2018年中国植物蛋白饮料行业市场竞争格局分析【图】

植物蛋白饮料李玲玲 2018-06-20 06:47 来源：智研咨询

植物蛋白饮料各细分市场龙头地位稳固。根据使用的主要原料的不同，植物蛋白饮料可进一步细分为核桃露（乳）饮料、杏仁露（乳）饮料、花生露（乳）饮料、椰子汁（乳）饮料、豆奶（乳）饮料等品类。因原材料来源的特殊性，植物蛋白饮料格局呈现明显的区域特征。大豆分布广，豆奶品类起步较早，生产厂家众多。椰树和承德露露作为市场起步较早的植物蛋白饮料公司，则凭借原料产地优势，采取大单品战略，分别垄断椰子汁和杏仁露两个细分品类，素有“南椰树，北露露”之称。此后，养元饮品和银鹭效仿大单品战略，大力营销，分别开辟出核桃乳、花生牛奶的新品类。植物蛋白行业CR5为52.90%，其中养元份额最大，在各个细分领域龙头企业格局相对稳定，核桃乳、椰汁、花生奶中均有龙头企业，龙头市占率高。

植物蛋白饮料行业集中度不高，仍有较大提升空间

数据来源：公开资料整理

植物蛋白饮料细分领域龙头企业市场份额对比

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植物蛋白饮料各细分行业龙头份额较高

主要行业	企业名称	成立时间	所处行业情况
核桃露	养元饮品	1997 年	市场起步晚，增长快速，市场竞争日趋激烈。主要品牌为养元饮品的“养元·六个核桃”核桃乳。按收入，养元市场份额达 88%。
杏仁露	承德露露（000848.SZ）	1997 年	市场起步较早，生产厂家较少。主要品牌为“露露”杏仁露，当前市场规模在 30 亿元左右，市场占有率达 90%。
椰子汁	椰树椰汁	1998 年	市场起步早，成长缓慢，生产厂家少。主要品牌为“椰树”椰子汁。椰汁市场份额达 50%。
花生牛奶	银鹭	1999 年	市场起步较晚，生产厂家少。主要品牌为有银鹭花生牛奶，占市场份额达 80%。
豆奶	维维食品（600300.SH）	1994 年	市场起步早，生产厂家较多。主要品牌为有“维维”系列豆奶、唯怡豆奶等。维维豆奶市场份额占比超过 30%。

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品牌和渠道优势显著，核桃乳行业养元市占率88%，龙头地位稳固。养元（六个核桃）一直致力于以核桃仁为主要原料的植物蛋白饮料的研发、生产和销售，是中国较早生产核桃乳饮料的企业之一，伊利和露露从14年开始进入核桃乳市场。2017年六个核桃在核桃乳行业份额接近88%，伊利核桃乳市场份额不足10%，养元龙头地位稳固。

养元核桃乳行业市占率接近 88%，占据绝对龙头地位