2019年中国枫糖产业规模及进出口分析，中国枫糖产业规模较小[图]

    枫糖是产自糖枫树的树液。糖枫树又叫糖槭，是一种高大落叶乔木。高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖就是枫糖，枫糖可广泛用于零食、食品加工、化妆品等行业。

枫糖行业产业链

资料来源：智研咨询整理

    枫树糖浆是一种天然产品，不含有色素或者添加剂。枫树糖浆含有较多的锌、铁和维生素B1等复合维生素B成分。此外，50毫升枫树糖浆中含有每日推荐钙摄入量的4%、钾摄入量的3%、镁和核黄素摄入量的2%。枫树树液中含有多酚化合物（酚和类黄铜酸），有明显的抗氧化和改善感官器官的功效。枫树糖浆营养丰富，润滑香甜，使消费者每日的饮食更加健康。

枫树糖浆营养价值

资料来源：加拿大卫生部、智研咨询整理

    枫糖是“枫叶之国”加拿大最具代表性的特色产品之一。东起魁北克城，沿圣劳伦斯河向西一直延伸到尼亚加拉大瀑布，就是加拿大著名的“枫树大道”。年产枫糖占全世界总产量的75%以上，2018年加拿大枫糖产量为9796加仑，2019年枫糖产量较2018年增加了3408加仑，达到了13204加仑。

2010-2019年加拿大枫糖产量走势

资料来源：加拿大统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国枫糖产业竞争现状及投资战略规划报告》数据显示：2018年加拿大枫糖产值为38.55万美元，较2017年同比下降22%；2019年加拿大枫糖产值为51.75万美元，较2018年增加13.2万美元，同比增长34.2%。

2010-2019年加拿大枫糖产值

资料来源：加拿大统计局、智研咨询整理

    中国枫糖产业规模非常小，随着中国经济的发展和人民生活水平质量的提高，预计未来枫糖产业规模将不断增长，2017年中国枫糖产业规模仅为667.8万元，2019年中国枫糖产业约为977.7万元。

2011-2019年中国枫糖产业规模

资料来源：智研咨询整理

    中国枫糖主要依靠进口，且进口量逐年增加；出口量非常小，几乎可忽略不计。2018年中国枫糖行业进口量为122.69吨，2019年中国枫糖行业进口量较2018年增加了44.4吨，达到167.09吨。

2014-2019年中国枫糖行业进出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    2018年中国枫糖出口金额为114万美元，2019年中国枫糖行业出口金额较2018年增加了32.3万美元，达到了146.3万美元。

2014-2019年中国枫糖行业进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理