2017年中国猪肉、牛肉行业产量、消费量及价格指数分析【图】

猪肉、牛肉 2018-01-19 08:25

我国是全球最大的养猪大国和消费大国，年生猪出栏量超过7亿头，年产猪肉超过5000万吨，猪肉产量占我国肉类产量高达62%以上，“十二五”期间，生猪出栏量比“十一五”末增长6.2%，猪肉产量增长8.2%。发展生猪生产是保障我国人民食品消费安全的重要领域。

我国猪肉年产量超过5000万吨

数据来源：公开资料整理

猪肉价格指数

数据来源：公开资料整理

牛肉营养价值丰富，相比猪肉而言，牛肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。

中国牛肉消费量

数据来源：公开资料整理

受养殖成本的影响，国内外牛肉价格存在着一定的价格差，近年来非法入境的肉牛数量巨大，其中通过缅甸、老挝等国家非法入境云南省的肉牛数量逐年上升，成为干扰我国牛肉消费市场乃至畜牧产业的重要隐患。

国家出台相关政策支持云南跨境肉牛疫病区域化试点

时间	文件名称	影响
2015年3月	《农业部、商务部、海关总署、质检总局关于原则同意云南省开展跨境动物疫病区域化管理试点工作的函》	国家农业部、海关总署、商务部和国家质检总局统一云南省提出的规范化运作跨境肉牛疫病区域化管理的试点申请
2017年5月	《国家农业部、海关总署、商务部和国家质检总局关于支持云南省在边境地区开展跨境动物疫病区域化管理试点工作的函》	四部委支持云南创新管理开展跨境动物疫病区域化管理工作