2015年我国天然蜂蜜进出口贸易现状及出口贸易壁垒应对策略建议【图】

    根据中国海关统计数据：2015年我国天然蜂蜜进口数量为6520.74吨，进口数量同比增长12.60%；2015年我国天然蜂蜜进口金额为7474.02万美元，进口金额同比增长27.52%.

1992-2015年年我国天然蜂蜜进口情况

资料来源：中国海关

    我国天然蜂蜜进口主要来自于新西兰、澳大利亚、德国、泰国、俄罗斯、加拿大、西班牙、美国、法国等国家和地区。

2015年我国天然蜂蜜进口来源地分析——按金额

资料来源：中国海关

2015年我国天然蜂蜜进口来源地分析

资料来源：中国海关

    2015年我国天然蜂蜜出口数量为14.48万吨，出口数量同比增长11.50%；2015年我国天然蜂蜜出口金额为2.89亿美元，出口金额同比增长10.91%.

1992-2015年年我国天然蜂蜜出口情况

资料来源：中国海关

    我国天然蜂蜜主要出口至日本、比利时、英国、西班牙、德国、泰国、澳大利亚、荷兰、波兰等国家和地区。

2015年我国天然蜂蜜出口目的地分析——按金额

资料来源：中国海关

2015年我国天然蜂蜜出目的地分析

资料来源：中国海关

    2015年我国天然蜂蜜出口均价为1.99美元/千克，出口均价较上年同期下降0.53%；2015年我国天然蜂蜜进口均价为11.46美元/千克，进口均价较上年同期增长13.25%；

1992-2015年我国天然蜂蜜进出口均价对比

资料来源：中国海关

1992-2015年我国天然蜂蜜进出口均价对比图

资料来源：中国海关

    蜂蜜是我国重要的出口农产品之一，蜂蜜、蜂王浆、蜂胶在全球市场中的占有率高达25%以上。蜂蜜出口企业超过90 多家，每年我国约40%的蜂蜜产量远销国际市场，如比利时、日本、英国等。据海关总署数据显示，我国每年出口的蜂蜜占世界蜂蜜出口贸易总量的1/4，多年蝉联全球首位。然而，在日益激烈的国际竞争中，我国蜂蜜出口屡遭遇壁垒，给蜂蜜出口企业的发展带来严峻的挑战。2015 年11 月，“蜜蜂与人类健康创新峰会”提出中国蜂业发展必须走创新之路，如何解决蜂蜜出口频繁遭遇壁垒成为亟待解决的问题。

    一、建立质量可追溯体系，加强卫生监管，提升我国出口蜂蜜质量与国际竞争力

    质量是企业生存之本，是提升国际竞争力的核心要素。但目前，质量问题一直是困扰我国蜂蜜出口的主要问题之一。为了提高出口蜂产品质量，进一步加强管理，我国应建立出口蜂蜜质量可追溯体系。实现蜂蜜从采蜜、加工到包装、配送等环节全方位的质量监控，通过信息技术，使消费者能够查询蜂蜜产地、加工等各环节信息。质量可追溯体系是指通过登记的识别码，对商品或行为的历史、使用和位置予以追踪的能力。通过这个体系，我们可以加强蜂蜜质量标准建设，促进蜂蜜国内标准与国际标准的接轨。该体系规定，蜂产品的生产原料必须是绿色无污染，要来自经检验检疫备案的养蜂基地。企业要加强监督检验，制定严格的农药使用规范制度，在源头上杜绝农药使用超标问题。食品卫生部门加强管理，严格要求蜂蜜出口企业按照现有的《食品安全国家标准蜂蜜（2012）》，着力提升蜂蜜产业出口竞争力。如不得掺假、掺杂及含有毒有害物质，放蜂地点要远离有毒植物，防止蜜蜂采集有毒花蜜；接触蜂蜜的容器、用具、管道和涂料以及包装材料，必须清洁、无毒、无害，符合卫生标准和要求；严禁使用有毒、有害的容器如镀锌铁皮制品、回收的塑料桶等。食品卫生监督机构对蜂蜜生产企业应加强经常性、不定期性卫生监督，根据需要无偿抽取样品进行检验，并向全社会及时公布检验结果。

    二、推行规模化养蜂，完善蜂蜜产业链管理，加快蜂蜜出口企业的产业化进程

    为了提高我国蜂蜜出口的产业化进程，需培育和发展一批规模较大、经济实力较强的蜂蜜加工企业为“龙头”企业。以“龙头企业”为标杆，逐步实施国际化品牌战略。完善蜂蜜产业链管理，能够有效提升蜂蜜出口企业的竞争优势与综合实力，加速产业化进程。通过养蜂联合体的形式，建立优质蜂蜜生产基地，实现产供销一条龙。正确引导蜂农“绿色”理念，加强养殖、采蜜环节的管理，政府在资金、技术等方面给予一定的扶持。积极引进外资，创办养蜂场，结合海外市场需求，创新特色产品。学习国外的先进技术和科学的管理方法，拓展国际市场空间。规范市场秩序，延伸产业链长度，实施市场多元化战略。正确宣传蜂蜜的产品特点和功效,推进我国蜂业向专业化、集约化、规范化转变。提高我国蜂蜜生产和出口的整体实力，从而实现我国蜂蜜的产业化进程。

