2019年陕西省红枣行业发展现状分析，亩均产量为337公斤/亩[图]

    一、发展优势

    红枣为鼠李科多年生落叶小乔木植物枣的成熟果实，红枣营养极为丰富，蛋白质的含量较高，谷氨酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖20%以上，干枣含糖60%到80%，可替代粮食。中国红枣分布范围广，种植面积大，主要分布在新疆、陕西、河北、山东、河南和山西。红枣在陕西省已有3000年以上的栽培历史，丰富的土地资源和广阔的销售市场为陕西省红枣发展提供了优良的条件。

陕西省红枣发展优势

资料来源：智研咨询整理

    二、产量

    智研咨询发布的《2020-2026年中国陕西红枣行业市场竞争态势及发展趋向分析报告》数据显示：2018年陕西省枣园面积为322.19万亩，挂果面积为298.55万亩；2019年陕西省枣园面积为311.53万亩，较2018年下降10.66万亩，挂果面积为296.31万亩，较2018年下降2.24万亩。

2016-2019年陕西省枣果园面积及挂果面积

资料来源：陕西省果业发展公报、智研咨询整理

    陕西红枣种植广泛分布于黄河、渭河沿岸的榆林市佳县、延安市延川、渭南市大荔、咸阳市泾阳，西安市阎良等20多个县市。近年来，陕西省产量不断增加，2018年陕西省红枣产量为97.93万吨，同比增长12.27%；2019年陕西省红枣产量为99.93万吨，较2018年增加了2万吨。

2014-2019年陕西省枣产量及增速

资料来源：陕西省果业发展公报、智研咨询整理

    陕西省有将近20个红枣品种，包括油枣、冬枣、水枣、木枣、骏枣、狗头枣、条枣和梨枣等，主要分布在陕西省五大红枣种植基地，2019年陕西省五大基地县红枣种植面积为204.99万亩，占陕西省红枣种植面积的65.8%；2019年陕西省五大基地县红枣产量为64.93万吨，占陕西省红枣产量的65%。

2016-2019年陕西5大基地县红枣种植面积、产量及占比（万亩、万吨）

资料来源：陕西省果业发展公报、智研咨询整理

    2018年陕西省红枣亩均产量为328公斤/亩，2019年陕西省红枣亩均产量较2018年增加9公斤/亩，达到337公斤/亩；2018年陕西省红枣平均销售价格为3.42元/公斤，2019年红枣平均销售价格为4.2元/公斤。

2016-2019年陕西省红枣亩均产量及平均销售价

资料来源：陕西省果业发展公报、智研咨询整理

    2018年陕西省红枣生产投入为134.2元/亩，经营收益为987.56元/亩；2019年陕西省红枣生产投入为170.42元/亩，经营收益为1244.98元/亩。

2016-2019年陕西省红枣生产投入及经营收益

资料来源：陕西省果业发展公报、智研咨询整理

    三、存在问题

    近年来，陕西省全力推动红枣产业向规模化、专业化和企业化发展，收到了一定效果，但发展过程中也存在品种单一、生产水平低、配套技术不到位、产业服务体系不完善等问题

发展存在的问题

资料来源：智研咨询整理

    四、解决策略

    为解决陕西省红枣产业发展中存在的问题，扩大产业规模，政府应不断重视其发展，充分发挥科技的支撑作用，积极培训新品种，推进无公害绿色产业化，建立产业化经营。

解决策略

资料来源：智研咨询整理