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2022-2028年中国水果加工行业市场全景调查及发展趋势研究报告
水果报告
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2022-2028年中国水果加工行业市场全景调查及发展趋势研究报告

发布时间:2020-10-02

《2022-2028年中国水果加工行业市场全景调查及发展趋势研究报告》共十三章,包含2017-2021年水果加工业相关政策分析,2022-2028年中国水果加工行业投资风险预警及防范措施,中国水果加工行业发展前景及趋势展望等内容。

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内容概况

水果加工,以水果、浆果为原料,用物理、化学或生物等方法处理(抑制酶的活性和腐败菌的活动或杀灭腐败菌)后,加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。水果通过加工,可改善水果风味,提高食用价值和经济效益,有效地延长水果供应时间。

智研咨询发布的《2022-2028年中国水果加工行业市场全景调查及发展趋势研究报告》共十三章。首先介绍了水果加工行业市场发展环境、水果加工整体运行态势等,接着分析了水果加工行业市场运行的现状,然后介绍了水果加工市场竞争格局。随后,报告对水果加工做了重点企业经营状况分析,最后分析了水果加工行业发展趋势与投资预测。您若想对水果加工产业有个系统的了解或者想投资水果加工行业,本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章水果加工行业概述

1.1 水果加工业相关定义

1.1.1 水果加工的定义

1.1.2 水果加工行业的定义

1.2 水果加工的重要意义

1.2.1 增强水果耐贮性

1.2.2 提高果品附加值

1.2.3 调节水果市场供应

1.3 水果加工的主要方式

1.3.1 干制

1.3.2 酿酒

1.3.3 制汁

1.3.4 糖制

1.3.5 罐藏

第二章2017-2021年中国水果行业发展分析

2.1 2017-2021年世界水果产销格局

2.1.1 全球水果产量及分布

2.1.2 世界苹果产销格局

2.1.3 世界葡萄产销格局

2.1.4 世界梨产销格局

2.2 2017-2021年中国水果需求规模

2.2.1 消费规模

2.2.2 消费结构

2.2.3 需求预测

2.3 2017-2021年中国水果所属行业进出口情况

2.3.1 水果进出口概述

2.3.2 水果进出口规模

2.3.3 主要果品出口情况

2.3.4 进口水果市场分析

2.4 2017-2021年中国水果市场价格走势

2.4.1 鲜果价格指数走势

2.4.2 水果批发价格走势

2.4.3 主要水果市场行情

2.5 中国水果产业链分析

2.5.1 农业产业链介绍

2.5.2 水果供应链分析

2.5.3 企业产业链布局

2.5.4 产业链发展建议

2.6 2017-2021年第三代水果产业发展分析

2.6.1 第三代水果的价值

2.6.2 第三代水果生产状况

2.6.3 第三代水果深加工状况

2.6.4 第三代水果产业特点

2.6.5 第三代水果发展战略

第三章2017-2021年中国水果生产种植情况

3.1 中国水果生产规模

3.1.1 种植面积

3.1.2 产品产量

3.1.3 产品结构

3.1.4 区域结构

3.1.5 未来供给预测

3.2 中国苹果生产种植情况

3.2.1 种植规模

3.2.2 苹果长势

3.2.3 种植成本

3.2.4 种植收益

3.3 中国柑桔生产种植情况

3.3.1 全球柑桔种植情况

3.3.2 中国柑桔种植分布

3.3.3 中国柑桔种植成本

3.3.4 我国柑桔生产优劣势

3.4 中国香蕉生产种植情况

3.4.1 香蕉生产流程

3.4.2 我国香蕉种植规模

3.4.3 主要产区种植情况

第四章2017-2021年中国水果加工行业发展分析

