2019年新疆红枣发展现状分析，新疆红枣种植面积及产量均居中国首位[图]

    一、概括

    新疆位于中国西北边陲，首府乌鲁木齐，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，面积166万平方公里，占中国国土总面积六分之一。新疆地处欧亚大陆腹地，地域辽阔，光热资源丰富，干旱少雨，蒸发量大，空气干燥，昼夜温差大，为新疆红枣产业大规模发展提供具有得天独厚的自然条件。

    红枣是具有耐寒，耐旱的植物，是一种营养丰富、口味甘甜的保健果品。新疆独特的地理位置和丰富的光热资源使其具有得天独厚的红枣种植优势，尤其南疆日照时间长，干旱少雨，蒸发量大，空气异常干燥，昼夜温差大，全年Et照时数多，有利于枣果营养积累和果实着色，含糖量高，适宜红枣生长。

发展优势

资料来源：智研咨询整理

    目前，新疆的红枣主要分为3大品种类型：（1）灰枣（以若羌灰枣最为出名）；（2）骏枣（以和田玉枣最为出名）；（3）新疆赞皇枣（以哈密大枣最为著名）。新疆若羌灰枣，个头不大，皮面艳丽，皮薄核小，枣肉茨实，肉厚质脆，甘甜醇香，细嫩爽口。与内地红枣比，若羌红枣具有不裂果、耐储存、不生虫的特点，干枣含糖量高达68％，是别处红枣无法比拟的。骏枣中当属新疆和田玉枣最为出名。与同类产品相比，新疆和田玉枣果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高。赞皇枣中哈密大枣最为出名，哈密枣最大的特点就是滋补最强，属于药补枣，个头大，久煮不破皮，其甜度属于厚味微有药香，药用价值高。

新疆红枣三大品种

资料来源：智研咨询整理

    二、产量

    红枣别名大枣，属鼠李科植物，是我国重要的果树种类，全国大部分地区均有栽培。2018年中国红枣产量为735.76万吨，较2017年增加了14.5万吨，同比增速上涨2.01%。

2010-2018年中国红枣产量（万吨）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国新疆红枣产业竞争现状及发展前景预测报告》数据显示：2018年新疆红枣产量为361.19万吨，较2017年增加了45.29万吨，同比增长14.34%；2019年新疆红枣产量为372.76万吨，较2018年增加了11.57万吨，同比增长3.2%；

2010-2019年新疆红枣产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    中国红枣传统产地包括河北、河南、山东、山西和陕西五省，红枣产量稳步增长。近年，新疆凭借得天独厚的自然条件，成为红枣重要产区，红枣种植面积与产量目前均居全国首位。2018年新疆红枣产量占全国红枣产量的比重达到49.09%；

2018年新疆红枣产量占比

资料来源：智研咨询整理

    近年来在南疆和东疆地区大力发展红枣产业。因此，南疆的和田、喀什、阿克苏、巴州和东疆的吐鲁番、哈密等地积极引进内地红枣新品种，进行培育，面积及产量逐渐显著增大。随着红枣产业在迅速发展，新疆各地区的红枣种植面积逐年增长，已经成为新疆，尤其是南疆农民增收的重要途径，也是当地农户收入的重要支柱。

新疆地区红枣种植面积分布

资料来源：智研咨询整理

    三、存在问题

    目前，新疆红枣产业的发展技术水平还处于初级阶段，科学管理方法普及率较低，品质得不到保障是新疆红枣产业发展最大的现状，其次新疆红枣产业也存在着加工能力不足、产业附加值低，销售市场不规范，体制不健全等问题。

发展存在问题

资料来源：智研咨询整理

    四、发展策略

    红枣作为新疆林果产业的主栽品种，已经给新疆当地农业和农村经济的发展带来活力，对于稳定新疆经济作出了巨大的贡献。为解决新疆红枣发展存在的问题，政府应不断完善相关政策，强健科技队伍建设、培育和壮大龙头企业。

解决策略

资料来源：智研咨询整理