2019年湖北小龙虾行业产量及发展趋势分析，湖北小龙虾产量居全国首位[图]

湖北小龙虾文争 2020-08-17 05:35 来源：智研咨询

一、相关政策

小龙虾又称克氏原螯虾，是原产于美国经由日本传入中国的入侵物种，21 世纪以来经过市场的发展壮大，成为中国淡水养殖的重要虾类品种，近些年广受居民追捧，成为网红水产品，价格连续多年上涨，市场需求量大，且小龙虾养殖投资小，周期短，经济效益好，养殖产量呈跨越式攀升，俨然已经成为千亿级规模的大产业，中国也成为世界最大的小龙虾生产国和消费国。

湖北省素有“千湖之省”美誉，发展淡水养殖业具有得天独厚的资源优势和科技优势，在小龙虾养殖领域，湖北潜江更是著名的中国小龙虾之乡。小龙虾作为新兴的养殖产业，中央、农业部等出台了多项政策推动创建国家级稻渔综合种养示范区，湖北省政府也高度重视推广“虾稻共作稻渔种养”模式，出台了《湖北省推广“虾稻共作稻渔种养”模式三年行动方案》中规定到2020年，全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩，形成一套成熟的田间工程建设、生产经营管理和产业发展支撑体系，实现亩产千斤稻，亩增收两千元；综合种养生态效益进一步发挥，与单一种稻相比，主产区农药、化肥施用量亩均减少50%以上；小龙虾和稻米产业化水平进一步提高，产业链条进一步拓展，品牌知名度、美誉度、市场影响力大幅提升。

湖北省小龙虾行业相关政策

时间	颁发部门	政策名称	相关内容
2016.01	湖北省政府办公厅	关于加快转变农业发展方式的实施意见	大力发展现代渔业。以“生态、健康、循环、集约”为导向，加快发展现代渔业。以精养鱼池为重点，加快渔业养殖设施改造升级，推进规模化连片开发。提高名特优产品比重，重点打造河蟹、小龙虾、鳝鳅等“百亿元”产业，建设水产品生产和加工服务“双千亿”产业，巩固淡水产品产量第一大省地位，加快建设水产强省。支持有条件的县（市、区）整体推进现代渔业示范县建设。
2016.09	湖北省政府办公厅	《湖北省工业“十三五”发展规划》	肉禽、水产品加工业。进一步调整生产结构，加快推进应用现代化加工技术，应用信息技术实现加工质量信息全程可追溯系统。扩大深加工能力，依托优质肉禽与淡水资源加工基地，大力发展低温肉制品、熟肉制品、即食水产品等重点产品，提高淡水鱼和小龙虾深加工和保鲜技术能力。积极发展精深加工，开发鱼鳞、内脏、甲壳素等弃物研究，提高产品附加值。完善建设冷链物流系统，提升供应链管理水平。
2017.11	湖北省政府办公厅	《湖北省农村经济发展“十三五”规划》	实施农产品加工业龙头企业培育工程，到2020年全省规模以上农产品加工企业加工产值达到2万亿元。实施农产品加工业园区建设工程，支持有条件的园区打造新型流通业态，创新商业模式。实施农产品加工品牌创建工程，重点围绕有机产品、新优产品、高附加值产品展开建设。实施农业产业链工程，重点打造生猪、小龙虾、食用菌、马铃薯等农业产业链，形成一大批具有竞争优势的产业集群。
2018.09	湖北省政府办公厅	《湖北省推广“虾稻共作稻渔种养”模式三年行动方案》	到2020年，全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩，形成一套成熟的田间工程建设、生产经营管理和产业发展支撑体系，实现亩产千斤稻，亩增收两千元；综合种养生态效益进一步发挥，与单一种稻相比，主产区农药、化肥施用量亩均减少50%以上；小龙虾和稻米产业化水平进一步提高，产业链条进一步拓展，品牌知名度、美誉度、市场影响力大幅提升。
2019.05	湖北省人民政府	《湖北省乡村振兴战略规划（2018-2022年）》	依托江汉平原丰富的水资源，建设以优势产品为核心的“虾谷”，小龙虾全产业链综合产值突破1000亿元。发挥潜江小龙虾品牌、加工、营销等优势，在适宜地区大力推广稻田综合种养体系，加强小龙虾加工园区建设，提高龙头企业生产水平和自主研发能力，推动甲壳素及其衍生物精深加工产业链延伸。大力发展小龙虾餐饮连锁，引导发展“互联网+小龙虾”“小龙虾+旅游业”
2019.08	湖北省农业农村厅	关于加快推动水产养殖业绿色发展的意见	推动小龙虾、河蟹、鳜鱼、黄鳝等特色水产品种的重大育种创新联合攻关，支持建设标准化繁育生产基地，提升良种供给能力。支持建设国家级、省级水产原良种场。推进水产“育繁推一体化”发展，积极构建企业、科研院所合作共建的商业化育种体系。加强水产苗种生产许可管理，严肃查处无证生产。强化水产苗种进口和水生外来物种养殖管理。抓好水产种质资源保护，完善种业服务保障体系。