2025年中国即食滋补品行业发展历程、市场政策、产业链图谱、市场规模、竞争格局及发展趋势分析：产品形态日益丰富[图]

内容概要：随着我国人口老龄化进程不断推进，“银发经济”迅速崛起，老年群体对易吞咽、低糖的即食滋补品需求旺盛，形成稳定的消费群体，同时，随着国民健康意识的不断提升，养生不再是中老年群体的专属需求，年轻群体因熬夜、高压工作等问题，将养生融入日常生活，“轻滋补”理念深入人心，即食滋补品摆脱了节日礼品的单一属性，成为办公、通勤、运动后等场景的日常消费品，像即食燕窝等产品，已从高端滋补品转变为大众随手可得的健康食品，据统计，2024年我国即食滋补品行业市场规模达2171亿元，同比增长10.5%，其中，即食阿胶约占25%，鲜炖燕窝约占20%，即食人参约占12%。

相关上市企业：燕之屋（01497.HK）、东阿阿胶（000423）、同仁堂（600085）、百年堂（871975.NQ）、汤臣倍健（300146）、九芝堂（000989）、碧生源（00926.HK）

相关企业：广东循证滋补生命科技有限公司、北京小仙炖生物科技有限公司、广东润康药业有限公司、燕鸿基食品集团（厦门）有限公司、青岛正典燕窝有限公司

关键词：即食滋补品发展历程、即食滋补品市场政策、即食滋补品产业链图谱、即食滋补品市场规模、即食滋补品竞争格局、即食滋补品发展趋势

一、概述

即食滋补品是无需复杂加工、开袋/开罐即食或简单加热即可食用，以补充营养、调理身体为主要目的的食品。目前，市面上常见的即食滋补品包括即食阿胶、鲜炖燕窝、即食人参、即食海参、即食花胶、枸杞原浆等，其中，即食阿胶主打补气血、滋阴润燥、美容养颜，消费者群体以女性为主（含经期/产后调理人群），覆盖全年龄段，含节日送礼人群；鲜炖燕窝主打滋阴润肺、补充胶原蛋白、美容抗老，消费者群体以中高收入女性（含孕期人群）、高端送礼人群为主；即食人参主打抗疲劳、补元气、提升免疫力，消费者群体以年轻职场人群（熬夜/高压群体）、亚健康人群为主；即食海参主打补肾益精、增强免疫力、滋补身体，消费者群体以高端商务人群、术后/康养人群、高净值中老年群体为主；即食花胶主打补充胶原蛋白、美容抗初老、滋补脾胃，消费者群体以年轻女性（抗初老需求）、健身人群、产后修复人群为主。

二、发展历程

2000年以前，我国尚未有真正意义上的即食滋补品概念，市场以干货、块状等原始滋补原料为主，像干燕窝、干海参、块状阿胶等是市场主流。为满足消费者对便捷性的初步需求，行业开始尝试推出初代即食产品，罐装即食燕窝、罐装即食海参等应运而生。随着社交媒体逐渐兴起，消费者获取信息的渠道变得丰富，健康意识也逐步提升，对滋补品的“新鲜”和“天然”属性开始有了更高要求。2016年后，即食滋补的概念不再局限于燕窝等少数品类，而是全面扩展到多个领域，枸杞原浆、人参饮等大量药食同源类即食产品集中涌现，产品形态愈发丰富。

近年来，即食滋补品行业逐步向标准化、品质化方向发展，品牌纷纷在产品上强调“0添加”“低糖或代糖”，并借助区块链等技术搭建成分溯源体系，以此重建并巩固消费者信任。同时，即食滋补品彻底摆脱了小众消费品的标签，成为大众日常消费的一部分，不再局限于特定人群。产品形态进一步向零食化、轻量化转型，像人参软糖、酵素果冻等产品，完美融入办公、出行等日常场景。此外，头部品牌开始布局全产业链，搭建科研标准，部分企业还尝试跨界创新，推动行业朝着更健康、更理性的方向持续发展。

三、市场政策

近年来，我国对食品安全高度重视，相继发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》《食品安全工作评议考核办法》《食品经营许可和备案管理办法》《关于加快内外贸一体化发展的若干措施》《关于提升加工贸易发展水平的意见》《关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》《食品经营许可审查通则》《深入实施以人为本的新型城镇化战略五年行动计划》《食品安全风险管控清单》的通知（市监食协发〔2024〕47号）《食品标识监督管理办法》《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《食品添加剂滥用问题综合治理方案》《食品工业数字化转型实施方案》等一系列政策，对即食滋补品的生产、加工、流通等各个环节都提出了严格要求，促使即食滋补品企业加强质量控制和管理，保障产品安全，推动我国即食滋补品行业往规范化、高质量方向发展。

四、产业链

即食滋补品行业上游主要包括驴皮、枸杞、燕窝、人参、花胶、海参等药食同源食材供应商以及生产设备和包装材料供应商；行业中游为即食滋补品研发、生产、加工等环节；行业下游主要包括精品商超、便利店、健康体验店、药店、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者，近年来，所在国民健康意识的不断提升，即食滋补品消费者从传统的中老年群体，拓展到Z世代、悦己型白领等人群，消费动机从节日送礼、术后调理，转变为日常保养、情绪舒缓等，这也倒逼品牌在产品设计和营销上更贴合年轻化、日常化需求。

