2018-2019年6月中国猪肉行业供需端分析：预计2020年中国猪肉供给缺口达到1100万吨[图]

    一、猪肉需求端

    中国一直是全球最大的猪肉消费国，猪肉在中国的肉制品消费结构中占据重要地位。从猪肉消费占比来看，2000年至今中国猪肉消费占比基本维持在60%~70%之间。2000年以来，中国生猪养殖行业经历多次严重的疫情，包括2006年的高致病性猪蓝耳疫情，2011年的口蹄疫疫情以及2018年8月以来的非洲猪瘟疫情，2007年中国猪肉消费量同比下滑6.7%左右，2018年中国猪肉消费量同比下滑1%左右。疫情对于猪肉短期消费会产生一定影响，但是拉长周期来看中国肉制品的消费结构仍然维持相对稳定，猪肉依然是肉制品消费中占比最高的单品。

中国猪肉消费量全球第一，人均猪肉消费量仅次于欧盟

数据来源：公共资料整理

    相关报告：智研咨询发布的《2020-2026年中国猪肉行业市场深度评估及投资战略规划分析报告》

近20年来中国猪肉消费占比基本维持在60~70%之间

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中国人均猪肉消费量在40公斤/年左右

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    2019年年度猪肉进口量在50-150万吨左右，相对与国内猪肉产量，占比较小。猪肉库存主要是冷冻肉，中国饮食结构偏向鲜猪肉，对于冷冻肉需求不高，因此库存较低

2014-2019年猪肉进口数量当月值及同比增速

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2014年-2019年鲜、冷藏肉产量当月值及累计同比

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    2018年需求量维持在5400-5500万吨左右；需求量较为稳定，若猪肉供给出现波动，则会造成价格波动。

2011-2018年猪肉总体需求量（万吨）

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    二、猪肉供给端

    从全球猪肉需求量来看，2019和2020年全球其他国家的猪肉需求量同比持平和增加200万吨，那么2019和2020年中国猪肉供给缺口占全球猪肉需求量的比重将达到3.16%和10.06%。由于猪肉是全球需求量最大的肉制品，2018年猪肉需求量占全球肉制品需求量的43%，综合来看，2019和2020年中国猪肉供给缺口占全球肉制品需求量的比重将分别达到1.37%和4.56%。本次非洲猪瘟疫情将导致未来两年中国猪肉供给存在较大缺口，2020年中国猪肉供给缺口有可能达到1100万吨左右。

预计2020年中国猪肉供给量将同比下滑20%左右

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    受疫情影响，生猪行业产能快速下滑，供需缺口逐步显现，猪价开启上行通道。截至2019年6月底，全国能繁母猪存栏同比下降26.3%，生猪存栏量同比下降25.8%，均创下最大的同比降幅。

截至2019年6月底，全国能繁母猪存栏同比下滑26.7%

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    数据显示，猪肉产量整体较为稳定，大致维持在5300-5400万吨左右；2018年猪肉产量有所增加，2019年猪肉产量出现-5.5%的负增长，一方面是由于疫情加剧对猪肉需求的减少，另一方面是由于2018年的恐慌性的提前出栏。

2013年-2019.06年猪肉累计产量（万吨）

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2009年-2018年生猪屠宰量（万头）

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