2014年全球商用餐厨设备市场现状分析(图)

    2010年全球商用餐厨设备市场规模为281.5亿美元，2013年增长至357.4亿美元，2014年达到380.2亿美元。

    本文选自：《2016-2022年中国商用厨房设备市场专项调查及未来发展前景报告》

2010-2014年全球商用餐厨设备市场规模

全球商用厨房设备市场主要分为商用厨具市场、洗涤设备市场以及制冷保鲜市场。其中制冷保险产品设备市场占比较大。

全球商用厨房设备市场产品结构

    国外商用厨房设备发展历史悠久，生产工艺先进，以商用西餐设备为例，商用西厨装备行业最早起源于欧洲，以意大利为代表，该行业在意大利高度集中，但都属于中小规模。目前已经形成区域性竞争的格局，全球商用西厨装备生产企业主要集中于以意大利、西班牙、德国、法国为代表的欧洲;以美国为代表的美洲;以日本、韩国和中国为代表的亚洲。随着世界范围内的产业重组和制造业结构调整，以及发展中国家的迅速崛起，商用西厨装备产业从发达国家逐渐向发展中国家转移。

    欧洲各国生产的商用西厨设备在产品质量和设计上优于亚洲国家，但价格远高于亚洲国家生产的同类产品，并且欧洲各国生产规模远低于亚洲国家。亚洲制造商的最大优势——劳动力和原材料优势，在竞争中将逐渐体现。

    北美是全球最大的商用厨房设备市场，2014年北美商用厨房设备市场约占全球的32.1%，欧洲约占30.8%，亚洲约占26.7%。

2014年全球商用厨房设备市场区域分布

全球商用厨房设备市场区域分布（亿美元）

    目前，国外主要商用厨房设备企业主要有GE、Whirlpool、Design&Manufackuring、WCI和Maytag、西门子等。

全球重点商用厨房设备企业