从下游销售渠道维度来看，近年来，我国电商市场持续高速发展，叠加消费习惯线上化转型，即食滋补品线上渠道占比逐年稳步攀升，2024 年占比达 52.8%，正式超越精品商超、便利店、健康体验店、药店等传统线下渠道，成为我国即食滋补品领域的核心销售渠道，其中，天猫、京东等货架电商凭借品类丰富度与品质保障，仍是线上销售的重要基石，而抖音、快手等内容电商则依托直播带货、场景化种草的创新模式，实现爆发式增长，持续拓宽线上消费群体边界；线下渠道则通过体验式服务、专业咨询赋能，聚焦高净值客群与即时性需求，与线上渠道形成互补共生的格局，共同推动即食滋补品市场规模持续扩容。

相关报告：智研咨询发布的《中国即食滋补品行业市场研究分析及产业趋势研判报告》

五、发展现状

随着我国人口老龄化进程不断推进，“银发经济”迅速崛起，老年群体对易吞咽、低糖的即食滋补品需求旺盛，形成稳定的消费群体，同时，随着国民健康意识的不断提升，养生不再是中老年群体的专属需求，年轻群体因熬夜、高压工作等问题，将养生融入日常生活，“轻滋补”理念深入人心，即食滋补品摆脱了节日礼品的单一属性，成为办公、通勤、运动后等场景的日常消费品，像即食燕窝等产品，已从高端滋补品转变为大众随手可得的健康食品，据统计，2024年我国即食滋补品行业市场规模达2171亿元，同比增长10.5%，其中，即食阿胶约占25%，鲜炖燕窝约占20%，即食人参约占12%。

六、竞争格局

1、整体格局

我国即食滋补品细分赛道众多，各细分赛道竞争格局不一，如即食阿胶和鲜炖燕窝赛道，2024年 CR2市场占有率均超60%，呈现明显的寡头垄断特征，其中，即食阿胶赛道，东阿阿胶围绕“阿胶+”战略推出即食阿胶糕、阿胶口服液等多款产品，巩固品类优势；鲜炖燕窝赛道，鲜炖燕窝领域则有燕之屋、小仙炖等品牌，凭借高客单价和强品牌效应占据主导地位。而即食人参等成长型赛道，市场普及度和品牌集中度略低，2024年CR5市场占有率不足40%，此外，即食花胶、枸杞原浆等新兴细分赛道，市场集中度相对较低，尚未涌现出绝对领先的龙头企业，中小品牌仍有突围空间。

2、行业内代表企业分析

（1）东阿阿胶股份有限公司

东阿阿胶股份有限公司主要从事阿胶和阿胶系列及其他中成药等产品的研发、生产和销售，是阿胶行业标准制定的引领者，是滋补健康引领者和中药企业高质量发展的典范。公司主要产品包括阿胶、复方阿胶浆、“桃花姬”阿胶糕、阿胶速溶粉、“皇家围场 1619”、“壮本”阿胶肉苁蓉原浆等，其中， “桃花姬”阿胶糕优选道地原料，采用专利锁鲜技术，产品包装采用中国风设计，展现东方美学独特魅力，引领滋补健康新潮流；阿胶速溶粉采用低温真空连续干燥独家专利技术，胶液直接成粉，单袋独立包装，方便即冲即饮，多元化服用场景，引领阿胶养生新时尚。2025年上半年东阿阿胶营业总收入已完成30.51亿元，其中，阿胶及系列产品收入28.45亿元，占营业总收入的93.2%。

（2）厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司

厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司创始于1997年，26年专注高品质燕窝，目前，燕之屋的产品架构包括了以经过筛选加工后的高品质纯燕窝为主的纯燕窝产品、以燕窝为基底，再添加其他滋补成分的“燕窝+”产品以及将燕窝作为其中一种成分，加入其他产品的“+燕窝产品”三大产品类别。2025年上半年燕之屋营业总收入已完成10.15亿元，毛利润5.28亿元，毛利率为51.99%。

七、发展趋势

未来，为贴合现代消费者尤其是年轻人的食用习惯，即食滋补品会进一步摆脱传统滋补品的刻板形象，向零食化、便捷化形态深度转型，像人参巧克力、枸杞软糖、五黑糕等形态会持续增多，把滋补成分融入日常零食中，降低食用门槛，同时，单一原料的产品易陷入同质化竞争，复合配方将成创新主流，品牌会针对性搭配食材与功能性成分，推出如“人参+GABA”的助眠产品、“花胶+益生菌”的肠道调理产品等，从单纯的原料供给转向提供针对性健康解决方案，此外，即食滋补品企业会针对不同群体推出定制化产品，针对老年群体，会侧重开发低糖、软糯、易吞咽的适老化产品，契合其身体机能与食用需求；针对Z世代和都市白领，则会围绕办公提神、熬夜护肝、美容抗初老等需求打造产品。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国即食滋补品行业市场研究分析及产业趋势研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。