2019年全球大豆油行业发展现状及趋势分析：大豆油消费量5648万吨，同比增长2.8%[图]

    一、大豆油概况

    大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明、且无沉淀物，无豆腥昧。

    大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。

大豆油作用

资料来源：智研咨询整理

    二、大豆油产及消费量分析

    豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位，豆油的生产量仅次于棕榈油稳居世界所有油脂品种的第二位。

    近年来世界豆油产量和消费量均呈现上升态势，2019年全球大豆油产量57.57百万吨，同比增长3.4%；全球大豆油消费量56.48百万吨，同比增长2.8%。

2014-2019年全球大豆油产量及消费量走势

资料来源：USAD、智研咨询整理

    美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国，同时也大豆油主要的生产国家。2019年中国大豆油产量占全球的28.2%；美国、巴西、阿根廷、欧盟、印度及墨西哥大豆产量分别占全球的19.5%、14.8%、13.7%、5.3%、2.6%及1.9%。

2019年全球大豆油地区产量占比

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    从豆油消费的区域特点来看，主要的消费大国是中国、美国、巴西、印度和欧盟。其中，2019年中国大豆油消费量1978.6万吨，占全球消费量的33.5%。

2019年全球大豆油消费量前五

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    三、大豆油进出口分析

    全球大豆油总产量不断增长的同时，大豆油贸易量也不断上升。2019年全球大豆油进口数量10.87百万吨，出口数量11.96百万吨。

2014-2019年全球大豆油进出口数量

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    智研咨询发布的《2020-2026年中国大豆油行业市场现状调研及发展趋势预测报告》数据显示：全球大豆油的进口量呈稳定增长的趋势。近几年，大豆油的主要进口国家为印度。2019年印度大豆油进口占全球的30.8%。

2019年主要地区大豆油进口占比

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    全球大豆油主要由阿根廷出口， 2019年，阿根廷的大豆油出口量为 560 万吨，占全球大豆油总出口量的 46.8% 。其次是美国，美国的大豆油出口量为 129.3 万吨，占全球大豆油总出口量的 10.8% 。再次是巴西和欧盟，分别占全球大豆总出口量的 8.6% 和 6.7% 。

2019年主要地区大豆油出口数量（万吨）

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    四、大豆油发展趋势分析

    在全球食用植物油消费中，大豆油消费量保持稳定增长。其原因在于大豆油的可供数量远远大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油价格低廉的优势也是影响消费者选择的重要因素。