趋势研判！2025年中国蔬菜基地行业政策、产业链、发展现状、重点企业及未来趋势分析：加快蔬菜基地建设，赋能产业升级引领乡村振兴[图]

内容概况：蔬菜基地作为农业产业链中的重要组成部分，是指专门用于蔬菜种植的区域或地块，这些区域通常具有优越的自然条件、完善的农业基础设施和高效的农业生产管理体系。近年来，伴随居民生活水平提升与健康意识增强，市场对新鲜、绿色、安全蔬菜的需求持续增长，蔬菜作为日常饮食必需品展现出稳定的市场扩容态势。尤其在城市化进程加速的背景下，城市消费者对高品质蔬菜的需求日益迫切，为蔬菜基地行业创造了广阔发展空间。与此同时，国家层面持续强化对农业的重视，通过一系列政策措施有力支持蔬菜基地建设，包括加大农业基础设施投入以提升抗灾与生产能力、鼓励农业科技创新以推动种植技术升级、并加强农产品质量安全监管以保障消费安全，共同为行业健康发展构筑了坚实支撑。数据显示，中国蔬菜基地行业市场规模从2019年的2025.3亿元增长至2024年的3337.5亿元，年复合增长率为10.51%。未来，随着消费者对绿色、有机、安全蔬菜的需求进一步深化，蔬菜基地将在保障食品安全、促进农业现代化进程中扮演更为关键的角色。

相关上市企业：宏辉果蔬（603336）、大北农（002385）、登海种业（002041）、敦煌种业（600354）、隆平高科（000998）、荃银高科（300087）、农发种业（600313）、苏垦农发（601952）、康农种业（837403）等。

相关企业：上海银龙农业发展有限公司、寿光乐义蔬菜科技发展有限公司、寿光蔬菜产业控股集团有限公司、上海星辉蔬菜有限公司、北京北菜园农业科技发展有限公司、北京天安农业发展有限公司、广东东升农场有限公司、广东从玉农业集团有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司等。

关键词：蔬菜基地行业相关政策、蔬菜基地行业产业链、蔬菜种子行业市场规模、蔬菜种植面积、蔬菜产量及需求量、蔬菜基地行业市场规模、蔬菜基地行业发展趋势

一、蔬菜基地行业概述

蔬菜基地是规模化、专业化从事蔬菜生产的核心区域，具有集约化生产特征，需满足灌溉设施配置、土壤保护等建设标准。蔬菜基地种植的基本要求包括考察市场、品种选择、种植技术、肥料投入、嫁接、激素处理和人工投入。

二、蔬菜基地行业相关政策

近年来，国家层面连续出台系列政策，大力推动蔬菜生产基地的标准化、设施化建设，通过加强产销衔接、保障质量安全、推广绿色生产技术等关键举措，着力提升蔬菜等重要农产品的稳定均衡供应能力，为蔬菜基地行业的提质增效与可持续发展提供了明确的政策指引与有力支撑。例如，2025年2月，中共中央、国务院印发《关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴的意见》，践行大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源。加强蔬菜应急保供基地建设，实施大中城市周边现代设施农业更新工程。2025年3月，中共北京市委、北京市人民政府印发《关于进一步深化农村改革扎实做好2025年乡村振兴重点工作的实施方案》，提出要提升“菜篮子”保障供应水平。压实“菜篮子”区长负责制，蔬菜年产量稳定在200万吨左右。优化蔬菜生产布局，打造10条产业推进带、35个规模提升群。推动露地蔬菜全过程机械化生产。一体化推进蔬菜育苗、生产、加工等全产业链发展。新建环京蔬菜生产基地30家。

三、蔬菜基地行业产业链

蔬菜基地产业链上游为农业生产资料的供应环节，包括种子、种苗、化肥、农药、农业机械、灌溉设备、农业科技、大棚等。产业链中游为蔬菜的种植与生产核心环节，即各类蔬菜生产基地本身，负责进行蔬菜的规模化、标准化栽培和田间管理。产业链下游为蔬菜的采后处理、流通和销售环节，涵盖蔬菜的采收、分拣、包装、冷链物流，并通过批发市场、商超、菜市场、生鲜电商等多渠道最终抵达消费者，形成完整的产业价值链条。