4.1 2017-2021年中国水果加工业发展综述

4.1.1 行业发展概述

4.1.2 行业运行规模

4.1.3 产品结构调整

4.1.4 区域布局分析

4.1.5 加工工艺进步

4.1.6 标准体系建立

4.1.7 冷链设施建设

4.2 2017-2021年中国水果加工所属行业运行分析

4.2.1 中国水果和坚果加工所属行业经济规模

4.2.2 中国水果和坚果加工所属行业盈利能力指标分析

4.2.3 中国水果和坚果加工所属行业营运能力指标分析

4.2.4 中国水果和坚果加工所属行业偿债能力指标分析

4.2.5 中国水果和坚果加工所属行业财务状况综合评价

4.3 2017-2021年中国水果副产品综合利用分析

4.3.1 水果副产资源分类

4.3.2 水果副产开发价值

4.3.3 水果副产利用方向

4.3.4 水果副产利用现状

4.3.5 水果副产利用建议

4.3.6 水果副产利用展望

4.4 中国水果加工业存在的问题

4.4.1 原材料利用率不高

4.4.2 卫生安全质量不高

4.4.3 企业产业化进程慢

4.4.4 产品市场竞争力不高

4.5 中国水果加工业发展策略

4.5.1 提高水果综合利用率

4.5.2 完善产品质量标准体系

4.5.3 实现水果加工业产业化

4.5.4 提高科技创新及研发能力

第五章2017-2021年水果酿制加工产品市场分析

5.1 2017-2021年中国水果醋市场发展分析

5.1.1 果醋的概念

5.1.2 果醋加工工艺

5.1.3 果醋产品分类

5.1.4 果醋开发的意义

5.1.5 果醋消费规模

5.1.6 果醋市场前景

5.2 2017-2021年中国水果酒市场发展分析

5.2.1 果酒酿制工艺

5.2.2 果酒相关概述

5.2.3 果酒市场现状

5.2.4 消费者认知分析

5.3 2017-2021年中国葡萄酒市场发展分析

5.3.1 全球葡萄酒供需形势

5.3.2 中国葡萄酒生产情况

5.3.3 中国葡萄酒市场分析

5.3.4 中国葡萄酒行业规模

5.3.5 中国葡萄酒所属行业进出口

第六章2017-2021年水果制汁加工产品市场分析

6.1 中国果汁市场发展综述

6.1.1 果汁的定义及分类

6.1.2 果汁工艺流程

6.1.3 果汁的营养价值

6.1.4 果汁市场特点

6.2 2017-2021年中国果汁市场现状分析

6.2.1 果汁产量规模

6.2.2 果汁消费潜力

6.2.3 消费者认知分析

6.3 中国果汁市场竞争分析

6.3.1 果汁市场五力竞争模型

6.3.2 果汁市场竞争态势分析

6.3.3 100%果汁市场竞争格局

6.4 中国果汁进出口市场分析

6.4.1 果蔬汁进出口规模

6.4.2 各类果汁进出口规模

6.4.3 进口果汁市场情况

第七章2017-2021年水果罐藏加工产品市场分析

7.1 2017-2021年中国水果罐头所属行业市场运行分析

7.1.1 市场发展概述

7.1.2 产品生产规模

7.1.3 市场消费情况

7.1.4 行业区域格局

7.2 2017-2021年中国罐头制造业运行分析

7.2.1 行业经济规模

7.2.2 行业盈利能力

7.2.3 行业营运能力

7.2.4 行业偿债能力

7.3 中国水果罐口所属行业进出口市场分析

7.3.1 中国水果罐头整体进出口状况

7.3.2 2017-2021年柑桔属水果罐头进出口情况分析

7.3.3 2017-2021年桃罐头进出口情况分析

7.3.4 2017-2021年梨罐头进出口情况分析

7.3.5 2017-2021年菠萝罐头进出口情况分析

7.3.6 2017-2021年荔枝罐头进出口情况分析

7.3.7 2017-2021年樱桃罐头进出口情况分析

7.3.8 2017-2021年龙眼罐头进出口情况分析

7.4 水果罐头加工业存在的问题

7.4.1 水果罐头加工存在的问题

7.4.2 水果罐头消费市场的局限

第八章2017-2021年水果糖制加工产品市场分析

8.1 2017-2021年中国果酱市场发展分析

8.1.1 果酱生产工艺

8.1.2 果酱生产情况

