2018年中国水果市场规模呈现增长态势，产量不断增长，价格有所波动[图]

    水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称，指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。

水果产业链示意图

资料来源：智研咨询整理

    水果是人类饮食中不可缺少的重要组成部分，不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。随着人们生活水平的提高和改善性需求的增长，我国的水果行业已成为万亿级的产业，在农业经济占据着重要的地位，数据显示， 中国水果产量持续增长，从2009年的19093.7万吨增至2018年的25688万吨，年平均增长率为3.01%。

2009-2018年我国果园面积产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2018年我国水果行业产量约25688.35万吨，进口量约572.5万吨，出口量约357.05万吨，国内水果行业需求量约25903.8万吨。近几年我国水果行业供需情况如下图所示：

2009-2018年中国水果行业供需平衡情况

资料来源：国家统计局 中国海关 智研咨询整理

    2009年我国水果行业规模约0.913万亿元，到2018年国内水果行业销售市场规模达到了2.03万亿元。近几年我国水果行业规模情况如下图所示：

2009-2018年中国水果行业市场规模情况

资料来源：智研咨询整理

    近几年，我国水果行业零售价格整体呈现增长态势，从2009年的4.81元/千克增长到了2018年的7.83元/千克。

2009-2018年中国水果行业零售价格走势

资料来源：智研咨询整理

    近年来，中国一系列对外贸易协定的制定和对外贸易环境的改善都有利于水果进出口市场的扩大。而且中国居民收入水平提高和对高品质、多元化水果需求的增加，推动了我国水果市场的繁荣。