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2019年中国贻贝养殖产量、进出口量及集中度分析[图]

2020年11月04日 13:39:08字号:T|T

    一、贻贝行业概况

    贻贝,北方称海虹,南方称青口,煮熟加工后的干制品称为淡菜,亦称“东海夫人”。贻贝生命力极强,易大规模人工养殖,主要分布在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份,其中经济价值高的有翡翠贻贝、紫贻贝、厚壳贻贝等品种。贻贝除直接食用外,还具有较高的药用价值,可用于提取维生素D3、治疗佝偻病等的药用品。贻贝壳也可用于制作贝雕工艺品,或碾粉后制作肥料、饲料添加。

我国贻贝主要品种及分布

品种
主要分布
简介
翡翠贻贝
东海南部及南海沿岸
股贻贝属,外形与条纹隔贻贝近似,贝壳后端宽大,呈椭圆状,壳面前端隆起。成体大小与厚壳贻贝和紫贻贝较接近。
紫贻贝
北部沿海
贻贝属,贝壳楔形,表面紫黑乌亮,具有光泽,壳内面呈灰白色或淡蓝色,具珍珠光泽,壳内缘除铰合部外皆为深蓝色。
厚壳贻贝
浙江沿海
贻贝属,浙江沿海优势品种。壳体为长楔状,壳体黑色,顶部常被磨损而显露白色;壳内面紫褐色或灰白色,具珍珠光泽。

资料来源:智研咨询整理

    二、贻贝养殖面积和产量

    我国是全球最大的贻贝产地,年产超过80万吨。目前主要是市场鲜销为主,其次是冷冻品和干制等简单初加工产品,在精深加工和综合利用方面尚缺乏实质性进展。2019年中国贻贝海水养殖产量87.07万吨,与上年比有所下降,同比下降约3.62%。2013-2019年中国贻贝海水养殖产量统计如下:

2013-2019年中国贻贝海水养殖产量分析

资料来源:渔业统计年鉴、智研咨询整理

    相关报告:智研咨询发布的《2021-2027年中国贻贝行业市场消费调查及供需策略分析报告》显示:我国贻贝海水养殖主要集中在山东、浙江、福建等地,2019年山东省贻贝海水养殖产量最高,达到38.41万吨,浙江、福建产量分别为20.44万吨、11.24万吨。

2013-2019年中国贻贝海水养殖前三地区产量统计

资料来源:渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2019年中国贻贝海水养殖分布在山东、浙江、福建、广东、江苏、辽宁、广西等省市,分别占全国总产量的44.11%、23.47%、12.91%、8.69%、5.25%、4.17%、1.40%。

2019年中国各省市贻贝海水养殖产量统计

资料来源:渔业统计年鉴、智研咨询整理

    贻贝养殖主要分育苗期和养成期两个阶段,养成期主要以插桩式、底播式、篱笆式及筏式方式生活,筏式养成比较普及,还可进行套养或间养,半年即可进入收获期。2018年中国贻贝海水养殖面积3.46万公顷,同比下降29.49%;2019年中国贻贝海水养殖面积4.72万公顷,同比增长36.37%。2013-2019年中国贻贝海水养殖面积统计如下:

2013-2019年中国贻贝海水养殖面积

资料来源:渔业统计年鉴、智研咨询整理

    我国贻贝海水养殖集中度较高,主要分布在山东地区。2018年山东贻贝海水养殖面积1.80万公顷,占比52%;2019年山东贻贝海水养殖面积3.07万公顷,占比65%。

2013-2019年山东省贻贝海水养殖面积及其占比

资料来源:渔业统计年鉴、智研咨询整理

    三、贻贝进出口概况

    按照中国海关统计口径,贻贝进出口主要纳入以下海关编码:

    贻贝产品进出口海关编码

海关编码
名称
030731
活、鲜或冷的贻贝
030732
冻的贻贝
030739
干、盐腌、盐渍或熏制的贻贝

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    2019年中国贻贝进口数量为0.48万吨,同比下降23.56%,进口金额为0.27亿美元,同比下降18.73%;出口数量为0.33万吨,同比增长9.79%;出口金额0.10亿美元,同比下降36.04%。

2013-2019年中国贻贝进出口情况分析

年份
进口金额(美元)
进口数量(千克)
出口金额(美元)
出口数量(千克)
2013年
9101525
1542870
1079672
490140
2014年
14054912
2551113
3307569
1539338
2015年
15049116
2695446
3002174
1293606
2016年
18853260
3462823
6367366
2363249
2017年
26211820
4932641
8905838
2134290
2018年
32649892
6265361
15702091
2967376
2019年
26534883
4789419
10043781
3257981

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    从出口产品结构来看,我国贻贝出口以冻的贻贝为主,2019年,活、鲜或冷的贻贝出口749.52吨,占比19%;冻的贻贝出口3150.24吨,占比79.8%;干、盐腌、盐渍或熏制的贻贝出口46吨,占比1.2%。

2019年中国贻贝出口产品结构

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    从出口市场来看,我国贻贝主要出口至泰国、韩国、智利、南非等地。2019年,我国贻贝出口主要市场如下:

2019年中国贻贝出口主要市场

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    四、贻贝行业发展前景

    贻贝具有较高的经济价值,山东日照和浙江嵘泅作为我国重要的贻贝产地,年产量合计近60万吨。但与国内巨大的养殖产量形成鲜明对比,国产贻贝在国际上份额极为有限。法国、意大利等欧洲国家是贻贝进口最大的国家,我国贻贝产品主要出口至泰国、韩国等地,出口至欧洲较少,与贻贝第一大出口国——智利相比还有很大的差距。目前,贻贝只能依靠挖掘国内潜力、扩大国内市场来寻求发展。由于贻贝具有增强免疫、抗氧化等作用,可作为新型创新药物和功能性保健品资源,研究开发贻贝营养品和功能品将有较大前景。 

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