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2018年中国甲壳类水产品养殖面积、总产量、养殖捕捞产量及区域格局分析[图]

2019年11月11日 13:47:03字号:T|T

    一、甲壳类水产品养殖面积分析

    甲壳类水产品含有丰富的蛋白质等多种营养物质,主要包括虾、蟹、龙虾、淡水螯虾等四大类别的所有产品形式,我国甲壳类水产品资源丰富,种类繁多,是世界甲壳类水产品主要供给国。中国渔业统计年鉴数据显示,2016年以来我国甲壳类水产品海水养殖面积逐年减少,2018年全国甲壳类水产品海水养殖面积295.01千公顷,同比减少4千公顷,同比降低1.35%,占水产海水养殖总面积的14.44%。

2014-2018年中国甲壳类水产品海水养殖面积及占总面积比重走势

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    二、甲壳类水产品产量分析

    1、甲壳类水产品总产量

    智研咨询发布的《2019-2025年中国甲壳水产品行业市场全景评估及发展趋势预测研究报告》数据显示:我国是甲壳类水产品生产大国,数据显示2014年我国甲壳类水产品产量为671.69万吨,其中虾产量为473.17万吨,蟹产量为198.51万吨,2015年产量均有不同程度的上涨,调整后的2016年产量较2015年有所下降,经过连续两年增长,2018年甲壳类总产量增加至737.91万吨,同比增长6.71%,其中,虾产量561.71万吨,占总产量的76.12%,同比增长9.93%;蟹产量176.20万吨,占总产量的23.88%,同比降低2.40%。

2014-2018年中国甲壳类水产品及其细分产量

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2014-2018年我国甲壳类水产品中养殖产量逐年上涨,而捕捞产量则呈现下降趋势,2018年甲壳类养殖产量514.11万吨,占总产量的69.67%,同比增长13.0%;甲壳类捕捞产量223.80万吨,占总产量的30.33%,同比降低5.38%。

2014-2018年中国甲壳类水产品产量分养殖和捕捞

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    经过多年发展,我国甲壳类水产品中海水产品与淡水产品产量之比由2014年1:0.75转变为2018年的1:1,2018年海水产品产量为368.24万吨,占总产量的49.9%,同比降低0.67%;甲壳类捕捞产量369.67万吨,占总产量的50.1%,同比增长15.24%。

2014-2018年中国甲壳类水产品产量分海水和淡水

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2、甲壳类水产品海水养殖分析

    2014-2018年我国甲壳类水产品海水养殖产量呈增长趋势,2018年产量为170.29万吨,占海水产品产量的46.24%,同比增加7.17万吨,同比增长4.4%。其中,虾产量140.91万吨,同比增加6.40万吨,同比增长4.75%;蟹产量29.38万吨,同比增加0.78万吨,同比增长2.72%。

2014-2018年中国甲壳类水产品海水养殖产量情况

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2018年我国甲壳类水产品海水养殖产量从10个省份获得,其中广东省以58.21万吨占据第一,占甲壳类海水养殖总产量的34.18%,其次为广西31.60万吨,占比为18.56%,福建和山东分别为20.21万吨和16.70万吨位居第三、第四,海南、江苏、浙江、辽宁、河北以及天津紧随其后,其他省市均为0。

2018年中国甲壳类水产品海水养殖产量分省市:万吨、%

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    3、甲壳类水产品淡水养殖分析

    2014-2018年我国甲壳类水产品淡水养殖产量总体呈增长趋势,2018年产量为343.81万吨,占淡水产品产量的93.01%,同比增加51.96万吨,同比增长17.80%。其中,虾产量268.13万吨,同比增加51.37万吨,同比增长23.70%;蟹产量75.69万吨,同比增加0.6万吨,同比增长0.79%。

2014-2018年中国甲壳类水产品淡水养殖产量情况

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2018年我国甲壳类水产品淡水养殖产量超过10万吨的省市分别为湖北、江苏、安徽、广东、湖南、江西、浙江以及山东这八个省,其中湖北省以98.51万吨排名第一,占甲壳类淡水养殖总产量的28.65%,江苏以84.40万吨紧随其后,占比为24.55%,安徽和广东分别为36.92万吨和25.84万吨位居第三、第四。

2018年中国甲壳类水产品淡水养殖产量分省市情况

地区
淡水养殖产量:吨
占甲壳类淡水养殖总产量的比重
湖北
985106
28.65%
江苏
844028
24.55%
安徽
369215
10.74%
广东
258386
7.52%
湖南
258378
7.52%
江西
154393
4.49%
浙江
136478
3.97%
山东
108173
3.15%
其他
323985
9.42%

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    4、甲壳类水产品海洋捕捞分析

    2014-2018年我国甲壳类水产品海洋捕捞产量呈下降趋势,2018年产量为197.95万吨,占海水产品产量的53.76%,同比减少9.65万吨,同比下降4.65%。其中,虾产量131万吨,同比减少4.23万吨,同比下降3.13%;蟹产量66.95万吨,同比减少5.42万吨,同比下降7.49%。

2014-2018年中国甲壳类水产品海洋捕捞产量情况

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2018年我国甲壳类水产品海洋捕捞产量从11个省份获得,其中浙江省以75.16万吨位列第一,占甲壳类海洋捕捞总产量的37.97%,其次为福建30.48万吨,占比为15.40%,山东和广东分别为22.17万吨和21.16万吨位居第三、第四,江苏、广西、辽宁、海南、河北、上海以及天津紧随其后,其他省市均为0。

2018年中国甲壳类水产品海洋捕捞产量分省市:万吨、%

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    5、甲壳类水产品淡水捕捞分析

    2014-2018年我国甲壳类水产品淡水捕捞产量总体呈下降趋势,2018年产量为25.85万吨,占淡水产品产量的6.99%,同比减少3.08万吨,同比下降4.4%。其中,虾产量21.67万吨,同比减少2.8万吨,同比下降11.44%;蟹产量4.18万吨,同比减少0.28万吨,同比下降6.3%。

2014-2018年中国甲壳类水产品淡水捕捞产量情况

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2018年我国甲壳类水产品淡水捕捞产量超过1万吨的省市分别为安徽、江苏、江西、湖北、河南、广东、山东以及湖南这八个省,其中安徽省以5.56万吨排名第一,占甲壳类淡水捕捞总产量的21.49%,江苏以4.99万吨紧随其后,占比为19.29%,江西和湖北分别为3.36万吨和3.14万吨,位居第三、第四。

2018年中国甲壳类水产品淡水捕捞产量分省市情况

地区
淡水捕捞产量:吨
占甲壳类淡水捕捞总产量的比重
安徽
55562
21.49%
江苏
49877
19.29%
江西
33615
13.00%
湖北
31415
12.15%
河南
14508
5.61%
广东
12577
4.87%
山东
11440
4.43%
湖南
10503
4.06%
其他
39014
15.09%

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

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