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报告导读：
面条是用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后压或擀制成片，再切成条，或使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。面条作为中式主食的核心品类，深度绑定中式饮食文化、根植于各地域长期形成的饮食习惯，且拥有刚性的日常消费频次，是我国居民的基础饮食选择，面条品类不易受短期消费潮流的大幅冲击，行业底层需求具备长期稳定的核心特质，不存在核心消费群体萎缩的底层风险，属于民生刚需型赛道，同时，面条行业实现全年龄段人群、全消费场景覆盖，既可满足家庭日常自烹、街边便捷快餐需求，也适配正餐餐饮门店、便携速食等多元场景，能够精准匹配不同群体的饮食诉求，消费渗透无显著盲区，行业基本盘稳固，据统计，2025年我国面条行业市场规模达2162亿元，同比增长3.6%，其中，方便面终端占比最大，超50%，其次为挂面终端，约占31.55%。
作为深耕中国面条领域十余年的专业机构，智研咨询致力于携手行业企业，提供精准信息、专业咨询与定制化解决方案，持续赋能面条产业发展。
观点抢先知：
行业发展有利因素：国内居民可支配收入与整体消费能力的持续增长，构成主食消费升级的核心底层支撑，据国家统计局数据显示，2025年我国居民人均可支配收入、人均消费支出、人均食品烟酒支出分别达43377元、29476元、8631元，同比增长5.0%、4.4%、2.6%，随着国民收入端的稳步增长直接拉动餐饮消费预算扩容，消费者对面条类主食的价格敏感度降低，高端化、特色化产品的消费接受度与支付意愿显著提升，与此同时，消费者餐饮消费观念也发生变化，从单纯注重饱腹转向追求健康、营养、独特的用餐体验，面条企业需要不断创新产品，采用优质食材、研发新口味，以满足消费者需求，推动面条行业向高端化、品质化方向发展。
产业链核心节点：面条行业上游主要包括面粉、饮用水、食用盐、鸡蛋、蔬菜汁、食品添加剂等原材料供应商以及和面机、压延机、烘干线、包装机、自动化生产线等生产设备供应商；行业中游为面条生产、加工等环节；行业下游主要包括粮油批发市场、农贸市场、超市、生鲜商超、便利店、餐饮、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。
市场规模：面条作为中式主食的核心品类，深度绑定中式饮食文化、根植于各地域长期形成的饮食习惯，且拥有刚性的日常消费频次，是我国居民的基础饮食选择，面条品类不易受短期消费潮流的大幅冲击，行业底层需求具备长期稳定的核心特质，不存在核心消费群体萎缩的底层风险，属于民生刚需型赛道，同时，面条行业实现全年龄段人群、全消费场景覆盖，既可满足家庭日常自烹、街边便捷快餐需求，也适配正餐餐饮门店、便携速食等多元场景，能够精准匹配不同群体的饮食诉求，消费渗透无显著盲区，行业基本盘稳固，据统计，2025年我国面条行业市场规模达2162亿元，同比增长3.6%，其中，方便面终端占比最大，超50%，其次为挂面终端，约占31.55%。
市场竞争格局：面条作为我国历史悠久的传统食品产业，发展历史悠久，但由于行业准入门槛较低，导致我国面条市场参与主体数量庞大，且绝大多数企业以中小微形态为主、单体经营规模偏小，造就我国面条行业高度分散的市场格局，据企查查数据显示，截止2026年2月3日，我国注册资本在200万以下的面条相关企业占比超90%，而注册资本在5000万以上的面条相关企业占比不足1%。
相关上市企业：陈克明食品股份有限公司从事的主要业务包括食品和生猪两大板块，其中，食品业务板块主要产品有面条和方便食品， 面条代表品牌有“陈克明”“金麦厨”和“来碗面”，其中“陈克明”品牌定位中高端，“金麦厨”和“来碗面”品牌定位低端，公司研发了华夏软弹面健康营养系列，包括华夏软弹荞麦面、华夏软弹燕麦面、华夏软弹高钙面、华夏软弹富硒面四款产品，新品既保留了软弹面 Q 弹爽滑的口感，又调配不同添加配方满足消费者多样需求。2025年上半年克明食品营业总收入已完成21.38亿元，其中，面条业务收入11.48亿元，占营业总收入的53.70%。
市场趋势：未来，面条行业将彻底摆脱“基础主食”的单一定位，健康化成为产品创新的核心逻辑。原料端将突破传统小麦粉局限，更多融合杂粮、果蔬、植物蛋白等营养成分，兼顾口感与营养需求；工艺端将向低油、低盐、非油炸转型，摒弃冗余添加剂，推崇天然保鲜、真空锁鲜等绿色工艺，契合全民健康消费理念。同时，健康需求将从单纯的成分升级，转向更精准的功能性适配，贴合不同人群的饮食需求，推动健康理念从宣传转化为实际消费动力。
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第一章世界面条行业市场运行形势分析
第一节 面条行业主要国家发展情况分析
一、日本面条市场分析
二、韩国面条市场分析
三、意大利面条市场分析
第二节 全球面粉供需状况分析
一、全球面粉市场供给分析
二、全球面粉市场需求分析
三、全球面粉贸易形势分析
第三节 全球面条供需状况分析
一、全球面条市场供给分析
二、全球面条市场需求分析