8.1.3 果酱消费分析

8.1.4 果酱市场形势

8.1.5 果酱包装市场机遇

8.2 2017-2021年中国蜜饯市场发展分析

8.2.1 蜜饯制作工艺

8.2.2 市场发展概况

8.2.3 蜜饯产品流派

8.2.4 重点品牌介绍

8.2.5 消费行为分析

8.2.6 生产加工水平

8.3 2017-2021年蜜饯制造所属行业运行分析

8.3.1 行业经济规模

8.3.2 行业盈利能力

8.3.3 行业营运能力

8.3.4 行业偿债能力

第九章2017-2021年中国水果加工相关行业发展分析

9.1 水果加工机械设备行业

9.1.1 水果加工设备的重要性

9.1.2 我国水果加工设备领域技术现状

9.1.3 我国水果加工设备与发达国家对比

9.1.4 我国水果加工设备行业发展潜力

9.2 水果冷藏设备行业

9.2.1 制冷设备市场综述

9.2.2 冷库行业规模分析

9.2.3 冷藏车行业规模分析

9.2.4 行业区域布局分析

第十章中国水果加工行业重点企业运营分析

10.1  新疆库尔勒香梨股份有限公司

10.1.1 企业发展概况

10.1.2 全产业链布局

10.1.3 产品布局分析

10.1.4 企业经营状况

10.2 国投中鲁果汁股份有限公司

10.2.1 企业发展概况

10.2.2 经营效益分析

10.2.3 业务经营分析

10.2.4 财务状况分析

10.3 朗源股份有限公司

10.3.1 企业发展概况

10.3.2 经营效益分析

10.3.3 业务经营分析

10.3.4 财务状况分析

第十一章2017-2021年水果加工业相关政策分析

11.1 食品工业相关政策

11.1.1 新版食品安全法发布

11.1.2 食品召回管理办法出台

11.1.3 食品安全监管逐步规范

11.2 农产品加工业促进政策

11.2.1 中央一号文件支持农产品加工业

11.2.2 支持农产品加工企业发展

11.2.3 提升农产品加工业质量品牌

11.2.4 农产品产地初加工政策补助

11.3 水果加工产品标准建设情况

11.3.1 水果加工标准体系建设的必要性

11.3.2 我国水果加工产业标准体系现状

11.3.3 水果加工标准体系存在问题

11.4 水果加工产品相关标准

11.4.1 水果加工标准体系建设规划

11.4.2 速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范

11.4.3 食品添加剂使用标准实施

第十二章2021年中国水果加工行业投资风险预警及防范措施

12.1 水果加工业投资综述

12.1.1 水果加工业投资基础

12.1.2 水果加工业投资效益

12.1.3 水果加工业投资压力

12.2 水果加工业投资风险预警

12.2.1 政策变动风险

12.2.2 宏观经济风险

12.2.3 自然灾害风险

12.2.4 市场竞争风险

12.2.5 产品开发风险

12.3 水果加工业投资策略研究

12.3.1 实现生产加工规模化

12.3.2 借助产业区域集群

12.3.3 推进果业品牌战略

第十三章中国水果加工行业发展前景及趋势展望

13.1 中国水果加工业前景展望

13.1.1 水果加工业发展目标

13.1.2 水果加工业发展潜力

13.1.3 水果加工业重点领域

13.2 中国水果加工业发展趋势

13.2.1 产业化经营水平提高

13.2.2 加工技术与设备高新化

13.2.3 深加工产品多样化

13.2.4 资源利用趋于合理

13.2.5 质量标准体系日趋完善

13.3 中国水果加工业发展方向分析

13.3.1 水果罐头制备

13.3.2 果汁产品制备

13.3.3 鲜切水果制备

13.3.4 加工副产物综合利用

13.3.5 改造传统果品加工业

13.3.6 加工型果品原料集地建设

13.4 2021年中国水果和坚果加工行业预测分析

13.4.1 2021年中国水果和坚果加工行业发展形势

13.4.2 2021年中国水果和坚果加工业收入预测

13.4.3 2021年中国水果和坚果加工业收入预测(ZY KT)

