2026年中国可可膏行业产业链、产量、需求量、市场规模、市场均价、进出口贸易及发展趋势研判：市场环境趋于平稳，产品均价、市场规模同步回落[图]

内容概要：国内可可膏应用场景不断拓展，逐步覆盖烘焙、餐饮、酒店等领域，更好地适配多元化消费需求。行业原料高度依赖西非、东南亚进口可可豆，加工产能主要集中在山东、江苏等东部沿海地区。2025年国内可可膏行业供需缺口明显，产量0.72万吨、需求量3.05万吨，受消费升级带动，下游市场持续发展，叠加应用范围扩大、本土产能提升，行业发展基础稳固；但受原料供给收紧、进口成本上涨影响，产品价格大幅走高，全年均价80.72元/千克，市场规模达24.62亿元。预计2026年，产量、需求量将分别增至0.9万吨、3.33万吨，而随着市场环境趋于平稳，产品均价回落至48.02元/千克，市场规模同步降至15.99亿元。

相关企业：华东可可食品（兴化）有限公司、无锡上可食品有限公司、浙江启利兴光可可制品股份有限公司、上海金丝猴集团无锡太湖可可制品有限公司、嘉吉公司、百乐嘉利宝、奥兰国际

关键词：可可膏行业产业链、可可膏行业产量、可可膏行业需求量、可可膏行业市场规模、可可膏行业市场均价、可可膏行业进出口贸易、可可膏市场竞争格局、可可膏行业发展趋势

一、可可膏行业基本定义

可可液块，是以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒、脱壳、碱化、研磨等步骤制成的酱体，冷却后凝固成块，也被称为可可膏或者叫可可浆，或“无糖可可”。

二、可可膏行业产业链

可可膏（即可可液块）作为巧克力生产的核心中间品，其产业链结构清晰，上游连接可可种植与初加工，下游应用领域广泛，覆盖食品、化妆品、医药等多个领域。

三、可可膏行业发展现状

国内可可膏应用场景持续延伸，逐步拓展至烘焙、餐饮、酒店等领域，进一步丰富供给、适配多元化消费需求。行业原料端对外依存度较高，生产所需可可豆主要从西非、东南亚地区进口；加工产能则集中在山东、江苏等东部沿海省份。2025年供需缺口显著，产量0.72万吨、需求3.05万吨；展望2026年，产、需规模均稳步上扬，分别达到0.9万吨与3.33万吨。

消费升级带动健康类食品热度提升，下游各大应用领域不断发展，让可可膏需求保持增长。加之应用边界持续拓展、本土供给能力增强，行业具备良好发展基础。2025年原料供给紧张、进口成本走高，推动产品价格冲高，全年均价80.72元/千克，市场规模突破24.62亿元。展望2026年，随着市场环境改善，价格与行业规模将同步回落，分别为48.02元/千克、15.99亿元。

相关报告：智研咨询发布的《中国可可膏行业市场研究分析及发展战略研判报告》

四、可可膏行业进出口贸易

我国可可膏行业企业规模普遍偏小、产能分散，国内自产供给始终无法覆盖市场需求，价格形成不具备独立性，跟随进口货源成本联动调整。2020年以来，我国可可膏进口数量总体在2万吨左右波动。2025年，我国可可膏进口23680吨。进口金额方面，2020-2024年，我国可可膏进口额从7089.9万美元增长至16346.2万美元；2025年进一步增长至29767.3万美元。

我国可可膏出口量长期处于低位，2020-2025年，我国可可膏出口数量总体呈现下降趋势，可可膏出口量从3983.8吨下降至445.2吨。出口金额方面，我国可可膏出口规模相对较小，且具有较大的波动性。2020-2025年，我国可可膏出口额从595.8万美元下降至310万美元。

从出口目的地看，我国可可膏主要出口至俄罗斯、摩洛哥、泰国、印尼等地。根据中国海关数据，2025年我国可可膏出口市场结构如下：

五、可可膏行业竞争格局

全球可可膏市场由嘉吉、百乐嘉利宝、奥兰国际等国际巨头主导；中国可可膏企业也有如华东可可、无锡上可、无锡太湖可可、浙江启利兴光等生产商。具体介绍如下：

六、可可膏行业发展趋势

中国可可膏行业正处于由传统原料加工向高附加值、精细化深加工转型的关键阶段。在居民健康意识觉醒与消费升级的双重驱动下，行业在市场需求、技术工艺、产品结构及产业链布局等方面呈现出显著的新趋势。

1、市场需求：健康化与场景化双轮驱动

随着“健康中国”战略的推进，消费者对可可制品的需求已从单纯的口味满足转向营养与健康。低糖、高纤维、富含可可多酚成为市场选购的首要标准。在需求场景上，呈现出高度细分化特征：婴幼儿辅食领域对“无糖+DHA”配方的可可膏需求激增；成人健康市场中，添加益生菌的功能性黑巧克力增速迅猛；同时，新中式烘焙与现制茶饮的跨界创新（如可可麻薯、可可风味饮品），也极大地拓宽了可可膏的工业应用场景。

2、技术工艺：绿色提取与智能质控升级

为保留可可中的天然活性成分并提升产品品质，行业正加速淘汰传统高耗能工艺。超临界CO₂流体提取、低温研磨及微波辅助提取等先进技术的应用率显著提升，这不仅大幅提高了可可多酚的保留率，还有效降低了生产过程中的碳排放。此外，面对日益严格的食品安全标准，头部企业已全面引入智能化质控体系与区块链技术，实现了从原料进口到成品出厂的全程质量追溯，确保产品符合“清洁标签”的国际趋势。

3、产品结构：功能化与高端化并行

可可膏的产品形态正由单一的巧克力原料向多元化功能产品延伸。一方面，针对高端巧克力及精品烘焙市场，高脂含量、特定风味的高品质可可膏占比持续扩大；另一方面，功能性创新成为核心增长点，如“可可多酚+锌”的婴幼儿配方、“0糖+膳食纤维”的成人代餐产品，以及融入人参、枸杞等“药食同源”成分的养生类可可膏，正精准抢占细分市场高地，显著提升了产品的客单价与复购率。

4、产业链布局：国产替代与垂直整合加速

尽管我国可可豆原料高度依赖进口，但产业链的自主可控能力正在增强。国内企业通过布局东南亚及非洲替代供应链、建设海外生产基地等方式对冲原料价格波动风险。同时，行业集中度逐步提升，头部企业正通过垂直整合（如收购海外种植园、自建智能工厂）来构建技术与成本壁垒，而国产可可深加工设备的迭代升级，也进一步降低了对外部技术的依赖，推动了本土产业链的完善。

综上所述，中国可可膏行业正迎来高质量发展的结构性机遇。未来，在绿色制造与精准营养理念的引领下，行业将加速摆脱低端同质化竞争，向高技术壁垒、高附加值的精深加工领域迈进。通过持续的产品创新与产业链优化，中国可可膏行业将在满足国内多元化消费需求的同时，逐步提升在全球可可产业价值链中的地位。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国可可膏行业市场研究分析及发展战略研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。

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