一、概况
燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧,秆直立,光滑无毛,高可达120厘米,具节。叶鞘松弛,叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,圆锥花序开展,金字塔形,小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛,不易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,通常无芒。
燕麦是世界性栽培作物,主要集中产区是北半球的温带地区,主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。
燕麦对土壤的适应性很强的作物,能够自播繁衍;并且富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,降脂降糖,也是补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。
燕麦工效与作用
资料来源:智研咨询整理
燕麦是糖尿病人、肥胖病人、低能量食品、儿童食品、婴儿食品、病弱者食品等营养食品和疗效食品的理想谷物类原材料。随着人们对饮食健康的日益关注,国内对于燕麦的研究越来越重视,应用也越来越广泛。
燕麦在食品中的应用
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二、全球燕麦发展现状
近几年,全球燕麦种植总体保持稳定,种植面积保持在9800千公顷左右。2019年全球燕麦种植面积为9646千公顷,同比下降0.6%。
2014-2019年全球燕麦种植面积及增速
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
智研咨询发布的《2020-2026年中国燕麦行业市场深度评估及投资风险研究报告》数据显示:近几年,全球燕麦产量保持在2000万吨以上,2019年全球燕麦产量2389.3万吨,同比增长8.8%。
2014-2019年全球燕麦产量及增速
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
2014-2019年全球燕麦单位面积产量基本维持在2.3吨/公顷左右,2019年全球燕麦单位面积产量2.48吨/公顷。
2014-2019年全球燕麦单产走势
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
近几年,全球燕麦进出口量有所上升,2019年全球燕麦出口数量286万吨,同比增长21.1%;全球进口数量为270万吨,同比增长20.3%。
2014-2019年全球燕麦进出口数量
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全球燕麦供需波动不大,2018年全球燕麦消费量2270万吨,同比下降5%;2019年全球燕麦消费量为2312万吨,同比增长1.9%。
2014-2019年全球燕麦供应量与消费量走势
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
三、燕麦发展趋势分析
在休闲零食中,坚果麦片、肉制品与豆制品等是公认的具有健康属性,更有发展前景的产品品类。然而,除了常规品牌的创新发展,鲜有新品牌能够真正脱颖而出。
全球燕麦发展趋势
资料来源:智研咨询整理
2024-2030年中国燕麦行业市场全景评估及未来趋势预测报告
《2024-2030年中国燕麦行业市场全景评估及未来趋势预测报告》共八章,包含中国燕麦行业企业竞争结构分析,中国燕麦行业发展前景展望,中国燕麦行业发展战略研究等内容。
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