第二章我国面条产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境状况分析
一、我国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 面条行业政策环境发展分析
一、面条行业监管部门及监管体制
二、面条行业主要法律法规政策
三、面粉行业准入制度分析
四、国家对小麦粉的政策和标准
五、面粉及挂面生产企业享受税收优惠
第三节 面条行业社会发展环境分析
一、人口环境分析
二、食品消费支出
三、科技环境分析
四、我国城镇化率
第三章我国面条行业发展状况综述
第一节 面条行业简介
一、面条行业的界定
二、面条行业的分类
三、面条制造的方法
四、面条的营养价值
第二节 面条行业总体概况
一、面条行业发展历程
二、国内面条行业文化
三、好面条的四个标准
第三节 面条行业技术发展分析
一、面条机市场发展现状
二、面条行业技术特点分析
三、面条行业技术发展趋势分析
第四节 我国十大名面
第四章我国面条行业产业链分析
第一节 面条的产业链分析
一、产业链模型介绍
二、面条行业产业链分析
第二节 面粉行业发展环境分析
一、我国是世界上最大的小麦生产国
二、面粉行业已进入发展加速时期
三、面粉行业整合之势为时不远
四、我国发展强化面粉是大势所趋
第三节 面粉市场发展情况分析
一、小麦市场供给情况分析
二、面粉市场消费情况分析
三、面粉价格影响因素分析
四、我国面粉市场十强品牌
第四节 面粉行业发展趋势分析
一、我国面粉加工企业两极分化趋势
二、产区的加工企业规模扩大化趋势
三、产区面粉加工的高档化趋势分析
四、面粉实现强制性营养强化
五、更加重视自主创新技术体系
六、企业将更加重视创品牌的战略
七、面粉产品向专业化方向发展
第五章我国面条行业市场运行情况分析
第一节 面条市场发展现状分析
一、面条生产加工现状分析
二、快餐面条发展现状分析
三、婴幼儿面条市场价格高
四、干脆面市场发展空间大
五、面条机市场企业报价
六、意大利面市场发展迅速
第二节 面条行业市场需求分析
一、面条市场销量分析
二、面条市场规模分析
第三节 面条行业存在的主要问题
一、干脆面市场发展面临困境
二、方便面市场存在的问题
三、挂面市场存在的问题
第四节 面条行业发展策略分析
一、干脆面市场发展策略分析
二、方便面市场发展策略分析
三、挂面市场发展策略分析
第五节 主食工业化对膳食现代化的影响
一、异军突起的主食方便面
二、现代工业化生产的挂面
三、冷冻调制主食食品兴起
第六章我国面条主要细分市场分析
第一节 方便面市场发展情况分析
一、方便面工业走向成熟
二、方便面产量情况分析
三、方便面市场竞争格局
四、方便面市场规模分析
五、方便面企业未来之路
第二节 挂面市场发展情况分析
一、挂面市场发展历程分析
二、挂面市场发展情况分析
三、挂面市场技术发展现状
四、挂面市场竞争格局分析
五、挂面企业未来发展之路
第三节 冷冻面市场发展情况分析
一、冷冻面市场发展现状分析
二、冷冻面市场技术发展现状
三、冷冻面市场定位分析
四、冷冻面市场存在的问题
五、冷冻面市场发展前景分析
第四节 素面市场发展情况分析
一、素面市场发展现状分析
二、素面市场规模分析
第七章国内面条行业竞争状况分析
第一节 面条市场竞争情况分析
一、面粉行业市场竞争现状分析
二、小麦产区面粉企业呈规模化发展
三、面条行业整合阶段市场竞争加剧
第二节 面条市场集中度分析
一、面条市场集中度分析
二、面条区域集中度分析
第三节 面条行业进入壁垒
一、生产技术壁垒
二、品牌优势壁垒
三、行业政策壁垒
四、销售渠道壁垒
五、生产模式壁垒
第四节 面条市场竞争结构分析
一、行业内现有企业间的竞争
二、关键供应商议价能力分析
三、产品购买者议价能力分析
四、行业潜在进入者竞争分析
五、相关替代产品带来的威胁
第八章我国面条所属行业主要数据监测分析
第一节 我国米面制品行业发展分析
一、我国米面制品行业发展概况
二、我国米面制品行业发展概况
三、我国米面制品行业发展概况
第二节 我国米面制品所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、资产规模增长分析
三、销售规模增长分析
四、利润规模增长分析
第三节 我国米面制品所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、资产规模结构分析
三、销售规模结构分析
四、利润规模结构分析
第四节 我国米面制品所属行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、主要费用统计
第五节 我国米面制品所属行业运营效益分析
一、偿债能力分析
二、盈利能力分析
三、运营能力分析
第九章面条行业重点生产企业分析
第一节 陈克明食品股份有限公司
一、公司基本情况介绍
二、企业面条产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
五、企业竞争优势分析
第二节 白象食品股份有限公司
一、公司基本情况介绍
二、企业面条产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优势分析
第三节 上海农心食品有限公司
