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2021年中国黄瓜市场供需现状、进出口贸易及价格走势分析[图]

一、概述


黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。根据黄瓜的分布区域及其生态学性状可以分为南亚型、华南型、华北型、欧美型、小型黄瓜等类型。

黄瓜分类

黄瓜分类

资料来源:智研咨询整理


二、市场供需


黄瓜是我国蔬菜栽培品种中较为常见的一种,也是大面积进行蔬菜栽培的类型之一,近年来我国黄瓜种植面积长期占据全球黄瓜总面积五成以上的比例,2020年中国黄瓜种植面积达128.02万公顷,较2019年增加了1.98万公顷,同比增长1.57%,占全球黄瓜种植总面积的56.61%。

2014-2020年全球及中国黄瓜种植面积统计

2014-2020年全球及中国黄瓜种植面积统计

资料来源:FAO、智研咨询整理


相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国黄瓜种植行业发展现状调查及前景战略分析报告


我国是黄瓜主要生产国,种植规模和产量都位居世界第一,近年来中国黄瓜产量长期占据全球黄瓜总产量七成以上的比例,2020年中国黄瓜产量达7283.30万吨,较2020年增加了244.32万吨,同比增长3.47%,占全球黄瓜总产量的79.8%。

2014-2020年全球及中国黄瓜产量统计

2014-2020年全球及中国黄瓜产量统计

资料来源:FAO、智研咨询整理


随着我国黄瓜栽培水平的逐步提升,近年来我国黄瓜单产面积逐年攀升,且明显高于全球平均水平,2020年中国黄瓜单产面积达56891.8千克/公顷,较2019年增加了1042.60千克/公顷,同比增长1.87%。

2014-2020年全球及中国黄瓜单产面积统计

2014-2020年全球及中国黄瓜单产面积统计

资料来源:FAO、智研咨询整理


黄瓜营养丰富,口感非常爽口,深受中国人民的喜爱,是中国人民餐桌上常见的菜肴,近年来中国黄瓜需求量逐年攀升,2020年中国黄瓜需求量达7278.76万吨,较2019年增加了246.52万吨,同比增长3.51%,人均需求量达51.54千克/人,较2020年增加了1.67千克/人,同比增长3.36%。

2015-2020年中国黄瓜需求量统计

2015-2020年中国黄瓜需求量统计

资料来源:智研咨询整理


三、进出口贸易


我国不仅是全球重要的黄瓜生产国,同时也是重要的出口国,近年来我国黄瓜出口数量明显大于出口数量,2021年中国黄瓜出口数量达44649.21吨,出口金额达6112.05万美元。

2015-2021年中国黄瓜进出口情况

2015-2021年中国黄瓜进出口情况

资料来源:中国海关、智研咨询整理


从进出口均价来看,2021年中国黄瓜进出口均价均保持增长趋势,2020年中国黄瓜进口均价达0.66万美元/吨,较2019年增加了0.05万美元/吨。2020年中国黄瓜出口均价达0.11万美元/吨,较2019年增加了0.01万美元/吨,2021年中国黄瓜出口均价达0.14万美元/吨。

2015-2021年中国黄瓜进出口均价走势图

2015-2021年中国黄瓜进出口均价走势图

资料来源:中国海关、智研咨询整理


分省市来看,2021年湖南黄瓜出口数量完成16617.1吨,占全国黄瓜出口总量的37.2%,出口额完成3293.7万美元,占全国黄瓜出口总额的53.9%,全国排名第一;广东黄瓜出口数量完成11605.6吨,占全国黄瓜出口总量的26.0%,出口额完成850.9万美元,占全国黄瓜出口总额的13.9%,全国排名第二;黑龙江黄瓜出口数量完成8748.2吨,占全国黄瓜出口总量的19.6%,出口额完成1382.5万美元,占全国黄瓜出口总额的22.6%,全国排名第三。

2021年中国各省市黄瓜出口情况统计

2021年中国各省市黄瓜出口情况统计

资料来源:中国海关、智研咨询整理


从出口目的地来看,2021年中国黄瓜主要出口至中国香港、俄罗斯联邦、蒙古、中国澳门、越南等地,出口数量分别为26255.2吨、12780.1吨、2783.0吨、2463.2吨、200.5吨,出口金额分别为4179.2万美元、1787.2万美元、65.1万美元、51.1万美元、8.1万美元。

2021年中国黄瓜主要出口目的地

2021年中国黄瓜主要出口目的地

资料来源:中国海关、智研咨询整理


四、价格走势


从价格走势来看,自2021年8月起中国黄瓜平均批发价持续走高,11月初开始逐步下滑,2021年12月30日中国黄瓜平均批发价为5.55元/公斤,较2021年1月1日增加了1.42元/公斤。

2019-2021年中国黄瓜平均批发价走势图(元/公斤)

2019-2021年中国黄瓜平均批发价走势图(元/公斤)

资料来源:中国农业农村部、智研咨询整理


从2020与2021年中国黄瓜平均批发价对比图可以看出,2021年5-9月中国黄瓜平均批发价与2020年同期基本持平,但自2021年10月初开始中国黄瓜平均批发价明显高于2020年同期水平,2021年12月30日中国黄瓜平均批发价为5.55元/公斤,较2020年同期增加了1.51元/公斤。

2020与2021年中国黄瓜平均批发价对比图(元/公斤)

2020与2021年中国黄瓜平均批发价对比图(元/公斤)

资料来源:中国农业农村部、智研咨询整理


以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《2022-2028年中国黄瓜种植行业发展现状调查及前景战略分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

本文采编:CY331
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2022-2028年中国黄瓜种植行业发展现状调查及前景战略分析报告
2022-2028年中国黄瓜种植行业发展现状调查及前景战略分析报告

《2022-2028年中国黄瓜种植行业发展现状调查及前景战略分析报告》共十二章,包含2022-2028年黄瓜种植行业投资方向与风险分析,2022-2028年黄瓜种植行业发展环境与渠道分析,2022-2028年黄瓜种植行业市场策略分析等内容。

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