2018年中国饮料酒分类、产量分产品及区域分布情况，前5省产量集中度进一步下滑[图]

    饮料酒是指供人们饮用的且乙醇体积含量在0.5%~60%的饮料。根据生产工艺的不同，饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒以及露酒四大类。

饮料酒分类

资料来源：智研咨询整理

    中国是世界上饮料酒的生产大国之一，改革开放以来，我国饮料酒行业发生了巨大的变化和发展，2007年提出“科学发展观”之后，饮料酒行业发展进入新阶段，国家统计局数据显示，2013年我国饮料酒产量660.0亿升较2012年增长3.4%，2014年开始饮料酒产量逐年下降，2018年产量下滑至498.5亿升。

2012-2018年中国饮料酒产量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2019-2025年中国饮料酒行业市场竞争格局及投资前景分析研究报告》数据显示：饮料酒工业是食品工业的重要组成部分，对于活跃城乡消费品市场起着积极作用，我国饮料酒产品主要包括具有悠久历史传统的白酒产品、被称为“世界三大酿造酒”的黄酒、啤酒和葡萄酒以及在区域市场流行的果露酒产品，受白酒质量安全事故、气候环境变化以及多项禁酒令的影响，近几年我国白酒、啤酒和葡萄酒产量均呈下滑趋势，2018年白酒、啤酒和葡萄酒产量分别下降至87.12亿升、381.22亿升以及6.29亿升，其中啤酒在饮料酒中所占比例由2016年74.5%上升至2018年76.5%。

2016-2018年中国主要饮料酒产品产量统计

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    我国饮料酒区域分布特征明显，生产地区分布较为集中，产量主要集中在华东以及西南地区，2018年华东地区产量占比为31.19%，其次为西南地区占比18.01%，华中地区以13.21%排在第三位。

2018年中国饮料酒产量区域格局分析

资料来源：中国轻工业联合会、智研咨询整理

    2018年中国饮料酒产量超过十亿升的省份有17个，超过五十亿升的有四川、山东两个省份，其中四川省以总产量58.47亿升排在首位，占据全国11.73%的市场份额，主要有五粮液、剑南春、国窖1573、郎酒、水井坊等著名饮料酒品牌，其次为山东省54.80亿升，拥有青岛啤酒、扳倒井、景芝等饮料酒品牌。

2018年中国饮料酒产量超十亿升的省份

资料来源：中国轻工业联合会、智研咨询整理

    我国饮料酒产量集中度下降，2018年中国饮料酒前5省产量集中度为43.16%，较2017年44.53%下降1.4个百分点。

2017-2018年中国饮料酒前5省产量集中度

资料来源：中国轻工业联合会、智研咨询整理