2024-2030年中国发酵豆粕行业发展模式分析及投资前景趋势报告

为方便行业人士或投资者更进一步了解发酵豆粕行业现状与前景，智研咨询特推出《2024-2030年中国发酵豆粕行业发展模式分析及投资前景趋势报告》（以下简称《报告》）。报告对中国发酵豆粕市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保发酵豆粕行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年发酵豆粕行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能发酵豆粕从业者抢跑转型赛道。

豆粕是大豆经浸提脱油后的碎片状或粗粉状副产品，其蛋白质、必需氨基酸含量较高、组成合理、平衡，是一种优质的植物性蛋白源，但其中存在的多种抗营养因子，降低了畜禽对豆粕的吸收和利用。

发酵豆粕是以优质豆粕为主要原料，利用微生物发酵法制备，发酵豆粕一方面可以降解大分子蛋白质生产小肽，同时生成多种微生物及酶、酸、维生素、大豆异黄酮等多种活性因子；另一方面可以消除豆粕中的抗营养因子，提高豆粕的营养价值。

目前，发酵豆粕的生产工艺多种多样。按发酵剂组成分为：单菌发酵、混菌发酵、菌酶联合发酵；按照发酵工艺可分为：液态发酵和固态发酵。发酵豆粕的一般加工流程为：豆粕加水拌匀→蒸煮→接种→发酵及后熟→干燥→磨粉→包装。

发酵豆粕产业化始于欧洲，20世纪90年代经中国台湾传入大陆。2005年底开始的鱼粉涨价让诸多饲料养殖企业认可了这一产品，生产商迅速增加，产品良莠不齐，2011年以后逐渐建立、完善了检测方法，2013年划入农业部《饲料原料目录》（2013）。随后国内发酵饲料企业纷纷创立，不同品牌产品在市场随处可见。近十年来，随着中国发酵豆粕开始工业化生产，发酵豆粕生产厂家陆续涌现，饲料及养殖企业对发酵豆粕的了解和接受程度逐渐提高，市场快速成长，消费量显著上升。

养殖业为我国农业的战略主导产业。作为农业大国，我国有充足的饲料原材料，包括豆粕、尧菜籽粕和花生粕等，其中豆粕含有丰富的蛋白质和氨基酸，是主要植物蛋白源之一。中国是目前全球最大的豆粕产销国，2022年中国发酵豆粕产量从2014年的45.49万吨增长至87.36万吨，需求量从2014年的45.06万吨增长至86.73万吨；预计2023年中国发酵豆粕产量有望达到98.32万吨，需求量有望达到97.64万吨。

发酵豆粕资源丰富、价格低廉、营养性能好，目前在畜禽、水产养殖等领域已经得到广泛应用，在其他饲料中也已逐步推广。

近年来，随着发酵豆粕逐渐被更多的养殖生产者所认识和接受，其市场前景非常看好，除了饲料生产厂商以外，一些油脂生产厂商瞄准商机，结合自身有利条件，也开始进行发酵豆粕的研制和生产。目前，我国发酵豆粕主要生产企业有上海源耀农业股份有限公司、北京市希普正慧生物饲料有限公司、惠州市智农生物科技有限公司、山东和实集团有限公司、青岛根源生物技术集团有限公司、河南阜华农产品有限公司、湖北邦之德牧业科技有限公司、北京大北农科技集团股份有限公司、福建龙岩闽雄生物科技股份有限公司等。

发酵豆粕是一种新型饲料资源。目前，越来越多的研究均表明发酵豆粕具有良好的营养特性，豆粕经过微生物的发酵作用，能够进一步提高豆粕营养价值，如产生小肽、增加益生菌数，同时能降解抗营养因子，常被用于禽畜及水产养殖中，具有广阔的发展前景。同时随着饲料工业迅速发展，鱼粉资源的逐渐减少，为发酵豆粕的应用带来巨大的发展空间。预计2028年中国发酵豆粕市场规模将达到112.43亿元。

未来，相关企业将来应加大豆粕发酵的相关研究，尤其是发酵菌种的筛选和发酵技术的改良。以现有的菌种和技术为基础，筛选出更多可利用的有益菌种，加强多菌混合发酵的研究，多种有益菌相互促进，能够更好的利用豆粕中的营养成分，增强豆粕的利用率。随着相关研究的推进，势必会推动我国饲料行业的发展，减少养殖行业的资金投入，为我国养殖行业的后续发展提供强有力的支持。

《2024-2030年中国发酵豆粕行业发展模式分析及投资前景趋势报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是发酵豆粕领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

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