2026年中国可可豆行业发展全景预览：供给高度依赖进口，进口规模长期持续处于高位[图]

内容概要：可可豆作为行业核心原料，国内种植规模极小，供给高度依赖进口。我国可可豆进口规模长期持续处于高位，出口规模则长期维持在极低水平，进出口呈现显著的不对称格局。2025年，我国可可豆进口数量为0.90万吨进口金额为6914.5万美元；出口量仅0.89吨，出口金额为4.08万美元。2026年一季度，我国可可豆进口数量为0.18万吨，进口金额为1088.01万美元。

相关企业：华东可可食品（兴化）有限公司、无锡上可食品有限公司、浙江启利兴光可可制品股份有限公司、上海金丝猴集团无锡太湖可可制品有限公司、哈尔滨索菲亚可可食品有限公司

关键词：可可豆行业产量、可可豆行业进口贸易、可可豆行业出口贸易、可可豆行业进口来源地分布、可可豆市场竞争格局、可可豆行业发展趋势

一、可可豆行业定义及产地分布

可可豆亦称“可可子”，是可可树的种子，梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58%，榨出的可可脂有独特香味及融化性能。可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。可可豆经发酵、清理、焙炒、破碎、壳仁分离、研磨、压榨、破碎细粉、冷却结晶等工艺制成的食品，主要包括可可液块、可可脂、可可粉等。可可制品具有浓烈的可可香气，主要用于生产各种巧克力（朱古力）制品，也被用于制造各种糖果、饮料和焙烤食品。可生产出色、香、味齐全的品种繁多的食品。

二、可可豆行业发展现状

可可豆是世界三大饮料作物之一，是制造巧克力的主要原料，在国际农产品生产贸易中享有重要地位，作为热带特色经济作物，其生产潜力大，用途广，附加值高，需求量大，在国民经济和社会发展中占有独特地位。

可可树主要分布于非洲、拉丁美洲和东南亚等赤道附近的60多个国家和地区，是一种典型的热带植物。目前全世界可可豆年产量基本维持在500万吨以上，主要生产国包括科特迪瓦、加纳、印尼、尼日利亚等地。2025年，全球可可豆产量528.44万吨，其中，非洲地区产量345.54万吨，美洲地区产量109.27万吨，亚洲地区产量68.25万吨，大洋洲产量5.38万吨

可可豆作为行业核心原料，国内种植规模极小，供给高度依赖进口。我国可可豆进口规模长期持续处于高位，出口规模则长期维持在极低水平，进出口呈现显著的不对称格局。2025年，我国可可豆进口数量为0.90万吨，进口金额为6914.5万美元；出口量仅0.89吨，出口金额为4.08万美元。2026年一季度，我国可可豆进口数量为0.18万吨，进口金额为1088.01万美元。

我国可可豆主要从多哥、巴布亚新几内亚、厄瓜多尔、几内亚、尼日利亚、马达加斯加、加纳等国家和地区进口。2025年从多哥进口的可可豆占同期国内进口总额的33.82%，巴布亚新几内亚占比为24.20%，厄瓜多尔占比为14.19%。

相关报告：智研咨询发布的《中国可可豆行业市场现状调查及产业需求研判报告》

三、可可豆行业产业链

可可豆行业的产业链呈现出“种植与原料供应在上游，核心加工与品牌营销在中下游，且地理分布高度全球化”的格局。其产业链上游为种植与初加工，可可树是热带作物，全球超过一半的产量来自西非的科特迪瓦和加。中游为可可豆加工与贸易，全球最大的可可豆加工国并不是主要产地。荷兰凭借其悠久的加工技术和欧洲中心的物流优势，长期位居加工量榜首。下游为品牌制造与消费，中游加工的可可制品应用于巧克力、可可饮品、烘焙食品、冷淇淋、化妆品、保健品等领域，终端为广大消费者。

国内巧克力、烘焙、乳制品、饮料等食品产业持续扩容，为可可制品这一基础原料带来稳定刚性需求。可可制品行业未来发展潜力充足，整体市场发展前景十分广阔。从市场规模数据来看，2025年我国可可制品行业整体市场规模达93.76亿元。细分品类中，可可油脂市场规模39.74亿元，可可膏市场规模24.62亿元，可可粉市场规模29.4亿元。预计2026年行业细分品类结构将进一步优化，我国可可制品市场规模约59.69亿元，其中可可油脂约22.3亿元，可可膏约15.99亿元，可可粉约21.4亿元。

四、可可豆行业竞争格局

国内可可豆制品获证企业数量少，在江苏、上海、浙江等地集中分布，企业竞争表现出明显的分层。行业中一类企业从可可豆原料开始全流程加工，具备完整工艺环节与品质管控能力；另一类仅从可可饼块起步生产可可粉，生产环节短，设备投入轻。行业内主要代表企业有华东可可食品（兴化）有限公司、上海金丝猴集团无锡太湖可可食品有限公司、哈尔滨索菲亚可可食品有限公司、浙江启利兴光可可制品股份有限公司等企业。

五、可可豆行业发展趋势

中国可可豆行业正处于由“高度依赖进口”向“全产业链自主升级”跨越的关键期。在政策护、消费升级与食品工业升级的双重驱动下，行业将加速向进口多元化、本土种植破冰、产品功能化及供应链绿色化方向演进。通过全果利用与替代技术研发，中国可可产业不仅能有效对冲国际供应链风险，更将构建起自主可控、可持续发展的“甜蜜产业”新生态。

1、供应链格局：进口多元化与本土种植破冰并行

我国可可豆进口依存度长期超过99%，主要依赖西非和南美产区。面对国际可可价格的剧烈波动，国内正积极推动供应链多元化，通过RCEP及“一带一路”倡议优化进口结构。同时，本土种植实现历史性突破，海南、云南西双版纳等地依托“橡胶+可可”复合种植模式，成功选育出“热引4号”等自主知识产权品种。这不仅打破了国内无法规模化种植可可的历史，更为全球可可产业提供了新的产区增量。

2、消费结构演变：下游应用向高附加值与功能化拓展

国内可可豆消费量预计将持续保持稳健增长。在应用端，传统巧克力制造业增速趋稳，而以精品咖啡、植物基饮品及健康烘焙为代表的新兴细分市场异军突起，推动产品结构向高附加值方向演进。此外，“巧克力+”创新概念（如结合地域文化的“国风”巧克力、跨界酒心巧克力）层出不穷，极大丰富了终端消费场景。

3、产业模式升级：全果综合利用与数字化赋能

产业正从单一的原料进口向深加工与高附加值领域延伸。一方面，行业开始挖掘可可的综合利用价值，将原本废弃的可可果肉、果壳转化为果汁、零食等，实现“全果利用”的绿色循环；另一方面，跨境电商、数字化供应链及区块链溯源技术的应用，正逐步改变传统的B2B大宗交易逻辑，满足中小工坊定制化、高频次的采购需求。

4、可持续发展：ESG合规与替代原料研发成为共识

可持续发展已成为行业不可逆的趋势。国际主流认证体系在国内接受度快速提升，头部采购商已将ESG指标纳入核心筛选维度。同时，面对全球可可供应短缺，嘉吉、玛氏等巨头及众多初创企业正积极通过合成生物学、发酵技术等手段，研发燕麦、葵花籽等可可替代品，为行业的长期稳定提供技术储备。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国可可豆行业市场现状调查及产业需求研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。

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