部分图表目录:

图表 2017-2021年水果和坚果加工业销售收入

图表 2017-2021年水果和坚果加工业销售收入增长趋势图

图表 2017-2021年水果和坚果加工业不同所有制企业销售额

图表 2017-2021年水果和坚果加工业利润总额

图表 2017-2021年水果和坚果加工业利润总额增长趋势图

图表 2017-2021年水果和坚果加工业不同所有制企业利润总额

更多图表见正文……

研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用案头研究与市场调研相结合的方式,依据“S-C-P”、“可竞争市场理论”、“新制度经济学”等产业组织理论,科学、综合的使用SWOT、PEST、回归分析等各类型研究模型与方法综合的分析行业各种影响因素。对行业的市场环境、产业政策、市场规模、行业现状、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素进行客观的综合分析,为企业科学决策提供高质量信息。

公司通过对特定行业长期跟踪监测,分析行业供给端、需求端、经营特性、盈利能力、产业链和商业模方面的内容,整合行业、市场企业、渠道、用多层面数据和信息资源,为客户提供深度的行业市场研究报告,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、 细分数据、进出口市场需求特征等,并根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预测。

本公司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

01数据与资料来源

本公司利用大量的一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。一般会应用的收集到的二手信息有来自新闻网站及第三方数据库如SEC 文件、公司年报、万得资讯、国研网、中国资讯行数据库、csmar 数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,主要采访对象有公司CEO、营销/销售总监、高层管理人员、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

02研究方法与模型

SWOT分析、PEST分析、波特五力模型、行业生命周期理论、S-C-P分析方法、产业结构理论、产业竞争力模型、产业集群理论等。

03规模测算方法(三角测定)

本公司一般会通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时,调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料、供应端及需求端进行比对核查。在资料验证过程中,一般通过三角测定的方式,从供需两个方向出发,验证资料的合理性。

在数据验证过程中,本公司一般采用自上而下和自下而上方法来评估和验证数据的合理。产品关键生产商通过二手及一手信息来确定,行业规模(产销量及产值等),通过一手和二手信息判断,所有的市场份额、数据细分比例等,基于收集到的一手和二手信息核对和评估。本研究涵盖的所有可能影响市场的参数都已经被考虑进去,进行了广泛的细节观察,通过一手资料得到了验证,并进行了分析,以得到最终的定量和定性数据。研究一般包括了关键生产商公开的报告、评论、时事通讯以及对这些生产商相关人员的采访信息。

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免责条款:

◆ 本报告分析师具有专业研究能力,报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法,部分文字和数据采集于公开信息,并且结合智研咨询监测产品数据,通过智研统计预测模型估算获得;企业数据主要为官方渠道以及访谈获得,智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和数据获取资源的限制,本报告只提供给用户作为市场参考资料,本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。

◆ 本报告所涉及的观点或信息仅供参考,不构成任何证券或基金投资建议。本报告仅在相关法律许可的情况下发放,并仅为提供信息而发放,概不构成任何广告或证券研究报告。本报告数据均来自合法合规渠道,观点产出及数据分析基于分析师对行业的客观理解,本报告不受任何第三方授意或影响。

◆ 本报告所载的资料、意见及推测仅反映智研咨询于发布本报告当日的判断,过往报告中的描述不应作为日后的表现依据。在不同时期,智研咨询可发表与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告或文章。智研咨询均不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时,智研咨询对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改,读者应当自行关注相应的更新或修改。任何机构或个人应对其利用本报告的数据、分析、研究、部分或者全部内容所进行的一切活动负责并承担该等活动所导致的任何损失或伤害。

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