源:智研咨询整理 

本文采编:CY329

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标签: 新茶饮
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