2019年中国对虾产业发展态势及主要产区市场发展分析[图]

    中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾。中国对虾具有个体大、形态美、口感好、味鲜的优点，受到消费者的普遍赞誉。

    1、中国对虾养殖情况

    中国对虾仅产于中国，分布于黄渤海区。中国对虾是一个很好的海水养殖品种，中国对虾生长速度快，在海水中生活每10天增长1.5厘米，体长1厘米仔虾约经过3个月,就能长成上市商品规格。中国对虾的温度、盐度的适应范围比较大，在中国沿海的广东省北至辽宁省都适宜发展中国对虾养殖。中国对虾养殖业具有生产周期短、经济价值高等优势。

    近年来中国对虾养殖产业波动较大，2016年以来中国对虾养殖面积呈下降趋势，2019年中国对虾养殖面积为18546公顷，较2018年同比下降15.79%。

2014-2019年中国对虾养殖面积情况

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    受地理气候条件影响，我国中国对虾养殖分布在河北、辽宁、江苏、浙江、福建、山东、广东7个省。其中辽宁省中国对虾养殖面积最大，2019年辽宁省中国对虾养殖面积为7534公顷。2019年除浙江省外其他各省市中国对虾养殖面积均有所下降。

2018-2019年中国主要省份中国对虾养殖面积（单位：公顷）

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2019年辽宁省中国对虾养殖规模面积占全国总养殖面积的40.57%；其次为河北省中国对虾养殖规模占比为27.00%；山东省中国对虾养殖规模面积占比为16.86%。

2019年中国对虾养殖区域结构

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2、中国对虾产量情况分析

    我国是中国对虾生产的大国。据农业农村部渔业统计，2019年养殖中国对虾年产量为38583吨，中国对虾产量出现大幅度下降。养殖面积减少、养殖密度高、虾苗质量下降，是导致虾产量下降的主要原因。2019年中国对虾产量已经低于南美白对虾、斑节对虾、日本对虾等其他品种的对虾产量。

2014-2019年中国对虾产量情况

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    根据智研咨询发布的《2020-2026年中国对虾行业市场现状分析及未来前景规划报告》显示： 2019年中国对虾单位面积产量达为2.08吨/公顷，较2018年大幅度下降。

2014-2019年中国对虾单位面积产量情况

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

    从省份的情况来看，广东省中国对虾大幅度减产，2019年广东省中国对虾产量下降到952吨；河北、浙江和山东省中国对虾产量有所增长。

2014-2019年中国对虾分省产量情况（单位：吨）

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理