2019年全球椰子油行业发展现状分析，下游主要应用于工业及食品行业[图]

椰子油文争 2020-08-03 05:32 来源：智研咨询

一、概括

椰干经压榨或萃取等工艺可获得椰子毛油，椰干油一般颜色较深、酸值较高，不能直接食用，需进一步精炼。椰子油是一种具有椰香味且富含低碳脂肪酸的功能性植物油脂，其特有的中链脂肪酸（MCFAs）和月桂酸等成分赋予其良好的抗氧化性和抑菌性。下游广泛应用于食品、化妆品、饲料等行业。

椰子油产业链

资料来源：智研咨询整理

椰子油是一种从椰肉提取的功能性植物油脂，其独特的脂肪酸组成赋予其良好的生物学功能；椰子油含有快速供能、抗氧化、抗病毒和抑菌性等生物特性。

椰子油的生物学特性

资料来源：智研咨询整理

椰子油按加工工艺可分为传统椰子油及原生态椰子油；传统椰子油的加工方法有以椰干为原料的干法和以新鲜椰肉为原料的湿法两种，无论哪种方法制备的椰子油均需要精炼提纯后方可作为食用油。原生态椰子油是以新鲜或成熟的椰肉为原料通过压榨法、酶解法和离心法精制而成的带有天然椰香味的油脂。

椰子油分类

资料来源：智研咨询整理

二、产销量

椰子油由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。2018年全球椰子产量为6186.5万吨，较2017年增加了142.1万吨，同比增长2.4%。

2012-2018年全球椰子产量及增速

资料来源：FAO、智研咨询整理

智研咨询发布的《2020-2026年中国椰子油行业竞争格局及风险管控分析报告》数据显示：2018年全球椰子油产量为367万吨，消费量为348.1万吨；2019年全球椰子油产量为358.3万吨，较2018年下降8.7万吨，消费量为354万吨，较2018年增加了5.9万吨。

2012-2019年全球椰子油产量及消费量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

全球椰子油产量主要分布在菲律宾、印度尼西亚等地区，2018年菲律宾、印度尼西亚、斯里卡兰、巴布亚新几内亚、马来西亚椰子油产量为175.8万吨、89万吨、4.4万吨、4.2万吨、2.5万吨；2018年菲律宾、印度尼西亚、斯里卡兰、巴布亚新几内亚、马来西亚椰子油消费量分别为71万吨、43万吨、2.7万吨、2万吨、5.9万吨。

2018年各地区椰子油产量及消费量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

2018年全球椰子油压榨量为582.3万吨，2019年全球椰子油压榨量较2018年有所下降，仅为567万吨。

2012-2019年全球椰子油压榨量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

椰子油主要应用于工业及食品行业，2019年全球工业行业椰子油消费量为172.1万吨，食品行业椰子油消费量为178.9万吨，饲料行业椰子油消费量仅为3万吨。

2010-2019年全球各行业椰子油消费量（万吨）

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

2019年全球工业行业椰子油消费量占全球椰子油消费量的比重为48.62%，食品行业椰子油消费量占全球椰子油消费量的比重达到50.54%，饲料行业椰子油消费量仅占0.85%。

2012-2019年全球各行业椰子油消费量占全球椰子油消费量比重

资料来源：智研咨询整理

2017-2019年全球椰子油期末库存不断增加，2018年全球椰子油期末库存为69.7万吨，较2017年增加了5.6万吨；2019年全球椰子油期末库存达到75.3万吨，较2018年增加了5.6万吨。

2012-2019年全球椰子油期末库存

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

三、进出口量

2018年全球椰子油出口量为185.3万吨，进口量为172万吨；2019年全球椰子油出口量为178.2万吨，进口量为179.5万吨。

2012-2019年全球椰子油进出口量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

四、相关品牌

椰子油企业格局较为分散，全球生产椰子油的企业较多，市场著名的椰子油品牌有椰来香、nutiva、Melrose、拉杜蓝乔、melrose、BOONBOON、俏果、AGRILIFE等。

全球椰子油品牌介绍

品牌	简介
椰来香/SUPERCOCO	公司总部设在马尼拉。始于1975年，在菲律宾各省都设有加工生产基地，是历史悠久的冷榨椰子油生产公司。拥有45000亩有机椰林，椰子产品远销全球，主要出口美国、欧盟、日本等国家及地区。
nutiva	nutiva来自美国的保健品品牌，由JohnRoulac于1999年创立。其产品主要是以椰子，大麻，奇亚子，红棕榈植物为原料提取的食用产品，包括食用油，蛋白质，面粉，糖类等。多年来，Nutiva一直倡导冷压，低限度加工椰子油的营养和多功能特性。
Melrose	来自澳洲知名名健康保健品牌melrose麦萝氏，严格成熟的生产操作保证椰子油的新鲜纯净。melrose有机初榨椰子油是一种天然、未经高温和化学物质处理的，保留着原有的成分并有椰子的特殊气味和滋味。椰子油是不会因为高温而改变营养成分的油，因此很适合用在炒菜、调味酱和烘焙。在窒内25°C以下会逐渐凝固，是正常现象，无需冷藏，用后请关紧瓶盖，以防受潮。melrose瓶装采用进口原料制成。
拉杜蓝乔/LaTourangelle	这座百年油坊座落于法国卢瓦河畔的迷人小镇索米尔，是法国传统炼油方式的坚定承袭者，采用传统工艺，挑选最新鲜的果实，制造出品质卓越的手工风味油。更天然，健康，美味。拉杜蓝乔手工风味油因其一丝不苟的传统工艺，纯良的口感及品质在法国美食业享有盛名。
melrose	Melrose是百分百的澳大利亚品牌，所有产品的研发，生产，到包装，均在位于墨尔本的工厂中严格操作完成。Melrose专业研究多种日常健康的营养补充剂，其中包括营养粉、提取自深海的0mega油、植物提取0mega油、中链甘油三酸酯(MCT)油、厨房用油等。
BOONBOON	BOONBOON以椰子油为切入点，已开发护肤款和食用款椰子油。该产品独特的包装设计获多个国际奖项，并采用与明星合作、赞助赛事等跨界推广方式，加上对原料与制作工艺的严格把关以及对比进口产品较低的价格，正在成为市场上一匹快速奔跑的黑马。
俏果/Chaokoh	俏果总部位于泰国，公司椰浆产品行销美国、中国、日本以及澳大利亚等36个国家。
AGRILIFE	Agrilife有机椰子油是原产品牌，采用独家的「超低温取油法」，真正的初榨冷压，充份吸收椰子油的营养好处
greencase	来自美国的保健品牌，是一个将健康贯彻为大众生活方式的品牌，致力于为更多人带来原生态、优质的个护产品，比如VivaNaturals椰子油，深受海内外消费者欢迎。
VIVANaturals	VivaNaturals是一家主打“健康、优质、天然”理念的健康品牌，VivaNaturals则希望通过产品传递健康意识。为了更好地落实品牌理念，为全球消费者提供更为优质的产品。主要生产苹果醋、可可粉、可可碎粒、嘉种子、椰子粉、椰子油、椰子糖、亚麻籽、枸杞等有机食品。