全球80%左右的食糖为甘蔗糖,由于甘蔗的宿根性,全球食糖产量也呈现5-6年为一个周期的特征。2017年榨季由于印度食糖产量的快速增长,带动全球糖产量达到历史峰值。
近两年受天气影响,主要产糖国印度、泰国及欧盟在2018和2019榨季均有所减产,导致全球糖产量迅速下降至1.74亿吨,相比2017年峰值下降10.35%。
2013-2019年全球糖产量统计
资料来源:USDA、智研咨询整理
目前全球大约有110个国家从事食糖生产,前10大国家约占据了全球75%的产量,其中印度、巴西、欧盟及泰国为主要产糖国。2019年巴西再次夺回全球最大产糖国地位,2019年巴西产糖量2935万吨,占全球糖产量比重的16.9%,其次是印度,2019年印度糖产量2930万吨,占比16.8%,欧盟糖产量1785万吨,占比10.3%,排名第三。
2019年全球主要食糖生产国占比分布
资料来源:USDA、智研咨询整理
2015-2019年全球主要糖生产分布统计单位:千吨
国家及地区 | 2015年 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 |
巴西 | 34650 | 39150 | 38870 | 29500 | 29350 |
印度 | 27385 | 22200 | 34309 | 34300 | 29300 |
欧洲联盟 | 14283 | 18314 | 20938 | 17731 | 17850 |
泰国 | 9743 | 10033 | 14710 | 14581 | 13540 |
中国 | 9050 | 9300 | 10300 | 10760 | 10890 |
美国 | 8155 | 8137 | 8430 | 8159 | 7813 |
俄国 | 5200 | 6200 | 6560 | 6080 | 6800 |
墨西哥 | 6484 | 6314 | 6371 | 6812 | 6118 |
巴基斯坦 | 5265 | 6825 | 7225 | 5540 | 5240 |
澳大利亚 | 4900 | 5100 | 4480 | 4725 | 4500 |
危地马拉 | 2823 | 2719 | 2865 | 3049 | 3110 |
土耳其 | 2000 | 2500 | 2500 | 2700 | 2750 |
埃及 | 2125 | 2270 | 2320 | 2405 | 2740 |
哥伦比亚 | 2250 | 2300 | 2500 | 2400 | 2400 |
南非 | 1684 | 1607 | 2064 | 2257 | 2349 |
印度尼西亚 | 2025 | 2050 | 2100 | 2200 | 2100 |
菲律宾 | 2135 | 2500 | 2200 | 2100 | 2100 |
伊朗 | 1640 | 1770 | 2190 | 1575 | 2000 |
阿根廷 | 2060 | 2050 | 1870 | 1665 | 1680 |
乌克兰 | 1638 | 2156 | 2180 | 1848 | 1646 |
古巴 | 1625 | 1800 | 1100 | 1400 | 1400 |
秘鲁 | 1206 | 1238 | 1080 | 1255 | 1400 |
越南 | 1330 | 1520 | 1540 | 1300 | 1400 |
埃斯瓦蒂尼 | 695 | 587 | 650 | 730 | 800 |
日本 | 850 | 720 | 830 | 780 | 790 |
其他 | 13667 | 14690 | 14069 | 14040 | 14074 |
资料来源:USDA、智研咨询整理
2013-2019年,全球糖消费量从1.66亿吨增长至1.75亿吨,年均复合增速为0.89%。但近年来,由于人口增长放慢以及人们开始意识到过度摄入糖份的不利影响,近年来全球糖消费量增速明显放缓。
2013-2019年全球糖消费量统计
资料来源:USDA、智研咨询整理
在全球糖消费市场来看,印度糖消费远超其他国家及地区,2019年印度糖消费量约2850万吨,占全球糖消费比重的16.32%,其次是欧盟地区,2019年糖消费量1860万吨,占比10.65%。
2015-2019年全球糖消费分布统计
国家及地区 | 2015年 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 |