一、公司基本情况介绍
二、企业面条产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优势分析
第四节 江西省春丝食品有限公司
一、公司基本情况介绍
二、企业面条产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销网络分析
第五节 今麦郎食品股份有限公司
一、公司基本情况介绍
二、企业面条产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展动态分析
第六节 想念食品股份有限公司
一、公司基本情况介绍
二、企业面条产品分析
三、企业竞争优势分析
四、企业发展战略分析
第十章面条行业产品营销策略分析
第一节 面条行业品牌运营趋势分析
一、品牌“新垄断时代”的来临
二、事件营销受到更多品牌青睐
三、品牌销售之网络终端的强化
四、品牌虚拟化经营的兴盛
五、顾客忠诚度向“品牌崇拜”的进化
第二节 面条企业竞争力提升策略分析
一、构建优秀团队提高执行力
二、铸造品牌提高产品竞争力
三、注重细节管理提升获利能力
四、抓住商机获取企业经营效益
五、整合资源实现价值链最大化
六、营造持久核心理念企业文化
第三节 面条企业营销发展趋势分析
一、战略营销
二、精确营销
三、体验营销
四、服务营销
五、网络营销
六、和谐营销
第十一章面条市场发展趋势与及市场需求预测
第一节 面条市场发展趋势分析
一、方便面市场发展趋势分析
二、挂面市场发展趋势分析
三、冷冻面市场发展趋势分析
第二节 面条市场需求预测
一、市场规模预测
二、市场销量预测
第十二章我国面条行业投资机会与风险分析
第一节 我国面条行业投资环境分析
第二节 我国面条行业投资机会分析
第三节 我国面条行业投资风险分析
一、国家政策风险
二、食品安全风险
三、市场竞争风险
四、原料供应风险
第四节 投资建议
图表目录
图表1：2021-2025年日本主要面条产品供给情况
图表2：2021-2025年全球面粉产量走势图
图表3：2021-2025年全球面粉需求走势图
图表4：2025年全球面条供给区域分布
图表5：2021-2025年全球面条市场规模
图表6：2021-2025年年中国GDP发展运行情况
图表7：2021-2025年中国全部工业增加值情况
图表8：2021-2025年上半年中国规模以上工业增加值增速情况
图表9：2021-2025年中国固定资产投资（不含农户）投资情况
图表10：2021-2025年中国社会消费品零售总额情况
图表11：2021-2025年中国居民人均可支配收入情况
图表12：2021-2025年中国城镇及农村居民收入及消费支出情况
图表13：2025年居民人均消费支出构成占比
图表14：2025年居民人均消费支出情况单位：元
图表15：2022-2025年中国居民消费价格指数(CPI，上年同月=100)
图表16：2021-2025年中国货物进出口总额情况
图表17：行业目前生产经营所涉及的主要法律法规
图表18：我国食品生产行业相关政策
图表19：部分省市食品生产行业相关政策
图表20：面粉行业相关标准
图表21：小麦粉行业部分相关标准
图表22：行业相关政策
图表23：2021-2025年中国人口数量情况
图表24：2021-2025年中国人口年龄结构情况
图表25：2021-2025年中国城乡人口数量情况
图表26：2017-2025年中国居民人均食品烟酒支出情况
图表27：2021-2025年中国研究与试验发展（R&D）经费支出情况
图表28：2021-2025年中国城镇化率变化趋势图
图表29：面条分类
图表30：我国十大名面
图表31：产业链形成模式示意图
图表32：面条行业产业链
图表33：2021-2025年世界小麦产量
图表34：2025年世界小麦产量分布
图表35：2021-2025年中国小麦播种面积统计
图表36：2013-2025年中国小麦行业供需平衡走势
图表37：面粉分类
图表38：2021-2025年中国面粉行业供需平衡走势
图表39：中国面粉市场十大面粉品牌介绍
图表40：国内著名的面条
图表41：2021-2025年中国面条产量情况
图表42：2021-2025年婴幼儿面条与挂面价格对比情况
图表43：部分面条机市场企业报价
图表44：2021-2025年中国面条行业需求量情况
图表45：2021-2025年中国面条行业市场规模情况
图表46：2021-2025年中国面条行业产品价格走势
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01
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02
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03
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智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
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