研判2026！中国功能性饮料行业发展历程、相关政策汇总、产业链图谱、市场规模、竞争格局及发展趋势分析：“健康化”成为主流趋势[图]

内容概要：随着国民健康意识的全面觉醒，功能性饮料的核心需求已从“解渴、提神”的基础层面，转向成分透明、低糖/无糖、天然植萃、清洁标签的健康化方向，“减糖、去添加、科学功能”成为产品研发的核心底层逻辑，同时，消费需求从单一能量补充，向电解质平衡、肠道调理、情绪舒缓、助眠、护眼、免疫提升等精准细分功能拓展，适配运动、办公、熬夜、酒后、经期等多元消费场景，推动行业从“通用型功能”向“人群与场景精准匹配”的精细化方向升级，消费频次与市场渗透率持续提升，据统计，2025年我国功能性饮料行业市场规模达2043亿元，同比增长6.5%，其中，能量饮料品类占比最高，超60%，为行业核心细分赛道。

上市企业：东鹏饮料（605499）、农夫山泉（09633.HK）、华润饮料（02460.HK）

相关企业：红牛维他命饮料有限公司、河南中沃实业有限公司、福建达利食品集团有限公司、战马（北京）饮料有限公司、怪兽饮料食品（上海）有限公司、广州黑卡食品饮料有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、广东健力宝股份有限公司、元气森林（北京）食品科技集团有限公司、百事（中国）有限公司、天津大冢饮料有限公司、猛事特饮料（上海）有限公司

关键词：功能性饮料行业发展历程、功能性饮料行业相关政策汇总、功能性饮料产业链图谱、功能性饮料市场规模、功能性饮料竞争格局、功能性饮料发展趋势

一、概述

功能性饮料是在基础饮料中添加维生素、矿物质、氨基酸、电解质、植物提取物等特定功能成分，以调节人体生理机能、满足特定营养需求或辅助改善特定身体状态为核心目的，面向特定消费场景与人群的饮料品类，区别于仅提供基础水分、口感的普通饮料。功能性饮料主要包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料、电解质饮料等类型。

二、发展历程

我国功能性饮料行业的发展历程大致可以划分为萌芽起步期、快速成长期、调整转型期和健康升级期四个阶段，2020年以来，我国功能性饮料行业进入高质量发展期，“健康化”成为主线，细分赛道百花齐放，电解质水、0糖0卡功能饮、草本养生饮、益生菌功能饮、情绪舒缓/助眠功能饮等细分赛道集中爆发，彻底打破能量饮料一家独大的格局，形成“能量、运动、电解质、营养素、精准功能”全品类矩阵，市场竞争从价格、渠道转向产品力、研发力、品牌力、合规能力的综合比拼，监管规范化倒逼行业淘汰“伪功能”产品，头部集中与细分分化并行，行业从规模扩张转向质量升级。

三、市场政策

近年来，我国对食品安全高度重视，相继发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》《食品安全工作评议考核办法》《食品经营许可和备案管理办法》《关于加快内外贸一体化发展的若干措施》《关于提升加工贸易发展水平的意见》《关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》《食品经营许可审查通则》《深入实施以人为本的新型城镇化战略五年行动计划》《食品安全风险管控清单》的通知（市监食协发〔2024〕47号）《食品标识监督管理办法》《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《食品添加剂滥用问题综合治理方案》《食品工业数字化转型实施方案》等一系列政策，对功能饮料的生产、加工、流通等各个环节都提出了严格要求，促使功能饮料企业加强质量控制和管理，保障产品安全，推动我国功能饮料行业往规范化、高质量方向发展。

四、产业链

功能性饮料行业上游主要包括饮用水、糖类（白砂糖、果葡糖浆、代糖）、酸味剂、增稠剂等基础原料供应商，牛磺酸、咖啡因、维生素、电解质、氨基酸、植物提取物、益生菌等功能添加剂供应商，PET瓶、铝罐、玻璃瓶、瓶盖、标签、纸箱、收缩膜等包装材料供应商以及生产设备供应商；行业中游为功能性饮料研发、生产等环节；行业下游主要包括商场、超市、便利店、加油站、健身房、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。

消费者是功能性饮料产业链的终端，是功能性饮料行业的最终服务对象，其口味偏好、消费能力、消费习惯等因素，直接影响功能性饮料行业的产品研发、市场定位和营销策略，功能性饮料消费群体从传统“蓝领、熬夜人群”向都市白领、学生、运动爱好者、养生人群全人群拓展，需求从“提神、补水”基础功能，向精准功能、健康属性、场景适配升级。从男女比例来看，目前，我国功能性饮料消费者男性占比略高于女性，约占55.5%；从年龄结构来看，目前，我国功能性饮料消费者以20-39岁为主，占比超70%，其中，20-29岁消费者为核心消费中坚，消费能力最强；从消费场景来看，42.61%的消费者购买功能性饮料用于提神抗疲劳；从消费场景地域分布来看，功能性饮料消费者主要集中分布在一线和新一线城市，占比高达48.6%。

