2026-2032年中国学生营养配餐行业市场全景评估及发展策略分析报告

报告导读：

学生营养配餐是以保证学生生长发育和健康为目的，由生产单位根据平衡膳食的要求，在严格卫生消毒条件下向学生提供安全卫生，符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。目前，我国学生营养配餐市场主要分为大学生营养配餐、高中生营养配餐、小学、初中生营养配餐、幼儿营养配餐和特殊教育及其他学生营养配餐。学生营养配餐通过科学配比，为学生身体发育和学习活动提供充足能量与全面营养素支持。处于快速成长期的学生需要持续稳定的能量供给以满足日常学习与活动需求，均衡的营养配餐能系统提供维生素、矿物质、优质蛋白质、碳水化合物及必需脂肪等关键营养元素，有效促进学生的生理发育。同时，规范化的营养配餐对预防营养不良及相关健康问题具有积极作用，不良饮食结构容易引发营养失衡、肥胖等健康风险，而科学搭配的膳食方案有助于引导学生建立健康的饮食习惯，降低相关健康问题的发生几率。此外，学生营养配餐还与学生的学习成绩和学校氛围有密切关系。充足的营养和良好的饮食习惯可以提高学生的认知能力、记忆力和专注力，对学习成绩产生积极影响。数据显示，中国学生营养配餐行业市场规模从2015年的3811亿元增长至2024年的6095亿元，年复合增长率为5.36%。未来，随着中国社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，以及家长对子女健康饮食的日益重视，学生营养配餐行业规模有望持续增长，2025年中国学生营养配餐行业市场规模将增长至6421亿元。中国学生营养配餐行业竞争格局呈现区域集中与全国性品牌初现的二元特征。市场主要由地方性强势企业主导，它们在特定区域内依托深厚的本地资源、供应链关系及对属地化需求的深刻理解，建立了稳固的运营壁垒和市场份额。与此同时，部分资本与规模领先的头部企业正尝试通过标准化运营、品牌输出与跨区域并购进行全国性布局探索，但整体市场集中度仍相对较低，竞争核心正从基础的餐食供应保障，向食品安全管控、营养科学应用与供应链效率的综合能力竞争全面升级。当前，中国学生营养配餐行业代表企业包括光明食品（集团）有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、天津市安华学生营养配餐有限公司、北京圣禾餐饮有限公司、上海莘莘营养配膳有限公司、阜阳筷道饮食有限公司、贵安新区康桥食品有限公司等。

基于此，依托智研咨询旗下学生营养配餐行业研究团队深厚的市场洞察力，并结合多年调研数据与一线实战需求，智研咨询推出《2026-2032年中国学生营养配餐行业市场全景评估及发展策略分析报告》。本报告立足学生营养配餐新视角，聚焦行业核心议题——变化趋势（怎么变）、用户需求（要什么）、投放选择（投向哪）、运营方法（如何投）及实践案例（看一看），期待携手行业伙伴，共谋行业发展新格局、新机遇，推动学生营养配餐行业发展。

观点抢先知：

相关概述：学生营养配餐是以保证学生生长发育和健康为目的，由生产单位根据平衡膳食的要求，在严格卫生消毒条件下向学生提供安全卫生，符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。目前，我国学生营养配餐市场主要分为大学生营养配餐、高中生营养配餐、小学、初中生营养配餐、幼儿营养配餐和特殊教育及其他学生营养配餐。

原则：学生营养配餐遵循六大原则：一是品种多样，确保每日摄入三类以上谷薯、蔬果、肉蛋奶及豆类食物；二是预防缺乏，注重钙、铁的补充及维生素C的摄入，必要时使用强化食品；三是控油限盐，每日烹调油不超过30克，食盐不超过5克，培养清淡饮食习惯；四是合理安排三餐时间；五是因地制宜，结合当地食材与季节特点配餐；六是规范烹调及管理，以蒸、炖、炒为主，避免煎炸，不制作冷菜，确保食品安全与营养。