    三、实施技术标准化战略，促进我国蜂蜜产业与国际标准的对接

    随着经济全球化和贸易自由化进程的推进，技术性贸易措施被越来越广泛的使用。各国技术性贸易壁垒的广泛使用，限制了我国蜂蜜出口。因此，我国要积极应对技术性贸易壁垒对我国蜂蜜出口业的影响，统筹技术性保护的协调机制，建设有力的贸易协调机构。按照WTO 有关技术性贸易的规定及我国对外贸易企业的规则，建立、健全相应的执法监督机制。集中协调相关对外贸易事务、统一对外磋商、统一对外贸易的口径。政府发挥主导作用，对蜂蜜出口企业加强政策性的引导。如日本、美国、欧盟等蜂蜜主要进口国的药残检验标准、规则调整等。2015 年1 月，国家卫计委已召开《食品安全国家标准蜂蜜》修订座谈会，并将相关标准修订纳入日程。该标准的制定，将有利于提高企业的行业自律，从而提升企业竞争力。同时，企业在政府的引导与帮扶下，提高自身应对技术壁垒的能力，摒弃恐惧、厌诉的心理，积极参与诉讼学习，娴熟利用国际诉讼维护合法权益。自觉培养环境意识，不断提高产品质量。在产品研发、企业生产过程的各个环节中保持高度的环境及安全意识。即有意识地从原材料采购开始对产品生产过程进行全面控制。有意识地积极采用符合要求的原材料、改进生产工艺、控制或降低生产及回收过程中有害物质的产生。

    四、推行“ 公司+ 基地+ 农户”的模式，全方位提升蜂蜜产品质量

    受欧盟、日本、美国等蜂蜜进口国对蜂蜜药残检测标准日益严苛的影响，给我国蜂蜜出口企业生存带来挑战。由此，蜂蜜出口企业必须全方位、全过程提升出口蜂蜜的质量。结合我国蜂蜜生产的实际情况，推行“公司+ 基地+ 农户”的生产模式，逐步规范蜂蜜生产的规范化，提升蜂蜜产品质量。提高蜂农的专业素养、规范蜂蜜的生产环节。采蜜技术是蜂蜜生产过程的关键，蜂农进行蜂蜜的采蜜时，需要树立较高的卫生健康意识，提高自身文化修养。蜂农需要经常参与采蜜知识培训课程，从而保证蜂蜜生产过程的规范化。对于蜂蜜的每一道程序，都需要做到专人负责。同时需要负责人对自己责任区域进行检查、签字认证，从而保证生产出的蜂蜜具有较高的质量。蜂蜜出口企业在收购蜂蜜产品时，加强质量把关，如对农药残量等进行严格检验，保证蜂蜜质量关。在“公司+ 基地+农户”模式下，蜂蜜生产企业应聘请技术人员，对蜂农的养殖、采蜜技术进行指导，提升采蜜效率，提高蜂蜜品质。在蜂蜜生产环节，加强卫生管理，引入先进的消毒、过滤等设备，保证蜂蜜产品质量。通过国际认证、有机认证等，提升蜂蜜质量，如IS09000、HACCP 等认证。

    五、 构建蜂蜜产业科技创新体系，实现“ 中国蜂蜜”品牌溢价

    2015 年11 月，召开了蜜蜂与人类健康创新峰会，提出中国蜂业发展必须走创新之路。科技创新，在近年来的蜂蜜发展历程中，起到了至关重要的推动作用。然而当前的蜂蜜生产还是以粗放型增长为主，还没有建立起真正的蜂蜜产业科技创新体系。我国蜂蜜科技未来发展的方向，是研发具有自主知识产权的多样化蜂蜜新产品。增强创新意识、提升创新能力，研发蜂产品多样化制造技术。加强海外市场调研，提升加工能力，创新产品，尤其是发展有机蜂蜜、功能性蜜蜂，从而实现品牌溢价。对我国蜜蜂养殖进行规模化处理，升级采蜜、养蜂技术装备，提升蜂蜜的品牌竞争力。尤其是因地制宜，形成较大规模的蜂园基地，通过规范养殖技术，从而保证蜂蜜具有较高的质量。强化政府在技术创新中的引导作用，从财政、税收、金融等方面出台扶持政策，为蜂蜜出口企业技术创新活动奠定资金条件。同时，蜂蜜出口企业要重视技术性人才的培养，并将所掌握的先进技术融入到蜂蜜生产全过程中。另外，重视营销，着力打响“中国蜂蜜”品牌。蜂蜜有好的质量，还需配备优秀的营销团队，将我国蜂蜜推向全球，逐步树立“中国蜂蜜”品牌形象，实现品牌溢价。如通过国际宣传、蜂蜜产品交流等，向全世界营销中国蜂蜜。