印度 | 26800 | 25500 | 26500 | 27500 | 28500 |
欧洲联盟 | 18700 | 18750 | 18600 | 18600 | 18600 |
中国 | 15800 | 15600 | 15700 | 15800 | 15800 |
美国 | 10779 | 10979 | 10930 | 10982 | 11000 |
巴西 | 10500 | 10550 | 10600 | 10600 | 10650 |
印度尼西亚 | 5600 | 6186 | 6348 | 7055 | 6850 |
俄国 | 5867 | 5942 | 6113 | 6115 | 6250 |
巴基斯坦 | 4800 | 5100 | 5300 | 5400 | 5600 |
墨西哥 | 4703 | 4769 | 4512 | 4317 | 4322 |
埃及 | 2930 | 2950 | 3050 | 3100 | 3250 |
土耳其 | 2248 | 2739 | 2728 | 2800 | 2880 |
伊朗 | 2391 | 2619 | 2449 | 2359 | 2701 |
孟加拉国 | 2308 | 2232 | 2646 | 2560 | 2585 |
泰国 | 2670 | 2680 | 2580 | 2550 | 2580 |
菲律宾 | 2140 | 2219 | 2250 | 2250 | 2300 |
日本 | 2122 | 1995 | 2058 | 1975 | 1984 |
马来西亚 | 1731 | 1696 | 1833 | 1985 | 1935 |
哥伦比亚 | 1846 | 1900 | 1763 | 1855 | 1850 |
南非 | 1957 | 1960 | 1961 | 1770 | 1650 |
尼日利亚 | 1290 | 1545 | 1610 | 1610 | 1620 |
越南 | 1776 | 1822 | 1765 | 1541 | 1600 |
沙特阿拉伯 | 1526 | 1599 | 1478 | 1517 | 1574 |
韩国南部 | 1446 | 1424 | 1519 | 1656 | 1555 |
阿尔及利亚 | 1429 | 1549 | 1719 | 1576 | 1504 |
秘鲁 | 1566 | 1442 | 1470 | 1443 | 1500 |
其他 | 34541 | 35084 | 35887 | 34413 | 34044 |
资料来源:USDA、智研咨询整理
我国食糖消费结构主要以工业消费为主,居民市场糖消费占比偏低。尤其在食品工业化发展迅速的环境下,我国食品工业用糖量占到了全部糖消费比重的70%左右。
由于人口增长放缓、我国经济向新常态转换,近年我国食糖消费量整体波动较小。根据美国农业部数据,2019年我国食糖消费量为1580万吨;而根据中国糖业协会数据统计显示,2018-2019榨季我国食糖消费量为1510万吨,同比增加20万吨。综合来看,近年来我国食糖消费量在1500万吨左右。
近年来我国糖料种植面积减少,2013-2017年我国糖料种植面积持续滑。2018年,受糖料收购指导价较高影响,农民种植积极性提升,糖料种植面积同比小幅增加5.5%至162.29万公顷。
2013-2018年中国糖料播种面积
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
我国糖料作物由于受到自然灾害和自身生长周期等因素的影响,糖料的产量呈现出周期性波动。2018年随着我国糖料播种面积的回升,我国糖料产量明显回升。
2013-2018年我国主要糖料生产地区产量统计单位:万吨
地区 | 2013年 | 2014年 | 2015年 | 2016年 | 2017年 | 2018年 |
河北省 | 56.92 | 54.79 | 60.57 | 60.44 | 62.49 | 94.11 |
山西省 | 20.5 | 6.51 | 5.48 | 3.24 | 0.64 | 0.12 |
内蒙古自治区 | 161.26 | 143.94 | 200.49 | 268.36 | 344.34 | 515.88 |
辽宁省 | 17.07 | 10.08 | 5.18 | 9.35 | 10.7 | 11.81 |
吉林省 | 4.45 | 4.35 | 0.85 | 0.88 | 2.59 | 2.52 |
黑龙江省 | 123.17 | 41.06 | 7.29 | 11.39 | 37.37 | 52.95 |