行业相关政策：近年来，为推进我国中小学合理供餐、促进儿童青少年营养改善的科学发展，国家先后发布了一系列支持政策。例如，2025年7月，市场监管总局印发《校园配餐服务企业管理指南》，为从事中小学、幼儿园学生餐制备及配送服务的餐饮服务经营者提供管理指导，帮助其提升服务水平和管理能力，确保学生餐食品安全，促进营养健康，防止餐饮浪费。除了国家层面，各地政府也相继发布政策，推进学生营养配餐发展进程。如2025年10月，河南省教育厅等七部门印发《河南省农村义务教育学生营养改善计划实施细则》，营养改善计划在全国农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组办公室的指导和省政府统一领导下，实行地方为主，分级负责，各部门、各方面协同推进的管理体制，政府起主导作用。

产业链核心节点：学生营养配餐产业链上游为食材采购、餐饮设备及包装材料供应，食材供应商负责提供新鲜、安全、优质的食材，包括蔬菜、水果、肉类、粮食等。这些食材需要经过严格的筛选和检验，以确保其符合营养和安全标准。产业链中游为学生营养配餐的加工制作环节，专业的餐饮企业负责将食材加工成美味可口、营养均衡的餐品。这些企业具备先进的生产设备和工艺，能够根据营养专家的指导进行加工制作。产业链下游为学生营养配餐的配送服务，配送服务是将学生营养配餐从加工企业送到学校的重要环节。这需要专业的物流团队和高效的配送系统来保障，确保餐品的温度、湿度等条件适宜，以确保其口感和营养价值不受影响。

市场规模：学生营养配餐通过科学配比，为学生身体发育和学习活动提供充足能量与全面营养素支持。处于快速成长期的学生需要持续稳定的能量供给以满足日常学习与活动需求，均衡的营养配餐能系统提供维生素、矿物质、优质蛋白质、碳水化合物及必需脂肪等关键营养元素，有效促进学生的生理发育。同时，规范化的营养配餐对预防营养不良及相关健康问题具有积极作用，不良饮食结构容易引发营养失衡、肥胖等健康风险，而科学搭配的膳食方案有助于引导学生建立健康的饮食习惯，降低相关健康问题的发生几率。此外，学生营养配餐还与学生的学习成绩和学校氛围有密切关系。充足的营养和良好的饮食习惯可以提高学生的认知能力、记忆力和专注力，对学习成绩产生积极影响。数据显示，中国学生营养配餐行业市场规模从2015年的3811亿元增长至2024年的6095亿元，年复合增长率为5.36%。未来，随着中国社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，以及家长对子女健康饮食的日益重视，学生营养配餐行业规模有望持续增长，预计2025年中国学生营养配餐行业市场规模将增长至6421亿元。

企业格局：中国学生营养配餐行业竞争格局呈现区域集中与全国性品牌初现的二元特征。市场主要由地方性强势企业主导，它们在特定区域内依托深厚的本地资源、供应链关系及对属地化需求的深刻理解，建立了稳固的运营壁垒和市场份额。与此同时，部分资本与规模领先的头部企业正尝试通过标准化运营、品牌输出与跨区域并购进行全国性布局探索，但整体市场集中度仍相对较低，竞争核心正从基础的餐食供应保障，向食品安全管控、营养科学应用与供应链效率的综合能力竞争全面升级。当前，中国学生营养配餐行业代表企业包括光明食品（集团）有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、天津市安华学生营养配餐有限公司、北京圣禾餐饮有限公司、上海莘莘营养配膳有限公司、阜阳筷道饮食有限公司、贵安新区康桥食品有限公司等。

市场趋势：（1）未来学生营养配餐的核心将从提供均一化的标准餐食，升级为基于个体健康数据的精准营养管理；（2）学生营养配餐行业将推动上游农业基地、中央厨房、物流配送与学校终端的一体化整合，构建封闭管理的短链供应链；（3）人工智能、物联网与大数据技术将全面渗透至运营管理的各环节。

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