蔬菜种子是蔬菜基地行业的上游核心农业生产资料，主要用于培育蔬菜秧苗，是实现蔬菜种植的起点和基础。蔬菜种子品种选择直接决定了蔬菜的产量、抗病性、适应性和最终品质，是影响农业生产效率和经济效益的关键内在因素。蔬菜种子主要分为常规种子和杂交种子。蔬菜常规种子就是蔬菜本身通过自然规律生长出来的种子，蔬菜杂交种子（F1一般杂交为一代杂交）就是通过用不同特性的植物（父本加母本）为其授粉，使其改变品种特性。近年来，随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求日益多样化，推动了蔬菜种子行业的发展。数据显示，中国蔬菜种子行业市场规模从2017年的161.9亿元增长至2024年的343.76亿元，年复合增长率为11.36%。未来，随着蔬菜种子供给能力的进一步增强，将为下游蔬菜基地行业的稳定发展与品种结构优化提供重要支撑。

相关报告：智研咨询发布的《中国蔬菜基地行业市场全景调研及未来前景研判报告》

四、蔬菜基地行业发展现状

蔬菜营养丰富，是人们日常生活消费的必需品和重要的“菜篮子”农产品，是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。蔬菜是我国居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。近年来国家出台了一系列政策对蔬菜及相关农产品行业进行大力扶持，为我国蔬菜行业持续发展提供了良好的政策环境。中共中央、国务院高度关注蔬菜行业发展，先后做出一系列重要部署。2021年，提出“耕地应当优先用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品生产”；2022年，提出“提高蔬菜应急保供能力”；2023年，提出“集中连片推进老旧蔬菜设施改造提升”，发展蔬菜集约化育苗中心，国内蔬菜种植意愿提升。2016年以来，中国蔬菜种植面积逐年增加；2018-2024年间，中国蔬菜种植面积连续七年保持在3亿亩以上。数据显示，中国蔬菜种植面积从2015年的2.94亿亩增长至2024年的3.5亿亩，年复合增长率为1.96%。蔬菜种植面积持续稳定在较高水平，为蔬菜基地行业发展提供了坚实的土地资源基础和广阔的整合空间。

“菜篮子”拎得稳不稳、老百姓餐桌是否丰富，是关乎民生的大事。随着我国经济发展水平和综合实力的不断提高，人们的消费水平不断提高，粮、肉、蛋、奶、果、蔬等农产品在老百姓餐桌上的比重日益加大。蔬菜作为重要的农产品品类之一，是保障人民正常生活和带动农业发展的重要农业产业。我国是蔬菜生产大国，蔬菜产量常年占世界总产量的50%以上。随着蔬菜种植面积的增加，中国蔬菜产量也随之增长。国家统计局数据显示，中国蔬菜产量从2015年的6.64亿吨增长至2024年的8.61亿吨，年复合增长率为2.93%。21世纪以来，人民的生活水平显著提高，对农产品和蔬菜的需求量也越来越大，为了更好地满足人民对蔬菜的要求，推动蔬菜产业的发展已是大势所趋。蔬菜需求量从2015年的6.54亿吨增长至2024年的8.31亿吨，年复合增长率为2.7%。随着蔬菜产量与消费需求量稳步增长，为蔬菜基地行业创造了明确的市场需求和强大的发展动力。

当前，我国蔬菜基地的建设与发展已取得显著成效。例如，2024年7月26日上午，威海、潍坊农业合作签约暨龙山湖创意农业示范区蔬菜坊项目启动仪式举行。这标志着龙山湖创意农业示范区蔬菜坊项目正式破土动工，蔬菜种植“寿光模式”将落户威海经区。项目投产后，可实现年生产蔬菜1万多吨，保障极端天气下威海市区“菜篮子”的有效供应，同时带动周边11个村集体村民增收2000余万元，实现优势资源与先进技术的整合。2025年9月21日，岳阳市君山蔬菜科技园通过海关总署备案审核，正式成为岳阳市首个供港澳蔬菜种植基地。实现了岳阳市“供港澳蔬菜种植资质”零到一的跨越。同时也标志着本土培育的优质蔬菜将直接对接粤港澳大湾区高端市场，“君山产”农产品迎来走向更广阔舞台的重要契机。

蔬菜基地作为农业产业链中的重要组成部分，是指专门用于蔬菜种植的区域或地块，这些区域通常具有优越的自然条件、完善的农业基础设施和高效的农业生产管理体系。近年来，伴随居民生活水平提升与健康意识增强，市场对新鲜、绿色、安全蔬菜的需求持续增长，蔬菜作为日常饮食必需品展现出稳定的市场扩容态势。尤其在城市化进程加速的背景下，城市消费者对高品质蔬菜的需求日益迫切，为蔬菜基地行业创造了广阔发展空间。与此同时，国家层面持续强化对农业的重视，通过一系列政策措施有力支持蔬菜基地建设，包括加大农业基础设施投入以提升抗灾与生产能力、鼓励农业科技创新以推动种植技术升级、并加强农产品质量安全监管以保障消费安全，共同为行业健康发展构筑了坚实支撑。数据显示，中国蔬菜基地行业市场规模从2019年的2025.3亿元增长至2024年的3337.5亿元，年复合增长率为10.51%。未来，随着消费者对绿色、有机、安全蔬菜的需求进一步深化，蔬菜基地将在保障食品安全、促进农业现代化进程中扮演更为关键的角色。