上海市 | 0.42 | 0.34 | 0.31 | 0.31 | 0.21 | 0.24 |
江苏省 | 6.26 | 6.22 | 5.54 | 4.92 | 4.86 | 5.28 |
浙江省 | 47.77 | 44.96 | 42.77 | 40.98 | 37.5 | 40.59 |
安徽省 | 20.21 | 19.67 | 20.32 | 11.21 | 11.21 | 10.1 |
福建省 | 49.21 | 43.49 | 34.79 | 28.83 | 26.37 | 26.13 |
江西省 | 64.6 | 64.52 | 65.82 | 66.71 | 67.28 | 64.57 |
河南省 | 22.28 | 20.74 | 17.88 | 16.67 | 16.24 | 15.39 |
湖北省 | 22.81 | 23.37 | 23.81 | 26.98 | 26.99 | 27.77 |
湖南省 | 40.15 | 36.77 | 34.23 | 31.28 | 33.23 | 33.81 |
广东省 | 1405.52 | 1347.12 | 1285.49 | 1293.87 | 1343.47 | 1412.69 |
广西壮族自治区 | 7743.53 | 7549.33 | 7078.19 | 6991.45 | 7132.35 | 7292.76 |
海南省 | 389.04 | 368.39 | 243.88 | 171.18 | 133.1 | 132.53 |
重庆市 | 10.3 | 9.62 | 9.05 | 8.91 | 8.79 | 9.09 |
四川省 | 44.81 | 43.42 | 41.94 | 35.74 | 34.92 | 36.37 |
贵州省 | 108.85 | 108.95 | 95.85 | 71.62 | 50.31 | 62.52 |
云南省 | 1950.67 | 1892.08 | 1706.93 | 1523.77 | 1516.15 | 1640.08 |
陕西省 | 0.16 | 0.15 | 0.15 | 2.57 | 2.72 | 0.13 |
甘肃省 | 27.33 | 29.61 | 18.26 | 19.19 | 26.69 | 25.2 |
青海省 | 0.02 | 0.1 | 0.03 | 0.06 | 0.03 | 0.04 |
新疆维吾尔自治区 | 217.7 | 219.15 | 210.12 | 476.11 | 448.27 | 424.73 |
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
从全球贸易情况来看,全世界每年用于国际贸易的糖总量约5500万吨,占总产量的31.58%。主要出口国为:巴西、泰国、澳大利亚、印度。主要进口国有:中国、美国、印尼等。
目前中国糖主要进口来源国为巴西、古巴、泰国、印度、澳大利亚和韩国等。2018年我国从巴西进口占比26%以上,其次为古巴,占比13.3%。
我国与古巴签订了长期进口原糖协议,每年从古巴进口原糖40万吨。近些年随着我国食品工业的崛起以及国内糖料产量减产影响,我国食糖进口规模有明显上升趋势。
根据智研咨询发布的《2020-2026年中国食糖行业发展现状调查及发展战略咨询报告》数据显示:截至2019年我国食糖进口量339万吨,同比增长21.07%,进口金额11.21亿美元,同比增长8.97%。
2013-2019年中国食糖进口量及进口金额统计
资料来源:海关总署、智研咨询整理
2019年我国食糖出口规模略有下滑,食糖出口量18.56万吨,相比2018年的19.57万吨,下降5.18%,出口金额8736.7万美元,同比下降13.15%。
2013-2019年中国食糖出口量及出口金额统计
资料来源:海关总署、智研咨询整理
我国工业化生产进程加速,推动了我国食品工业的快速发展,一定程度上也带动了国内食糖的需求规模。但目前,我国制糖业进入减产周期,同时叠加天气影响,主要产糖区云南、广西、海南等均出现不同程度减产。以及未来巴西、古巴食糖相关进口保障性关税的影响,我国食糖采购成本预计将会呈现上涨趋势。


2022-2028年中国糖行业市场运营状况及投资方向研究报告
《2022-2028年中国糖行业市场运营状况及投资方向研究报告》共十四章,包含2022-2028年糖行业投资机会与风险防范,糖行业发展战略研究,研究结论及发展建议等内容。