相关报告：智研咨询发布的《中国功能性饮料行业市场竞争态势及前景战略研判报告》

五、发展现状

随着国民健康意识的全面觉醒，功能性饮料的核心需求已从“解渴、提神”的基础层面，转向成分透明、低糖/无糖、天然植萃、清洁标签的健康化方向，“减糖、去添加、科学功能”成为产品研发的核心底层逻辑，同时，消费需求从单一能量补充，向电解质平衡、肠道调理、情绪舒缓、助眠、护眼、免疫提升等精准细分功能拓展，适配运动、办公、熬夜、酒后、经期等多元消费场景，推动行业从“通用型功能”向“人群与场景精准匹配”的精细化方向升级，消费频次与市场渗透率持续提升，据统计，2025年我国功能性饮料行业市场规模达2043亿元，同比增长6.5%，其中，能量饮料品类占比最高，超60%，为行业核心细分赛道。

六、竞争格局

1、整体格局

我国功能饮料主要包括能量饮料、运动饮料、营养素饮料等细分赛道，各细分赛道市场格局不一，目前，我国能量饮料赛道主要由红牛和东鹏特饮双雄主导，据统计，2024年两大巨头市场占有率超60%，其中，东鹏特饮以高性价比、大包装、深度下沉为核心打法，渠道渗透至县域、乡镇终端，覆盖蓝领、司机、外卖员等大众能量需求人群，凭借渠道密度、终端动销与本土化运营快速崛起，2024年市场占有率高达44.5%，成为我国能量饮料行业的绝对龙头。

与能量饮料市场相比，我国运动饮料市场格局较为分散，2024年CR3市场占有率仅44.2%，其中，健力宝市场占有率最高，达18.7%，外星人电解质水以0糖0卡、年轻化定位成功突围，2024年市场占有率全国排名第二。而营养素饮料等新兴赛道，目前仍处于快速增长期，无绝对龙头，新锐品牌与传统巨头均在布局，竞争核心是功能精准性、成分科学性、标签合规性，“清洁标签、天然成分、药食同源、功效可感知”是核心卖点。

2、行业内代表企业分析

（1）东鹏饮料(集团)股份有限公司

东鹏饮料(集团)股份有限公司主营业务为饮料的研发、生产及销售。公司生产并对外销售的主要产品类别包括：能量饮料、电解质饮料、咖啡(类)饮料、茶（类）饮料、预调制酒饮料以及果蔬汁类饮料等，东鹏特饮®是公司的核心产品，添加了牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因、维生素 PP、维生素B6、维生素 B12功效成分，该产品经动物实验评价，具有抗疲劳的保健功能。2025年上半年东鹏饮料营业总收入已完成107.4亿元，其中，能量饮料占77.87%，电解质饮料占13.90%。

（2）广东健力宝股份有限公司

健力宝，中国民族运动饮料之父，成立于1984年，是一家以饮料生产销售为主导产业，并涉足塑料容器制造等相关领域的现代化企业。公司旗下拥有健力宝、第5季、爆果汽、渴了么、爱运动、经典纤维+、酸梅汤、超得能等知名品牌。等一系列知名品牌；其中核心品牌“健力宝"是我国首款含电解质的运动饮料。

七、发展趋势

1、产品创新向精细化、健康化深度升级

未来，功能性饮料将摆脱传统单一功能定位，向场景精细化和成分健康化双向发力。一方面，针对不同消费场景的精准需求开发细分产品，覆盖运动健身、职场提神、日常养生、情绪舒缓等多元场景，实现功能与场景的深度绑定；另一方面，摒弃冗余添加，聚焦天然成分与科学配方，药食同源成分的创新应用将成为热点，同时推动无糖低糖、无刺激的健康配方成为行业主流，兼顾功能实用性与饮用安全性，实现“功能+健康”的双重突破。

2、消费群体与市场格局呈现多元延伸

未来，功能性饮料消费群体将从当前核心的中青年群体，向全年龄段、全圈层延伸，中老年群体对养生类功能性饮料、女性群体对美容养颜类产品、青少年群体对温和型功能饮品的需求将逐步释放。同时，市场布局将打破城乡失衡现状，下沉市场成为行业增长的重要阵地，品牌将针对性调整产品定位与渠道策略，适配下沉市场的消费偏好。此外，消费理念从“被动补能”向“主动养生”转变，消费者对产品成分透明度、功效科学性的关注度持续提升，推动市场向理性化、多元化发展。

3、技术赋能推动产业提质增效

技术创新将成为功能性饮料行业发展的核心驱动力，一方面，功能性成分提取与保鲜技术持续突破，提升活性成分的利用率与稳定性，解决传统产品功效不持久、口感不佳的痛点；另一方面，智能化生产技术广泛应用，实现生产全流程数字化管控，缩短新品研发与生产周期，支撑小批量、定制化生产模式，满足消费者个性化需求。同时，大数据与人工智能技术将助力品牌精准洞察消费需求，优化产品配方与营销方案，实现产业高效升级。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国功能性饮料行业市场竞争态势及前景战略研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。