五、蔬菜基地行业企业格局和重点企业分析

当前中国蔬菜基地行业呈现出多元化竞争态势，全国性企业与区域性经营主体共同参与市场发展。部分企业通过建立跨区域产销体系形成规模优势，另一些则专注于特色品种培育或垂直细分领域，构建差异化竞争能力。目前中国蔬菜基地行业代表企业包括宏辉果蔬股份有限公司、上海银龙农业发展有限公司、寿光乐义蔬菜科技发展有限公司、寿光蔬菜产业控股集团有限公司、上海星辉蔬菜有限公司、北京北菜园农业科技发展有限公司、北京天安农业发展有限公司、广东东升农场有限公司、广东从玉农业集团有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司等。未来，蔬菜基地行业企业将依据自身资源禀赋，在标准化生产、品牌建设、渠道创新等方向寻求发展路径，推动行业向精细化、专业化方向演进。

1、宏辉果蔬股份有限公司

宏辉果蔬股份有限公司主营业务为果蔬业务，集果蔬产品的种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送于一体，主要产品包括全国各优质产区及进口的各式特色果蔬。公司作为一家专业生鲜产品服务商，通过“标准化基地管理、闭环式质量控制、无缝式冷链配送、一站式产品供应”的产业一体化经营模式，为果蔬产业各个环节提供综合、全面的服务。公司在做好主营业务经营的同时，布局切入速冻食品和食用油产业，开展速冻食品的研发生产、销售、冷链仓储配送，以及食用油的调和加工灌装业务，增设冷冻肉贸易业务，逐步扩展与主营业务能发挥协同作用的经营业务。为保证果蔬品质以及货源稳定，公司采用“公司+基地+农户”的模式，由农户参照GLOBALGAP标准进行种植规范管理，农户出产的优质果蔬优先售予公司。同时，公司为了将产品质量与安全的管理深入到采购和生产的各个环节，并实现管理标准化，公司建立了完善的果品质量追溯体系，从而实现产品到原料到产地的可追溯性。数据显示，2025年上半年，企业果蔬服务业营业收入为4.47亿元，同比增长14.32%。

2、寿光乐义蔬菜科技发展有限公司

寿光乐义蔬菜科技发展有限公司全力打造“乐义”品牌形象，建立并完善了“科技推广、良种繁育、生产种植、加工配送”于一体的蔬菜产业链条，形成了集种植、生产、加工、销售及科研、实验、示范、推广、培训、生态观光旅游多功能于一体，经济效益、社会效益、生态效益相统一的农业产业集团公司。公司现有种苗基地80亩，智能温室15000平方米，年育苗能力2000万株，拥有北京绿色蔬菜示范基地800亩，寿光紧密型生产基地7000亩，松散型生产基地8万多亩，有26个蔬菜品种先后获得国家无公害和绿色产品认证，精品蔬菜日加工能力5万公斤。“乐义”牌绿色礼品套菜畅销全国各地，并出口俄罗斯、哈萨克斯坦等国家，以及中国香港、中国台湾地区。

六、蔬菜基地行业发展趋势

1、绿色化

在绿色化方面，蔬菜基地将全面推进生态友好型种植模式。通过严格农药化肥减量化管理，加大有机肥和生物防治技术应用，构建从土壤到餐桌的全链条质量安全追溯体系。水资源循环利用技术和农业废弃物资源化处理将成为标准配置，推动形成低碳排、低消耗的可持续生产体系，更好地满足消费者对安全、健康农产品的品质需求。

2、智能化

在智能化方面，物联网、大数据和人工智能技术将深度应用于生产全过程。智能传感器网络实现对温室光照、温湿度和土壤墒情的精准监测与自动调控，无人农机、机器人自动化完成播种、巡检和采摘作业。通过数据分析模型优化水肥配方和生长周期预测，显著提升生产效率和资源利用率，实现精细化、标准化管理。

3、融合化

在融合化方面，蔬菜基地将突破传统农业生产边界，向多功能复合型业态演进。通过与休闲旅游、科普教育、健康养生等产业交叉融合，发展观光农业、体验农场等新业态。产业链纵向延伸至净菜加工、中央厨房和冷链配送领域，形成“生产基地+加工+流通+服务”的一体化发展模式，提升全产业链附加值。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国蔬菜基地行业市场全景调研及未来前景研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。