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2020年全球生咖啡供需情况分析(附产量、进出口量、表观消费量)[图]

2020年10月23日 13:52:19字号:T|T

    一、生咖啡产业链结构

    咖啡(coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

    咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

常见的三种咖啡树种

资料来源:智研咨询整理

    生咖啡产业链结构分为上游种植、下游深加工。

生咖啡产业链结构

资料来源:智研咨询整理

    二、全球生咖啡发展现状

    1、全球生咖啡供应情况

    现在的大众,喝的东西越来越多,各种不同的饮料、果汁、茶饮、咖啡等等一系列饮品供人们选择。

    目前,咖啡作为仅次于茶的第二大饮料,在亚、非、拉的50多个国家种植,全球有约三分之一的人饮用,咖啡已经成为大众的普遍消费。

    2014年来,全球生咖啡总供应量呈上升趋势,2018年全球生咖啡总供应量321597千袋(60KG),比上年减少1039千袋(60KG),同比下降0.32%;2019年全球生咖啡总供应量338159千袋(60KG),比上年增加16562千袋(60KG),同比增长5.15%;预计2020年全球生咖啡总供应量约338241千袋(60KG),比上年增加82千袋(60KG),同比增长0.02%;

2014-2020年全球生咖啡总供应量及增长

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

    相关报告:智研咨询发布的《2020-2026年中国咖啡生豆行业市场竞争格局及行业发展前景预测报告

    全球生咖啡期末库存量受咖啡产量大小年因素影响而呈现波动。据美国农业部数据显示:2014-2016年,全球生咖啡期初库存呈上升趋势,2017年全球生咖啡期初库存下降至34393千袋(60KG),比上年减少8711千袋(60KG);2018年、2019年起伏不大,2020年全球生咖啡期末库存预计大幅回升,预计全球生咖啡期初库存约36348千袋(60KG),比比上年增加5314千袋(60KG),同比增长17.12%。

2014-2020年全球生咖啡期初库存及增长

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

    咖啡的种植最早起源于非洲的埃塞俄比亚,13世纪被阿拉伯人带出非洲培育出“阿拉伯咖啡”,16-18世纪又先后传入了中东地区、欧洲和美洲。

    2014-2019年,全球生咖啡产量呈波动上升趋势,2019年全球生咖啡产量174500千袋(60KG),比上年增加15849千袋(60KG),同比增长9.99%,为2014年来全球生咖啡产量最高值;预计2020年全球生咖啡产量169130千袋(60KG),比上年减少5370千袋(60KG),同比下降3.08%。

2014-2020年全球生咖啡产量及增长

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

    2014年-2019年期间,全球生咖啡进口量呈现逐年上升趋势,2018年全球生咖啡进口量127691千袋(60KG),比上年增加1152千袋(60KG),同比增长0.91%;2019年全球生咖啡进口量132625千袋(60KG),比上年增加4934千袋(60KG),同比增长3.86%;预计2020年全球生咖啡进口量132763千袋(60KG),比上年增加138千袋(60KG),同比增长0.10%。

2014-2020年全球生咖啡进口量及增长

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

    2、全球生咖啡需求量情况

    咖啡是全世界除了原油之外第二大大宗商品,全球生咖啡年出口量占生咖啡年产量的80%左右。2018年全球生咖啡出口量131103千袋(60KG),比上年减少2439千袋(60KG),同比下降1.83%;2019年全球生咖啡出口量137924千袋(60KG),比上年增加少6821千袋(60KG),同比增长5.20%;预计2020年全球生咖啡出口量136777千袋(60KG),比上年减少1147千袋(60KG),同比下降0.83%。

2014-2020年全球生咖啡出口量及增长

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

    咖啡对于每个人来说并不陌生,很多人都习惯早上买杯咖啡用来提神,更加促进学习和工作效率。咖啡作为世界三大饮料之一,深受全球消费者们的喜爱。

    从2014-2019年整体来看,全球咖啡国内消费量温和增长,2018年全球生咖啡国内消费量159460千袋(60KG),比上年增加5621千袋(60KG),同比增长3.65%;2019年全球生咖啡国内消费量163887千袋(60KG),比上年增加4427千袋(60KG),同比增长2.78%;预计2020年全球生咖啡国内消费量167919千袋(60KG),比上年增加4032千袋(60KG),同比增长2.46%。

2014-2020年全球生咖啡表观消费量及增长

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

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