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2020年山东蔬菜发展现状及出口分析:蔬菜出口品种、数量均有增加[图]

2021年01月05日 13:53:08字号:T|T

    一、分类

    蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科,但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

中国蔬菜植物学分类

资料来源:智研咨询整理

    二、山东蔬菜产量分析

    中国蔬菜种植非常广泛,蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,是人体不可缺少的营养物质。2019年中国蔬菜产量为72102.6万吨,同比增长2.5%。

2014-2019年中国蔬菜产量走势

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    山东省是蔬菜种植强省,自上世纪九十年代以来,山东省蔬菜产业的面积、产量、产值、商品量等主要指标一直位居全国前列,蔬菜产业在山东省农业经济中占有重要位置。2019年山东蔬菜产量占中国蔬菜的11.3%。

2014-2019年山东蔬菜产量占中国蔬菜比重

资料来源:智研咨询整理

    为了大力丰富蔬菜种类,增加农民收入,山东省政府大力推动设施蔬菜的发展。近三年,山东蔬菜种植面积稍有下降。2019年山东蔬菜播种面积为146.4万公顷,同比下降1%;2019年山东蔬菜产量为8181.1万吨,同比下降0.1%。

2014-2019年山东蔬菜播种面积及产量

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国蔬菜行业市场供需规模及投资前景预测报告》数据显示:据国家统计局数据显示,2019年山东蔬菜播种面积最多的地区为潍坊198083公顷;其次是菏泽,蔬菜种植面积为175302公顷;再次是济宁,蔬菜种植面积为163102公顷。

2019年山东蔬菜播种面积前十地区

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    据国家统计局数据显示,2019年山东蔬菜产量最多的地区为潍坊12200583吨;其次是聊城,蔬菜产量为8282709吨;再次是菏泽,蔬菜产量为8149787吨。

2019年山东蔬菜产量前十地区

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    三、山东蔬菜出口分析

    山东省蔬菜的出口市场起先只包括日韩和东盟国家,后来随着海上丝绸之路的发展壮大,一路延伸至丝绸之路的沿线国家,并在沿线国家和东盟各国的销量最为乐观,其次是日本、韩国。2019年山东蔬菜出口总额为288.5亿元,同比增长15.2%;山东蔬菜出口总额占农产品出口额的23.4%。

2017-2019年山东蔬菜出口总额及蔬菜出口占农产品出口比例

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    目前山东省在种植面积、规格、产量、加工出口等各个方面都处于全国的领先位置,主要的种植产物包含大蒜、辣椒、白菜、黄瓜等各类蔬菜。而出口的种类更是繁多,包含未加工的新鲜或者冷藏的萝卜、洋葱、生姜等,也包含了像干辣椒、木耳、莲藕这样的脱水蔬菜,还有榨菜、萝卜干一类的腌制蔬菜和蒜苔、马铃薯样的速冻蔬菜以及各类的保鲜蔬菜、蔬菜汁和各式加工过的蔬菜等等,样式很多,可以自由选择。

    随着贸易全球化的发展进步,我国的自贸区对于海外一块建成了更大的出口市场,让山东省的蔬菜出口品种、数量都有了增加。

山东省蔬菜出口贸易的对策

资料来源:智研咨询整理

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