草鱼是目前全球产量最高的养殖鱼类,有超过1700 年的养殖历史。草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚。在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三大水系。
草鱼养殖可以分为两种模式,一种是鱼苗直接投放、另一种则是采用鱼苗培育后进行投放,其中后者更为常见。草鱼是我国水产养殖第一大品种,2017年我国草鱼产量(养殖量,下同)为534.56万吨,2018年草鱼产量增长至550.43万吨。2018年我国淡水养殖产品产量为2959.84万吨,草鱼养殖量占比为18.60%。
2009-2018年我国草鱼产量走势图
资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理
2009-2018年我国草鱼产量占淡水养殖产品总量比重走势图
资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理
我国草鱼养殖业主要集中在广东、湖北、湖南、江西等地。2018年广东省草鱼产量为89.24万吨,占国内养殖总量的16.21%;湖北省草鱼产量为87.44万吨,占国内养殖总量的15.89%;湖南省草鱼产量为60.23万吨,占国内养殖总量的10.94%;江西省草鱼产量为52.75万吨,占国内养殖总量的9.58%。
2018年我国草鱼产量集中度——按省市
资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理
2015-2018年我国主要省市草鱼养殖量份额变动趋势
资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理
2015-2018年我国各省市草鱼养殖量统计表:吨
地区 | 2015年 | 2016年 | 2017年 | 2018年 |
北京 | 13011 | 9405 | 8886 | 7155 |
天津 | 30421 | 29180 | 36233 | 48981 |
河北 | 73861 | 84603 | 47859 | 36100 |
山西 | 16881 | 16586 | 17212 | 16219 |
内蒙古 | 15666 | 16802 | 17158 | 16015 |
辽宁 | 114522 | 120678 | 102133 | 99960 |
吉林 | 16989 | 17693 | 19711 | 21114 |
黑龙江 | 37584 | 40281 | 43822 | 58606 |
上海 | 25784 | 24474 | 25996 | 24371 |
江苏 | 441927 | 445781 | 425247 | 405208 |
浙江 | 91838 | 95417 | 100538 | 94454 |
安徽 | 288344 | 290388 | 267958 | 265181 |
福建 | 185123 | 193251 | 156174 | 160727 |
江西 | 505007 | 513802 | 489495 | 527487 |
山东 | 258438 | 257282 | 230518 | 220227 |
河南 | 150302 | 189582 | 141164 | 146706 |
湖北 | 947413 | 968464 | 899387 | 874422 |
湖南 | 703749 | 716500 | 613858 | 602294 |
广东 | 773455 | 817527 | 763027 | 892370 |
广西 | 344026 | 366124 | 271663 | 299481 |
海南 | 6906 | 7355 | 5080 | 4258 |
重庆 | 102480 | 107668 | 110216 | 113435 |
四川 | 232296 | 248199 | 257133 | 265121 |
贵州 | 54358 | 66928 | 53025 | 50995 |
云南 | 109337 | 112664 | 96274 | 99873 |
西藏 | 0 | 2 | 2 | 0 |
陕西 | 36818 | 37683 | 38052 | 38050 |
甘肃 | 4633 | 4739 | 4788 | 4372 |
青海 | 185 | 50 | 96 | 62 |
宁夏 | 48559 | 49946 | 52494 | 55770 |
新疆 | 46322 | 49745 | 50442 | 55287 |
资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理
我国主要草鱼养殖区域
- | 2018年产量 | 主要养殖区 |
广东 | 89.23万吨 | 中山、番禺、佛山等地区 |
湖北 | 87.44万吨 | 洪湖、仙桃、公安、荆州、沙市、江陵、新洲、武汉东西湖区、黄州区、汉川、阳新和嘉鱼等地区 |
湖南 | 60.23万吨 | 安乡、沅江、汉寿、湘阴、南县、鼎城区、澧县、津市、华容和岳阳等地区 |
江西 | 52.75万吨 | 赣州、上饶、宜春、南昌、吉安、鹰潭、九江、抚州、萍乡、新余、景德镇等地区 |
资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理
智研咨询发布的《2019-2025年中国草鱼市场全景调查及发展前景预测报告》显示:我国草鱼养殖业主要集中在华东、华中及华南地区,此外西南地区草鱼养殖量亦在五十万吨以上,华北、东北、西北地区草鱼养殖产量较小,年产量在15万吨左右。
2015-2018年我国草鱼养殖量区域集中度
资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理
我国作为全球最大的草鱼养殖区,近年来年产规模维持在500万吨以上,由于长期以来缺乏足够的科研经费投入,科技对草鱼养殖产业发展的支撑作用没有得到有效体现,草鱼养殖业依旧面临良种覆盖率低、病害损失严重、养殖模式落后、效益提升乏力,以及产业发展与资源、环境的矛盾加剧,水产品质量安全和养殖水域生态安全等一系列问题。我国草鱼养殖业在苗种、饲料、养殖等环节在技术上仍然具有很大的提升空间。
我国草鱼养殖业发展策略
资料来源:智研咨询整理
2024-2030年中国草鱼行业市场竞争态势及发展趋向研判报告
《2024-2030年中国草鱼行业市场竞争态势及发展趋向研判报告》共十章,包含国内草鱼生产厂商竞争力分析,2024-2030年中国草鱼行业发展前景分析,草鱼企业投资战略与客户策略分析等内容。
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