2019年中国绿豆产量、进出口情况及价格走势分析[图]

    一、定义及药理作用

    绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆的药理作用

数据来源：公开资料整理

    二、全球绿豆收割面积及产量

    智研咨询发布的《2020-2026年中国绿豆行业市场现状调查及投资规模预测报告》数据显示：绿豆原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。2018年全球绿豆收割面积为1567394公顷，同比减少0.1%。预计2019年全球绿豆收割面积为1566015.2公顷。

2015-2019年全球绿豆收割面积统计（公顷）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年亚洲绿豆收割面积占全球绿豆收割面积的84.79%，占比最大，其次是欧洲。

2018年全球绿豆收割面积占比情况

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年全球绿豆产量为24752675吨，同比增长2.2%。预计2019年全球绿豆产量为25303178.9吨。

2015-2019年全球绿豆产量统计（吨）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年亚洲绿豆产量占全球绿豆产量的92.61%，占比最大，其次是欧洲。

2018年全球绿豆产量占比情况

数据来源：智研咨询整理

    亚洲是全球绿豆种植的第一大洲，2018年亚洲绿豆收割面积为1329006公顷，同比增长0.8%，近年来亚洲绿豆收割面积稳步上升。预计2019年亚洲绿豆收割面积将达到1339399.7公顷。

2015-2019年亚洲绿豆收割面积统计（公顷）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    亚洲绿豆产量全球排名第一，2018年亚洲绿豆产量为22923896吨，同比增长2.7%，近年来亚洲绿豆产量保持增长趋势，预计2019年亚洲绿豆产量为23535085.1吨。

2015-2019年亚洲绿豆产量统计（吨）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年非洲绿豆收割面积为78131公顷，同比增长0.4%。预计2019年非洲绿豆收割面积将达到78421.1公顷。

2015-2019年非洲绿豆收割面积统计（公顷）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年非洲绿豆产量为722022吨，同比下降0.6%。预计2019年非洲绿豆产量为717844.3吨。

2015-2019年非洲绿豆产量统计（吨）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年美洲绿豆收割面积为48059公顷，同比下降16.7%。预计2019年美洲绿豆收割面积为40019.2公顷。

2015-2019年美洲绿豆收割面积统计（公顷）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年美洲绿豆产量为297468吨，同比下降0.6%。预计2019年美洲绿豆产量为295751.0吨。

2015-2019年美洲绿豆产量统计（吨）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年欧洲绿豆收割面积为104150公顷，同比减少1.9%。预计2019年欧洲绿豆收割面积为102194.4公顷。

2015-2019年欧洲绿豆收割面积统计（公顷）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年欧洲绿豆产量为758576吨，同比下降6.9%。预计2019年欧洲绿豆产量为706218.6吨。

2015-2019年欧洲绿豆产量统计（吨）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年大洋洲绿豆收割面积为8048公顷，同比减少4.0%。预计2019年大洋洲绿豆收割面积为7726.4公顷。

2015-2019年大洋洲绿豆收割面积统计（公顷）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    2018年大洋洲绿豆产量为50713吨，同比增长11.9%。预计2019年大洋洲绿豆产量为56729.0吨。

2015-2019年大洋洲绿豆产量统计（吨）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    三、中国绿豆收割面积及产量

    中国是绿豆重要的种植国家之一，近年来中国绿豆收割面积及产量稳步上升，2018年中国绿豆收割面积为682419公顷，同比增长1.5%，预计2019年中国绿豆收割面积将达到692562.6公顷。2018年中国绿豆产量为19909982吨，同比增长3.1%。预计2019年中国绿豆产量为20530157.3吨。

2015-2019年中国绿豆收割面积统计（公顷）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

2015-2019年中国绿豆产量统计（吨）

数据来源：世界粮农组织、智研咨询整理

    四、中国绿豆进出口情况

    中国绿豆主要的出口国之一，2019年中国其他干绿豆进口数量113228.1，同比增长27.2%；2019年中国其他干绿豆出口数量为126004.6， 同比下降3.6%。

2015-2019年中国其他干绿豆进口数量统计

数据来源：中国海关，智研咨询整理

2015-2019年中国其他干绿豆出口数量统计

数据来源：中国海关，智研咨询整理

    2019年中国其他干绿豆进口金额8718.5，同比增长21.2%；2019年中国其他干绿豆出口金额为20849.8， 同比下降10.2%。

2015-2019年中国其他干绿豆进口金额统计

数据来源：中国海关，智研咨询整理

2015-2019年中国其他干绿豆出口金额统计

数据来源：中国海关，智研咨询整理

    五、中国绿豆价格走势

    2019年7月-2020年6月中国绿豆批发价从4.66元/500克增长至5.03元/500克，增长了0.37元/500克。

2019年7月-2020年6月中国绿豆批发价走势（元/500克）

数据来源：发改委，智研咨询整理